
Chefe de Cozinha
1 semana atrás
- Gerenciar e treinar a equipe de cozinha, orientando-os quanto às técnicas de preparo, padrões de higiene e segurança alimentar, e incentivando um ambiente de trabalho colaborativo.
- Controlar o estoque de ingredientes e suprimentos, garantindo o cumprimento do orçamento estabelecido e a minimização de desperdícios.
- Colaborar com fornecedores para garantir a qualidade e frescor dos ingredientes utilizados na cozinha.
- Monitorar e garantir o cumprimento de todas as regulamentações de segurança alimentar e higiene, incluindo a manutenção de registros e procedimentos adequados.
- Desenvolver e manter padrões de excelência em relação à apresentação dos pratos, sabor, textura e temperatura.
- Manter-se atualizado sobre tendências gastronômicas, novas técnicas de culinária e ingredientes, e incorporar essas informações ao desenvolvimento do menu e treinamento da equipe.
**Requisitos**:
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou posição similar.
- Fortes habilidades culinárias e conhecimento profundo de técnicas de preparo, ingredientes e combinações de sabores.
- Capacidade comprovada de liderança e gestão de equipe, com habilidades eficazes de comunicação e resolução de problemas.
- Diploma em culinária ou certificação equivalente é desejável.
- Paixão pela culinária e comprometimento com a qualidade e excelência.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Salário: R$2.756,00 - R$3.500,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
- Gorjeta
Escolaridade:
- Ensino Fundamental completo (preferencial)
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (obrigatório)
- Cozinha (obrigatório)
- Chefe De Cozinha (obrigatório)
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Joao Pessoa, Brasil GRUPO FULLANO PRAIA Tempo inteiroSupervisionar todas as operações da cozinha, garantindo a qualidade, consistência e apresentação dos pratos servidos. - Gerenciar e treinar a equipe de cozinha, orientando-os quanto às técnicas de preparo, padrões de higiene e segurança alimentar, e incentivando um ambiente de trabalho colaborativo. - Controlar o estoque de ingredientes e...
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Chef de Partie
Há 5 dias
Joao Pessoa, Brasil Ba'ra Hotel Tempo inteiroOrganizar e distribuir o trabalho em sua partida sendo substituto do Sous Chef, responsável pelas comandas e pela saída da alimentação da cozinha; - Realizar atividades de preparação com colaboração de outros membros da equipe de forma que garanta que as preparações estejam de acordo com as fichas técnicas de preparo; - Garantir a qualidade de...
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Chef de Partie
Há 4 dias
Joao Pessoa, Brasil Ba'ra Hotel Tempo inteiroOrganizar e distribuir o trabalho em sua partida sendo substituto do Sous Chef, responsável pelas comandas e pela saída da alimentação da cozinha;- Realizar atividades de preparação com colaboração de outros membros da equipe de forma que garanta que as preparações estejam de acordo com as fichas técnicas de preparo;- Garantir a qualidade de...
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Chef de Cozinha
3 semanas atrás
João Pessoa, Paraíba, Brasil Grupo Fullano Tempo inteiroATIVIDADES: Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e qualidade; Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas; responsável pela produção, controlar custos e a produção de buffet. Liderança da equipe.Requisitos: experiência de mais de 1 ano como chefe de cozinha.**Local**:...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
João Pessoa, Paraíba, Brasil Netvagas Tempo inteiroMissão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
João Pessoa, Paraíba, Brasil Grupo Nonino Tempo inteiroMissão do cargo O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
João Pessoa, Paraíba, Brasil RHBrasil Recursos Humanos Tempo inteiroBuscamos perfil com experiência com massas.Tipo de vaga: Meio período, Efetivo CLTHoras de meio período: 6 por semanaSalário: R$4.500,00 por mês**Experiência**:- Cozinha (preferencial)- Chefe De Cozinha (preferencial)
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Chef de Cozinha
3 semanas atrás
João Pessoa, Paraíba, Brasil Solução e Gestão Consultoria Tempo inteiroChef de Cozinha**Gravatá / PE**Empresa do Segmento de hotelaria.**Jornada de trabalho**: 44h semanais com escalas nos finais de semana e feriados, havendo 2 folgas durante a semana e 1 domingo por mês.**Benefícios**: Alojamento do hotel (caso necessite);Auxilio transporte;Alimentação no hotel.**Atividades**: Responsável por gerenciar a equipe da...
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Subchef de cozinha
2 semanas atrás
JOAO PESSOA, Brasil Grupo Nonino Tempo inteiroMissão O SubChef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha junto com o chefe de coiznha e a gerencia, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas...
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Aux de Cozinha
1 semana atrás
Joao Pessoa, Brasil Empório Prime Tempo inteiroO Auxiliar de Cozinha faz a higienização, a preparação de refeições e a conservação dos mantimentos em cozinhas de locais públicos e de empresas particulares. Ele faz receitas para almoço, jantar, lanches, cafés, varre o chão, e administra o estoque de alimentos. Além disso, esse profissional mantém os móveis e objetos da cozinha limpos, cria...