Maitre Executivo

**Descrição da empresa** Sobre a companhia**:
A Tivoli Hotels & Resorts foi fundada em 1933, com a abertura do Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, um dos hotéis mais emblemáticos da cidade de Lisboa, Portugal. Com mais de 85 anos de experiência, a Tivoli diferencia-se através de um portfólio de propriedades únicas e autênticas, com personalidades distintas, partilhando um ambiente elegante e intemporal, refletindo o _savoir faire_ de gerações de _hoteliers_.
A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro **_Minor Hotels_** e atualmente opera 13 propriedades em Portugal, Brasil e Qatar. Tanto em cidades cosmopolitas, refúgios românticos ou praias idílicas, a Tivoli convida-o a viver como um local nestes destinos, em luxuosos hotéis contemporâneos ou históricos, recebendo seus hóspedes e clientes de forma calorosa e genuína.
**Sobre o hotel**:
Localizado no bairro dos Jardins, um dos mais nobres da capital paulista, e a um quarteirão da Avenida Paulista, o Tivoli Mofarrej São Paulo é a escolha certa para vivenciar o melhor da cidade.
Com toda comodidade de um hotel cinco estrelas e a melhor vista da capital paulista, o hotel transforma a estada de seus hóspedes em experiências únicas, seja para viajantes ou paulistanos que desejam um tratamento especial no Anantara Spa ou mesmo no _Seen _Restaurant & Bar, que oferece uma vista privilegiada para o maravilhoso _skyline_ de São Paulo, agitando as noites paulistanas.
Além disso, quartos aconchegantes, a maior e mais nova suíte presidencial da América Latina, salas de reuniões de excelência, piscina exterior e o Must Bar, um spot imperdível para aos amantes de jazz da capital paulista, fazem do Tivoli Mofarrej São Paulo o seu destino ideal para descobrir São Paulo.
**TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO**
Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, .
**Descrição da vaga**
Como Maitre Executivo Pleno de Banquetes, você será responsável por oferecer e garantir um serviço sofisticado, além da satisfação dos frequentadores do restaurante de acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.
**Breve descritivo de atividades**:
- Garantir o mais alto padrão de excelência nos serviços de banquetes, atendendo às expectativas dos hóspedes e clientes com consistência e qualidade;
- Garantir que todos os colaboradores do setor de banquetes cumpram as diretrizes estabelecidas pelo hotel, pela marca e seus certificadores, proporcionando um serviço excepcional em todos os momentos e aspectos;
- Trabalhar em estreita colaboração, conformidade e suporte com a gerência de Eventos, Alimentos & Bebidas e demais departamentos, com foco no sucesso geral do hotel e na satisfação dos hóspedes e clientes;
- Assegurar que a equipe de banquetes trabalhe de forma flexível e solidária com outros departamentos, promovendo uma atmosfera saudável e uma cultura de trabalho em equipe;
- Conhecer os padrões LQA aplicáveis a eventos e banquetes e garantir sua aplicação consistente. Garantir que os subordinados também conheçam e apliquem esses processos de forma eficaz;
- Portar-se de maneira amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes, colegas de trabalho e superiores hierárquicos;
- Cumprir rigorosamente as diretrizes estabelecidas pelo Gerente de Alimentos & Bebidas e/ou Gerente de Eventos no que diz respeito às operações e gestão do setor de banquetes;
- Realizar a gestão da equipe de atendimento e suporte durante os eventos, assegurando a excelência nos padrões de serviço;
- Assegurar a aplicação de todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificadores em cada etapa do serviço de banquetes;
- Zelar pela organização, manutenção e limpeza dos salões de eventos, equipamentos e materiais utilizados nos serviços de banquetes;
- Garantir a utilização adequada de técnicas de manipulação e serviços de Alimentos & Bebidas em conformidade com as normas estabelecidas;
- Manter pleno conhecimento sobre os menus, estilos de serviço e necessidades específicas dos eventos, garantindo que a equipe também esteja bem informada;
- Totalizar contas, apresentar notas fiscais em tempo hábil e garantir o pagamento correto, conforme os procedimentos financeiros estabelecidos, caso necessário;
- Garantir o cumprimento de todos os procedimentos de segurança, normas sanitárias e práticas de prevenção de perdas determinadas pelo hotel e seus certificadores;
- Participar de treinamentos e reuniões departamentais sempre que solicitado;
- Liderar treinamentos específicos para a equipe, abordando temas relacionados às atividades operacionais de banquetes;
- Realizar procedimentos administrativos, como: controle de estoques, requisição de materiais, gestão de escalas e atendimento às necessidades da equipe;
- Outras atribuições relacionadas às atividades do setor, conforme solicitado pela gerência.
**Qualificações** Habilidades Gerais**:
- Paixão por servir;
- Excelente nível de comunicação escrita, verbal, interação com indivíduos e grupos;
- Ate

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