Sub Chefe

3 semanas atrás


Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil COMFORT SUITES MACAE Tempo inteiro
Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha Controlar e registrar as sobras e desperdício Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs na ausência ou sob supervisão do chefe de cozinha Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar Preparar escalas de pessoal e horários. Realizar inventários e contagens de insumos e materiais Supervisionar a apresentação dos pratos. Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área. Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe; Treinar o pessoal no ambiente de trabalho. Auxiliar no preparo dos diversos pratos e serviços oferecido Dirigir, controlar e supervisionar as atividades do pessoal de cozinha. Verificar e controlar o prazo de validade e qualidade dos gêneros alimentícios Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Disponibilidade para viajar
Disponibilidade para mudar de residência
- Vale Transporte
- Vale Refeição
- Plano de Saúde
- Plano Odontológico
- Seguro de Vida
  • Sub Chef

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Restaurante brasileiro Tempo inteiro

    Sub chefContratamos **sub chef** de restaurante com experiência em saber supervisionar e orientar a equipe da cozinha. Acompanhar o preparo e montagem de pratos, orientar e verificar a elaboração das receitas e controlar o estoque dos alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. Preparar alimentos quentes e frios de acordo com o cardápio...

  • Sub chef de cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil RHFOOD Tempo inteiro

    Subchef Horário manhaSalário entre 4/5milMais bônus se atingir as metas  ( DISPONIBILIDADE DE HORARIO )  Perfil: Homem/muiherPERFIL  SENIOR, podemos testar MAIS JOVEM )Ter atuado como chef ou sub em outros lugaresTer experiência em carnes será um diferencial Ter experiência com equipes de médio/ grande porte Ter experiência em cantar...

  • Sub chefe de cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Janeiro Hotel Tempo inteiro R$60.000 - R$72.000 por ano

    Vaga de Sub Chef Jr. em hotel de luxo-> Horário: 16h às 00h;-> Experiência com cargos de liderança dentro da cozinha;-> Disponibilidade de horário;-> Tipo de contratação CLT.Perfis fora dos requisitos, não serão selecionados.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: a partir de R$6.500,00 por mêsBenefícios:Assistência...

  • Sub Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil BUP Hotels Tempo inteiro

    Nossa rede não para de crescer e temos uma super oportunidade para você que é criativo e ama o universo da Cozinha.Venha brilhar e encantar nossos hóspedes e clientes atuando como Sub Chefe de CozinhaO profissional vai coordenar as atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos produtos e serviços, em seu turno de trabalho, seguindo instruções do...

  • Sub Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    **Responsabilidades**:- Planejar e Administrar: Planejar, administrar e coordenar as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho.- Orientar e Distribuir Tarefas: Orientar, priorizar e distribuir tarefas para garantir a eficiência e produtividade da equipe.- Solucionar Problemas Operacionais: Solucionar problemas operacionais pertinentes,...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro R$42.000 por ano

    Responsabilidades:Planejar e Administrar: Planejar, administrar e coordenar as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho.Orientar e Distribuir Tarefas: Orientar, priorizar e distribuir tarefas para garantir a eficiência e produtividade da equipe.Solucionar Problemas Operacionais: Solucionar problemas operacionais pertinentes,...

  • Sub Chefe

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Missão do CargoO cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Log People consultoria de Recursos humanos Tempo inteiro

    **Auxiliar o chef de cozinha** na coordenação da equipe e na execução do cardápio.- **Supervisionar** os cozinheiros e auxiliares, garantindo que cada estação funcione corretamente.- **Controlar a qualidade** dos pratos, desde o preparo até a apresentação.- **Organizar escalas e rotinas** de trabalho da equipe.- **Apoiar na criação de receitas**...

  • Sub Chef de Cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil RH e Parceria Tempo inteiro

    Preparar pratos que serão ofertados aos clientes* Auxiliar no treinamento / ações dos cozinheiros equipe* Controle de estoque de alimentos e utensílios do ambiente de trabalho- Na ausência do chef supervisionar as atividades da cozinha, monitorando a organização e execução dos processos garantindo a qualidade nos itens servidos**Beneficios**:Seguro...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Log People consultoria de Recursos humanos Tempo inteiro R$36.900 - R$44.600 por ano

    Auxiliar o chef de cozinha na coordenação da equipe e na execução do cardápio.Supervisionar os cozinheiros e auxiliares, garantindo que cada estação funcione corretamente.Controlar a qualidade dos pratos, desde o preparo até a apresentação.Organizar escalas e rotinas de trabalho da equipe.Apoiar na criação de receitas e no desenvolvimento de...