Chefe De Cozinha
Há 7 dias
Responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, apresentação, segurança e custo-benefício dos pratos servidos.Atua no desenvolvimento de cardápios, gestão de equipe, controle de estoque e cumprimento das normas sanitárias.**Principais Atividades**:- Elaborar e atualizar o cardápio, considerando sazonalidade, custos e tendências gastronômicas.- Supervisionar o preparo, montagem e apresentação dos pratos.- Gerenciar a equipe da cozinha, distribuindo tarefas e monitorando desempenho.- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA, boas práticas).- Controlar o estoque de insumos e solicitar compras conforme necessário.- Treinar e capacitar a equipe da cozinha.- Monitorar custos e desperdícios, buscando otimizar processos.- Participar na seleção de fornecedores e avaliação de qualidade dos insumos.- Atuar diretamente no preparo dos pratos em momentos de pico ou necessidade.**Requisitos**:- Formação em Gastronomia ou áreas correlatas.- Experiência comprovada como chef ou subchef.- Conhecimento de técnicas culinárias, fichas técnicas e gestão de cozinha.- Habilidade em liderança, organização e trabalho sob pressão.- Desejável conhecimento em gastronomia internacional ou regional, conforme o estilo da casa.**Competências Comportamentais**:- Liderança e trabalho em equipe- Proatividade e criatividade- Foco em qualidade e excelência- Boa comunicação- Resiliência e adaptabilidadeTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT, Autônomo / PJPagamento: Até R$*****,00 por mêsEscolaridade:- Ensino Superior completo (preferencial)**Experiência**:- subchef ou chef de cozinha (obrigatório)- Cozinha Italiana (preferencial)
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Chefe De Cozinha
Há 7 dias
Balneário Camboriú, Brasil Summit Bc Tempo inteiroCoordenar cozinha;Montar cardápio;Elaborar receitas;Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade.Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar.Requezitos indispensáveis: Formação na área de chef e condução própria.Escala 6X1Encaminhar o currículo *************Tipo de vaga: Tempo...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Balneário Camboriú, Brasil Summit BC Tempo inteiroCoordenar cozinha; Montar cardápio; Elaborar receitas; Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade. Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar. Requezitos indispensáveis: Formação na área de chef e condução própria. Escala 6X1 Encaminhar o currículo 47 99927 4084 Tipo de vaga:...
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Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Balneário Camboriú, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiroVaga: Chef de CozinhaDescrição da Oportunidade: Restaurante localizado em shopping de referência busca Chef de Cozinha com perfil sênior e “mão na massa”, para liderar a operação da cozinha, garantindo excelência no preparo dos pratos, padronização das receitas e qualidade no serviço.Principais Responsabilidades:Atuar diretamente no preparo e...
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Chef De Cozinha
Há 6 dias
Balneário Camboriú, Brasil Grupo Infarta Tempo inteiro**VAGA PRESENCIAL PARA BALNEÁRIO CAMBORIÚ.****Responsabilidades**:- Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo um bom ambiente de trabalho.- Garantir a qualidade dos pratos, a apresentação e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.- Controlar o estoque de insumos, monitorar o uso de ingredientes...
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Chefe De Cozinha
Há 7 dias
Balneário Camboriú, Brasil Summit Bc Tempo inteiroAtividades desempenhadas:Coordenar cozinha,Montar cardápio;Elaborar receitas;Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade;Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar.Remuneração: R$ *****,00 + comissãoEncaminhar currículo *************Escala 6X1Tipo de vaga: Tempo integralPagamento:...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Balneário Camboriú, Brasil Summit BC Tempo inteiroAtividades desempenhadas: Coordenar cozinha, Montar cardápio; Elaborar receitas; Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade; Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar. Remuneração: R$ 6.000,00 + comissão Encaminhar currículo 47 99927 4084 Escala 6X1 Tipo de vaga: Tempo...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Balneário Camboriú, Brasil GRUPO LUCCA Tempo inteiroResponsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, apresentação, segurança e custo-benefício dos pratos servidos. Atua no desenvolvimento de cardápios, gestão de equipe, controle de estoque e cumprimento das normas sanitárias. **Principais Atividades**: - Elaborar e atualizar o cardápio,...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Balneário Camboriú, Brasil GRUPO LUCCA Tempo inteiroResponsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, apresentação, segurança e custo-benefício dos pratos servidos. Atua no desenvolvimento de cardápios, gestão de equipe, controle de estoque e cumprimento das normas sanitárias.**Principais Atividades**:- Elaborar e atualizar o cardápio,...
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Chefe De Cozinha
Há 7 dias
Balneário Camboriú, Brasil Grupo Lucca Tempo inteiroResponsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, apresentação, segurança e custo-benefício dos pratos servidos.Atua no desenvolvimento de cardápios, gestão de equipe, controle de estoque e cumprimento das normas sanitárias.**Principais Atividades**:- Elaborar e atualizar o cardápio,...
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Chefe de Cozinha/cozinheiro(a)
1 dia atrás
Balneário Camboriú, Brasil Santa Inn Hotel Tempo inteiro**Vaga: Chefe de Cozinha/Cozinheiro(a)** **Local**:Balneário Camboriú **Jornada**: Escala 6x1 (1 domingo por mês), das 5h45 às 14h05 **Sobre nós**: O **Santa Inn Hotel** é um hotel intimista, que preza por conforto, qualidade e atendimento. Buscamos um(a) **Chefe de Cozinha/Cozinheiro(a)** que seja apaixonado(a) por gastronomia, tenha espírito de...
