Chefe de Cozinha
Há 4 dias
**Principais Atividades**:
- Elaborar e atualizar o cardápio, considerando sazonalidade, custos e tendências gastronômicas.
- Supervisionar o preparo, montagem e apresentação dos pratos.
- Gerenciar a equipe da cozinha, distribuindo tarefas e monitorando desempenho.
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA, boas práticas).
- Controlar o estoque de insumos e solicitar compras conforme necessário.
- Treinar e capacitar a equipe da cozinha.
- Monitorar custos e desperdícios, buscando otimizar processos.
- Participar na seleção de fornecedores e avaliação de qualidade dos insumos.
- Atuar diretamente no preparo dos pratos em momentos de pico ou necessidade.
**Requisitos**:
- Formação em Gastronomia ou áreas correlatas.
- Experiência comprovada como chef ou subchef.
- Conhecimento de técnicas culinárias, fichas técnicas e gestão de cozinha.
- Habilidade em liderança, organização e trabalho sob pressão.
- Desejável conhecimento em gastronomia internacional ou regional, conforme o estilo da casa.
**Competências Comportamentais**:
- Liderança e trabalho em equipe
- Proatividade e criatividade
- Foco em qualidade e excelência
- Boa comunicação
- Resiliência e adaptabilidade
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT, Autônomo / PJ
Pagamento: Até R$7.000,00 por mês
Escolaridade:
- Ensino Superior completo (preferencial)
**Experiência**:
- subchef ou chef de cozinha (obrigatório)
- Cozinha Italiana (preferencial)
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Chefe De Cozinha
Há 7 dias
Balneário Camboriú, Brasil Santa Inn Hotel Tempo inteiroVaga: Chefe de Cozinha/Cozinheiro(a)Local:Balneário CamboriúJornada:Escala 6x1 (1 domingo por mês), das 5h45 às 14h05Sobre nós:OSanta Inn Hotelé um hotel intimista, que preza por conforto, qualidade e atendimento.Buscamos um(a)Chefe de Cozinha/Cozinheiro(a)que seja apaixonado(a) por gastronomia, tenha espírito de liderança e esteja pronto(a) para...
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Chefe de Cozinha
Há 5 dias
Balneário Camboriú, Brasil Summit BC Tempo inteiroCoordenar cozinha; Montar cardápio; Elaborar receitas; Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade. Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar. Requezitos indispensáveis: Formação na área de chef e condução própria. Escala 6X1 Encaminhar o currículo 47 99927 4084 Tipo de vaga:...
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Chefe De Cozinha
Há 4 dias
Balneário Camboriú, Brasil Summit Bc Tempo inteiroCoordenar cozinha;Montar cardápio;Elaborar receitas;Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade.Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar.Requezitos indispensáveis: Formação na área de chef e condução própria.Escala 6X1Encaminhar o currículo Tipo de vaga: Tempo integralPagamento:...
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Chefe de Cozinha
Há 4 dias
Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Santa Inn Hotel Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoVaga: Chefe de Cozinha/Cozinheiro(a)Local:Balneário CamboriúJornada:Escala 6x1 (1 domingo por mês), das 5h45 às 14h05Sobre nós:OSanta Inn Hotelé um hotel intimista, que preza por conforto, qualidade e atendimento. Buscamos um(a)Chefe de Cozinha/Cozinheiro(a)que seja apaixonado(a) por gastronomia, tenha espírito de liderança e esteja pronto(a) para...
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Chefe De Cozinha
Há 5 dias
Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Summit BC Tempo inteiro R$42.000 - R$84.000 por anoCoordenar cozinha;Montar cardápio;Elaborar receitas;Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade.Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar.Requezitos indispensáveis: Formação na área de chef e condução própria.Escala 6X1Encaminhar o currículo Tipo de vaga: Tempo integralPagamento:...
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Chef de Cozinha
Há 4 dias
Balneário Camboriú, Brasil Grupo Infarta Tempo inteiro**VAGA PRESENCIAL PARA BALNEÁRIO CAMBORIÚ.****Responsabilidades**:- Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo um bom ambiente de trabalho.- Garantir a qualidade dos pratos, a apresentação e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.- Controlar o estoque de insumos, monitorar o uso de ingredientes...
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Chefe de Cozinha
Há 5 dias
Balneário Camboriú, Brasil GRUPO LUCCA Tempo inteiroResponsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, apresentação, segurança e custo-benefício dos pratos servidos. Atua no desenvolvimento de cardápios, gestão de equipe, controle de estoque e cumprimento das normas sanitárias. **Principais Atividades**: - Elaborar e atualizar o cardápio,...
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Chefe de Cozinha
Há 5 dias
Balneário Camboriú, Brasil Summit BC Tempo inteiroAtividades desempenhadas: Coordenar cozinha, Montar cardápio; Elaborar receitas; Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade; Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar. Remuneração: R$ 6.000,00 + comissão Encaminhar currículo 47 99927 4084 Escala 6X1 Tipo de vaga: Tempo...
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Chefe De Cozinha/Cozinheiro(A)
Há 4 dias
Balneário Camboriú, Brasil Santa Inn Hotel Tempo inteiroVaga: Chefe de Cozinha/Cozinheiro(a)Local: Balneário CamboriúJornada: Escala 6x1 (1 domingo por mês), das 5h45 às 14h05Sobre nós:O Santa Inn Hotel é um hotel intimista, que preza por conforto, qualidade e atendimento.Buscamos um(a) Chefe de Cozinha/Cozinheiro(a) que seja apaixonado(a) por gastronomia, tenha espírito de liderança e esteja pronto(a)...
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Chefe de Cozinha/cozinheiro(a)
3 semanas atrás
Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Santa Inn Hotel Tempo inteiro**Vaga: Chefe de Cozinha/Cozinheiro(a)****Local**:Balneário Camboriú**Jornada**: Escala 6x1 (1 domingo por mês), das 5h45 às 14h05**Sobre nós**:O **Santa Inn Hotel** é um hotel intimista, que preza por conforto, qualidade e atendimento. Buscamos um(a) **Chefe de Cozinha/Cozinheiro(a)** que seja apaixonado(a) por gastronomia, tenha espírito de...
