Analista de performance operacional

4 semanas atrás

Salvador, Bahia, Brasil Red Burger N Bar Tempo inteiro

Buscamos um Analista de Performance Operacional para apoiar diretamente os gestores gerais do grupo nas nossas operações (5 hamburguerias, um restaurante italiano, um boteco e um bar de alta coquetelaria) com gestão centralizada e estratégica nas rotinas críticas da operação, com entregas diárias e semanais de controle, análise e suporte à tomada de decisão.

Principais Responsabilidades
1. Entregas Semanais
- Relatório de performance consolidado e por unidade, com:
- Análise comparativa do faturamento das últimas 4 semanas;
- Ranking dos produtos mais e menos vendidos (em faturamento e volume);
- Sugestões de metas de vendas para garçons e vendedores;
- Comparativo entre previsão de demanda e vendas realizadas.
- Definição de budget de compras semanal, com base no faturamento anterior e controle por unidade.
- Controle de CMV por produto e por categoria, baseado em ficha técnica.
- Definição de orçamento semanal para extras operacionais.
- Realização de projeções de produção e compras, alinhadas com a sazonalidade e giro.
- Apresentação de resultados em reunião semanal com o gestor geral.
- Acompanhamento do cronograma de alvarás, licenças, obrigações contábeis e fiscais.

2. Entregas Diárias
- Conferência do fluxo de caixa diário.
- Revisão dos lançamentos feitos pelos BPOs (financeiro e compras) na DRE, DFC e estoque.
- Controle de estoque dos produtos críticos (curva A): destilados, vinhos e insumos estratégicos.
- Inserção de pagamentos pontuais no sistema bancário para aprovação.
- Validação da conciliação de caixa das unidades.
- Alerta diário de desvios e pontos fora do padrão (CMV alto, vendas abaixo da média, ruptura de estoque).

3. Outras Possibilidades de Entrega (decisão estratégica)
- Análises de viabilidade de novos projetos e pontos comerciais.
- Construção de projeções financeiras para expansão e novos produtos.
- Apoio no plano de metas do time operacional com base em dados históricos.
- Acompanhamento da efetividade de ações promocionais.
- Criação de painéis de performance e alertas automáticos (com Excel e sistemas).

Requisitos 
- Formação completa em Administração ou Ciências Contábeis.
- Experiência comprovada de no mínimo 1 ano em rotinas financeiras, operacionais ou controladoria (em empresas do setor alimentício, varejo ou serviços).
- Excel avançado (testado em entrevista).
- Experiência com sistemas ERP, controle de estoque, financeiro e retaguarda.
- Experiência em DRE, DFC, conciliação bancária, fluxo de caixa.
- Capacidade de gerar e apresentar relatórios com clareza.
- Desejável conhecimento de ficha técnica e rotinas de PCP.
Habilidades e Skills
- Altíssimo nível de comprometimento com entrega de rotina não pode ser alguém que perca prazos ou precise ser cobrado.
- Perfil extremamente analítico e organizado, com raciocínio lógico forte.
- Perfil executor: resolve, cruza dados, antecipa problemas e entrega sem necessidade de supervisão constante.
- Capacidade de autogestão e foco em resultado.
- Vontade de crescer dentro do grupo, apoiando decisões de alto impacto.

  • Analista de performance operacional

    Há 24 horas

    Salvador, Bahia, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Buscamos um Analista de Performance Operacional para apoiar diretamente os gestores gerais do grupo nas nossas operações (5 hamburguerias, um restaurante italiano, um boteco e um bar de alta coquetelaria) com gestão centralizada e estratégica nas rotinas críticas da operação, com entregas diárias e semanais de controle, análise e suporte à tomada...

  • Analista de performance operacional

    4 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil EP ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Buscamos um Analista de Performance Operacional para apoiar diretamente os gestores gerais do grupo nas nossas operações (5 hamburguerias, um restaurante italiano, um boteco e um bar de alta coquetelaria) com gestão centralizada e estratégica nas rotinas críticas da operação, com entregas diárias e semanais de controle, análise e suporte à tomada...

  • Analista de Performance Operacional

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Grupo RED Salvador Tempo inteiro

    Buscamos um Analista de Performance Operacional para apoiar diretamente os gestores gerais do grupo nas nossas operações, que incluem 5 hamburguerias, um restaurante italiano, um boteco e um bar de alta coquetelaria. O profissional atuará com gestão centralizada e estratégica nas rotinas críticas da operação, com entregas diárias e semanais de...

  • Analista de Performance Operacional

    Há 6 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Grupo RED Salvador Tempo inteiro

    Buscamos um Analista de Performance Operacional para apoiar diretamente os gestores gerais do grupo nas nossas operações, que incluem 5 hamburguerias, um restaurante italiano, um boteco e um bar de alta coquetelaria. O profissional atuará com gestão centralizada e estratégica nas rotinas críticas da operação, com entregas diárias e semanais de...

  • Analista de performance operacional

    Há 4 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Buscamos um Analista de Performance Operacional para apoiar diretamente os gestores gerais do grupo nas nossas operações (5 hamburguerias, um restaurante italiano, um boteco e um bar de alta coquetelaria) com gestão centralizada e estratégica nas rotinas críticas da operação, com entregas diárias e semanais de controle, análise e suporte à tomada...

  • Analista de performance operacional

    Há 5 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Netvagas Tempo inteiro

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  • Analista de performance operacional

    3 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Buscamos um Analista de Performance Operacional para apoiar diretamente os gestores gerais do grupo nas nossas operações (5 hamburguerias, um restaurante italiano, um boteco e um bar de alta coquetelaria) com gestão centralizada e estratégica nas rotinas críticas da operação, com entregas diárias e semanais de controle, análise e suporte à tomada...

  • Analista de Desempenho Operacional

    4 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Atrativa RH Tempo inteiro

    **Nível**: Analista**Cursos de**: Engenharia,Administração ,Contabeis**Escolaridade**: Graduação - Completo**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: A COMBINAR.**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:ELABORAR RELATÓRIOS DE PERFORMANCE; PROJEÇÃO DE CUSTO; ELABORAR ESTUDOS ECONÔMICO-FINANCEIROS;AUXILIAR O PROCESSO DE DEFINIÇÃO DAS...

  • Analista Operacional de Manutenções

    4 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Infleet - Gestão de Frotas Tempo inteiro

    Analista Operacional de Manutenções - Pleno Join to apply for the Analista Operacional de Manutenções - Pleno role at Infleet - Gestão de Frotas . Missão do Cargo Atuar diretamente no acompanhamento operacional dos serviços de manutenção de telemetria e vídeo telemetria, garantindo que as atividades executadas pelos técnicos parceiros sejam...

  • Analista de Marketing e Performance Jr

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Clariens Tempo inteiro

    O Analista de Marketing e Performance Jr é responsável por desenvolver as estratégias de comunicação e venda, mensurando os resultados para a empresa e atuando para ultrapassar os limites do mercado de forma criativa e inovadora. Responsabilidades e Atribuições Realizar produção de conteúdo diversos para peças gráficas, site, blog, materiais...