Analista de logística e cadeia de produção

Estamos em busca de um Analista de Logística e Cadeia de Produção Esse profissional sera responsavel por garantir a eficiencia operacional da hamburgueria, otimizando a cadeia de suprimentos, reduzindo custos e evitando desperdicios. Garantir o padrão RED é crucial para nós, por isso esse profissional precisa ser organizado, responsável e ter experiência na área. Se você tem os requisitos e quer crescer junto com a gente, venha fazer parte da nossa equipe
Principais Responsabilidades:

1. Gestao de Estoque e Suprimentos:

• Monitorar niveis de estoque para evitar falta ou excesso de produtos.

• Controlar prazos de validade e garantir a rotatividade adequada (FIFO: First In, First Out).

• Reduzir desperdicios de insumos e produtos por falhas de armazenamento ou previsao de demanda.

• Manter um bom relacionamento com fornecedores para negociar melhores prazos, precos e condicoes de entrega.

2. Logistica e Distribuicao

• Coordenar a logistica de abastecimento entre fornecedores e unidades da hamburgueria.
• Garantir que insumos cheguem no prazo e em condicoes ideais para cada unidade.
• Implementar ou otimizar processos de distribuicao entre unidades, se aplicavel.

3. Analise de Custos e Eficiencia Operacional

• Monitorar custos logisticos, identificando oportunidades de reducao.

• Comparar precos e avaliar alternativas mais eficientes para compra de insumos.

• Trabalhar na padronizacao de processos para reduzir custos de operacao.

4. Controle de Indicadores e Performance

• Criar relatorios de consumo, custos e desperdicios.

• Definir metricas de eficiencia na logistica e cadeia produtiva.

• Implementar sistemas de controle para reduzir perdas e melhorar a previsibilidade.

5. Suporte a Producao

• Trabalhar em total alinhamento e parceria com a equipe de cozinha para garantir que insumos estejam sempre disponiveis.
• Ajustar compras e entregas conforme picos de demanda (ex: finais de semana e feriados).
• Implementar melhorias para reduzir atrasos ou gargalos na producao.

Requisitos

               Ensino médio completo;

               Desejável Graduação em Logística e afins;

               Ótimo conhecimento do Exel e um bom conhecimento de equipamentos e procedimentos da cadeia de produção;

              É desejável experiência e bom histórico de gestão de projetos e/ou cadeias e produção;

               Familiaridade com as melhores práticas do setor

               É desejável ter experiência anterior na área de Alimentos e Bebidas

Habilidades e Skills

               Precisão e rapidez ao lidar com situações de emergência e ter pensamento ágil para a resolução de problemas

               Comunicação: Capacidade de comunicar claramente com a equipe, resolver problemas de maneira eficaz e manter um ambiente de trabalho colaborativo.

               Organização: Ter senso de organização, ordem e limpeza;

               Tomada de decisão: ser capaz de tomar decisões rápidas e embasadas, especialmente em situações de emergência ou sob pressão.

               Conseguir trabalhar bem sob pressão, com prazos curtos e com alta demanda;

               Liderança e motivação: Inspirar e motivar a equipe para alcançar metas, fornecendo orientação, treinamento e feedback construtivo.

        Inteligência emocional: compreender as próprias emoções e as emoções dos outros para construir relacionamentos, resolver conflitos, compreender as necessidades dos colegas, fornecedores e clientes;

               Adaptabilidade: Flexibilidade para lidar com mudanças de última hora, ajustar-se a novas situações e resolver problemas de forma criativa.

               Gerenciamento de conflitos: Habilidade para resolver conflitos interpessoais de maneira diplomática e eficaz, mantendo um bom ambiente de trabalho

               Confiança: ser confiante e confiável.