Chefe de Cozinha

Há 4 dias

Balneário Camboriú, Brasil GRUPO LUCCA Tempo inteiro

Responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, apresentação, segurança e custo-benefício dos pratos servidos. Atua no desenvolvimento de cardápios, gestão de equipe, controle de estoque e cumprimento das normas sanitárias.

**Principais Atividades**:

- Elaborar e atualizar o cardápio, considerando sazonalidade, custos e tendências gastronômicas.
- Supervisionar o preparo, montagem e apresentação dos pratos.
- Gerenciar a equipe da cozinha, distribuindo tarefas e monitorando desempenho.
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA, boas práticas).
- Controlar o estoque de insumos e solicitar compras conforme necessário.
- Treinar e capacitar a equipe da cozinha.
- Monitorar custos e desperdícios, buscando otimizar processos.
- Participar na seleção de fornecedores e avaliação de qualidade dos insumos.
- Atuar diretamente no preparo dos pratos em momentos de pico ou necessidade.

**Requisitos**:

- Formação em Gastronomia ou áreas correlatas.
- Experiência comprovada como chef ou subchef.
- Conhecimento de técnicas culinárias, fichas técnicas e gestão de cozinha.
- Habilidade em liderança, organização e trabalho sob pressão.
- Desejável conhecimento em gastronomia internacional ou regional, conforme o estilo da casa.

**Competências Comportamentais**:

- Liderança e trabalho em equipe
- Proatividade e criatividade
- Foco em qualidade e excelência
- Boa comunicação
- Resiliência e adaptabilidade

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT, Autônomo / PJ

Pagamento: Até R$7.500,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-alimentação

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno Noturno
- Turno rotativo

Escolaridade:

- Ensino Superior completo (preferencial)

**Experiência**:

- subchef ou chef de cozinha (obrigatório)
- Cozinha Italiana (preferencial)

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$19.750 - R$31.000

    Carreira para Chefe de CozinhaEssa vaga é fundamental para alguém que tenha disponibilidade de horário flexível.Critérios Selecionais:Contrato direto;Possuir experiência em cozinha como um requisito imprescindível.Requisitos Específicos:Possuir experiência como chefe de cozinha é essencial.

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Balneário Camboriú, Brasil Summit BC Tempo inteiro

    Coordenar cozinha; Montar cardápio; Elaborar receitas; Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade. Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar. Requezitos indispensáveis: Formação na área de chef e condução própria. Escala 6X1 Encaminhar o currículo 47 99927 4084 Tipo de vaga:...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Summit BC Tempo inteiro

    Coordenar cozinha;Montar cardápio;Elaborar receitas;Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade.Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar.Requezitos indispensáveis: Formação na área de chef e condução própria.Escala 6X1Encaminhar o currículo Tipo de vaga: Tempo...

  • Chefe De Cozinha

    1 dia atrás

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Summit Bc Tempo inteiro

    Coordenar cozinha;Montar cardápio;Elaborar receitas;Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade.Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar.Requezitos indispensáveis: Formação na área de chef e condução própria.Escala 6X1Encaminhar o currículo Tipo de vaga: Tempo integralPagamento:...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Grupo Funbar Tempo inteiro

    ATIVIDADES- Gerenciar e supervisionar as atividades diárias da cozinha, garantindo o bom funcionamento e a alta qualidade do serviço.- Planejar e desenvolver os menus, considerando tendências gastronômicas, sazonalidade dos ingredientes e necessidades dos clientes.- Coordenar e treinar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente colaborativo e de alta...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Balneário Camboriú, Brasil Summit BC Tempo inteiro

    Atividades desempenhadas: Coordenar cozinha, Montar cardápio; Elaborar receitas; Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade; Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar. Remuneração: R$ 6.000,00 + comissão Encaminhar currículo 47 99927 4084 Escala 6X1 Tipo de vaga: Tempo...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Balneário Camboriú, Brasil GRUPO LUCCA Tempo inteiro

    Responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, apresentação, segurança e custo-benefício dos pratos servidos. Atua no desenvolvimento de cardápios, gestão de equipe, controle de estoque e cumprimento das normas sanitárias. **Principais Atividades**: - Elaborar e atualizar o cardápio,...

  • Chef de Cozinha Experiente

    Há 4 dias

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil beBeeResponsabilidade Tempo inteiro R$3.500 - R$5.000

    Descrição do Serviço:Estamos procurando por um profissional para realizar um evento de jantar em dia 14 de setembro.Requisitos do Serviço:Tipo de Serviço: EventoComida a ser preparada: JantarTipo de Cozinha: Brasileira e ItalianaPessoas a serem atendidas: 9 ou mais pessoasRestrições Alimentares: LactoseO Chefe de Cozinha responsável por esse serviço...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Summit BC Tempo inteiro

    Atividades desempenhadas:Coordenar cozinha,Montar cardápio;Elaborar receitas;Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade;Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar.Remuneração: R$ 6.000,00 + comissãoEncaminhar currículo Escala 6X1Tipo de vaga: Tempo integralPagamento: R$5.000,00 -...

  • Chefe De Cozinha

    1 dia atrás

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Summit Bc Tempo inteiro

    Atividades desempenhadas:Coordenar cozinha,Montar cardápio;Elaborar receitas;Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade;Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar.Remuneração: R$ 6.000,00 + comissãoEncaminhar currículo Escala 6X1Tipo de vaga: Tempo integralPagamento: R$5.000,00 -...