Cook

Há 7 dias

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Copacabana Palace, A Belmond Hotel Tempo inteiro

COZINHEIRA(O) - RESTAURANTE CIPRIANI (MICHELIN STAR)

Na Belmond, cada experiência em nossos restaurantes é uma jornada culinária, elaborada com cuidado e propósito. Nossos cardápios são feitos com criatividade e paixão. Nosso serviço, entregue com o coração e elegância. Como cozinheira(o), você proporcionará autênticas experiências gastronômicas de luxo em um destino de renome mundial. Você trará uma paixão única para entregar excelência aos mais altos padrões e se tornar uma mestra de sua arte.

Atividades diárias e responsabilidades:

  • Dominar e preparar os alimentos requisitados na área de sua responsabilidade.
  • Elaborar e analisar periodicamente a lista de prioridades de acordo com as necessidades.
  • Listar as carnes, peixes, legumes e outros itens requisitados de acordo com as vendas e reservas previstas.
  • Priorizar atividades de acordo com as necessidades.
  • Acompanhar a produção diária com outros cozinheiros, assegurando a melhor eficácia e eficiência na produção de alimentos de qualidade, evitando a duplicidade de tarefas.
  • Programar a produção para o próximo dia, a fim de garantir a preparação de todos os itens a serem utilizados e planificar a equipe da cozinha necessária para a execução.
  • Assegurar, junto com o Sous Chef de Cozinha, que os alimentos não sejam requisitados em excesso para a produção diária;
  • Garantir que os locais de trabalho de sua área de responsabilidade estejam sempre limpos e organizados de acordo com as especificações a fim de proporcionar um ambiente eficiente de trabalho.
  • Zelar e ser exemplo com relação a aparência pessoal: cabelo cortado e limpo, boca higienizada, unhas cortadas e limpas, uniforme passado e limpo, conforme instruções recebidas no manual de acolhimento do Hotel Belmond Copacabana Palace.
  • Auxiliar a equipe e alertar constantemente para a limpeza e manutenção dos padrões sanitários de acordo com as leis municipais, estaduais, federais, e com os regulamentos do hotel.
  • Ser exemplo e utilizando corretamente os equipamentos de trabalho nas áreas de sua responsabilidade incluindo o manuseio de facas para segurança própria e de seus colegas.
  • Ser flexível e aberto a críticas construtivas para melhoria contínua da qualidade dos alimentos e para o aprendizado da equipe.
  • Manter uma postura profissional em todos os contatos com clientes e colegas evitando qualquer tipo de linguagem explícita em todas as horas e lugares, assegurando um trabalho eficiente.
  • Ter conhecimento e prática dos procedimentos e princípios de segurança e emergência do hotel.
  • Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para cozimento, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações de cozinha.
  • Receber e armazenar adequadamente os gêneros alimentícios.
  • Aplicar os princípios de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos.
  • Lavar, enxugar e guardar utensílios de uso próprio.
  • Fazer a higienização e o pré-preparo de frutas e hortaliças.
  • Zelar pela higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral.
  • Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas

Requisitos:

  • Superior Completo em Gastronomia
  • Experiência mínima de 2 anos na função ou cargo semelhante em hotelaria de luxo/ restaurante de alta gastronomia.
  • Conhecimento em Segurança Alimentar.
  • Desejável conhecimento dos Padrões Michelin.
  • Disponibilidade para trabalhar em escala 6 x 1

Benefícios

  • Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.
  • Convênio Farmácia.
  • Vale transporte.
  • Alimentação no local.
  • Folga Aniversário
  • Descontos nos pontos de vendas da empresa.
  • De acordo com o seu "tempo de casa", você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da empresa ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

Este é o seu momento. Inscreva-se hoje

Sobre nós

O Copacabana Palace, a Belmond Hotel, é uma obra-prima icônica do Rio de Janeiro. Com vista para a Praia de Copacabana, este marco atemporal é um santuário de calma a poucos passos do burburinho da cidade. As características marcantes incluem dois restaurantes com estrelas Michelin, a piscina mais glamourosa do Rio e sete penthouses suítes.

Com nossas vastas ofertas, as oportunidades de criar uma carreira única aqui são infinitas.

Junte-se a nós e alcance a verdadeira excepcionalidade.

Belmond & família LVMH

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.

  • Cook Research Vessel

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil OSM Maritime Tempo inteiro

    We are now looking for a Brazilian Cook to work onboard a Seismic/ Research Vessel.Job rotation: 42x42Requirements: Experience as a Cook, preferrable in survey vessels; Advanced level of English.

  • Cook Not Applicable

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil OSM Thome Tempo inteiro

    OSM Thome is currently seeking a Cook to join our team on board the Skandi Africa vessel in Rio De Janeiro, Brazil. As a Cook, you will be responsible for preparing and cooking meals for the crew on board the vessel.Key Responsibilities: Plan and prepare daily meals for the crew, taking into consideration dietary restrictions and preferences Ensure that all...

  • Cook

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Copacabana Palace, A Belmond Hotel Tempo inteiro

    COZINHEIRA(O) - RESTAURANTE CIPRIANI (MICHELIN STAR)Na Belmond, cada experiência em nossos restaurantes é uma jornada culinária, elaborada com cuidado e propósito. Nossos cardápios são feitos com criatividade e paixão. Nosso serviço, entregue com o coração e elegância. Como cozinheira(o), você proporcionará autênticas experiências...

  • Cook

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Copacabana Palace, A Belmond Hotel Tempo inteiro

    COZINHEIRA(O) - RESTAURANTE CIPRIANI (MICHELIN STAR)Na Belmond, cada experiência em nossos restaurantes é uma jornada culinária, elaborada com cuidado e propósito. Nossos cardápios são feitos com criatividade e paixão. Nosso serviço, entregue com o coração e elegância. Como cozinheira(o), você proporcionará autênticas experiências...

  • Cook

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Copacabana Palace, A Belmond Hotel Tempo inteiro

    COZINHEIRA(O) - RESTAURANTE CIPRIANI (MICHELIN STAR)Na Belmond, cada experiência em nossos restaurantes é uma jornada culinária, elaborada com cuidado e propósito. Nossos cardápios são feitos com criatividade e paixão. Nosso serviço, entregue com o coração e elegância. Como cozinheira(o), você proporcionará autênticas experiências...

  • Cook Osv

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil OSM Brasil Tempo inteiro

    **Requirements**:Advanced / Fluent EnglishHave all certificates of competence (STCW)Brazilian CIRJob Rotation 28x28Attractive salary and benefits

  • Hozpitality - Supervisor De Cozinha

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Marriott International Tempo inteiro

    Job Number * Job Category Food and Beverage & Culinary Location Courtyard Rio de Janeiro Barra da Tijuca, Av Embaixador Abelardo Bueno 5001, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Non-Management POSITION SUMMARY Supervise and coordinate activities of cooks and workers....

  • Adestrador para 1 perro cão/cães de grande porte

    Há 7 dias

    Duque de Caxias, Rio de Janeiro, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Tenho um golden retriever e já estou quase em processo de doar.Ele tem uma agressividade com um cooke que tenho ha 12 anos.Vou tentar adestrar como última tentativa de não abrir mão dele.Quantos cachorros precisam de adestramento? 1Qual é a idade do(s) seu(s) cachorro(s)? Adulto (1 a 8 anos)Qual é o porte do(s) cachorro(s)? Grande porte (25kg a...

  • 1º Cozinheiro(a)

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Marriott International Tempo inteiro

    POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during...

  • Cozinheira(o) Sênior

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Península Residencial Senior Tempo inteiro

    Responsável pela organização, preparo dos alimentos, e execução dos cardápios que serão ofertados aos clientes, cuidadores e colaboradores.Responsável por apoiar a chefe de cozinha na gestão dos processos e pessoas.Responsabilidades e atribuiçõesVerificar o cardápio diário e mensal dos residentes e colaboradores, bem como o mapa de dietas dos...

  • Cook Research Vessel

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil OSM Maritime Tempo inteiro

    We are now looking for a Brazilian Cook to work onboard a Seismic/ Research Vessel. Job rotation: 42x42 **Requirements**: - Experience as a Cook, preferrable in survey vessels; - Advanced level of English.

  • Cook Not Applicable

    2 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil OSM Thome Tempo inteiro

    OSM Thome is currently seeking a Cook to join our team on board the Skandi Africa vessel in Rio De Janeiro, Brazil. As a Cook, you will be responsible for preparing and cooking meals for the crew on board the vessel. Key Responsibilities: - Plan and prepare daily meals for the crew, taking into consideration dietary restrictions and preferences - Ensure...

  • Cook

    Há 1 mês

    rio de janeiro, Brasil Copacabana Palace, A Belmond Hotel Tempo inteiro

    COZINHEIRA(O) - RESTAURANTE CIPRIANI (MICHELIN STAR) Na Belmond, cada experiência em nossos restaurantes é uma jornada culinária, elaborada com cuidado e propósito. Nossos cardápios são feitos com criatividade e paixão. Nosso serviço, entregue com o coração e elegância. Como cozinheira(o), você proporcionará autênticas experiências...

  • Cook

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Copacabana Palace, A Belmond Hotel Tempo inteiro

    COZINHEIRA(O) - RESTAURANTE CIPRIANI (MICHELIN STAR)Na Belmond, cada experiência em nossos restaurantes é uma jornada culinária, elaborada com cuidado e propósito. Nossos cardápios são feitos com criatividade e paixão. Nosso serviço, entregue com o coração e elegância. Como cozinheira(o), você proporcionará autênticas experiências...

  • Cook

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Copacabana Palace, A Belmond Hotel Tempo inteiro

    COZINHEIRA(O) - RESTAURANTE CIPRIANI (MICHELIN STAR)Na Belmond, cada experiência em nossos restaurantes é uma jornada culinária, elaborada com cuidado e propósito. Nossos cardápios são feitos com criatividade e paixão. Nosso serviço, entregue com o coração e elegância. Como cozinheira(o), você proporcionará autênticas experiências...

  • Cook

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Copacabana Palace, A Belmond Hotel Tempo inteiro

    COZINHEIRA(O) - RESTAURANTE CIPRIANI (MICHELIN STAR)Na Belmond, cada experiência em nossos restaurantes é uma jornada culinária, elaborada com cuidado e propósito. Nossos cardápios são feitos com criatividade e paixão. Nosso serviço, entregue com o coração e elegância. Como cozinheira(o), você proporcionará autênticas experiências...

  • Cook

    3 semanas atrás

    rio de janeiro, Brasil Copacabana Palace, A Belmond Hotel Tempo inteiro

    COZINHEIRA(O) - RESTAURANTE CIPRIANI (MICHELIN STAR) Na Belmond, cada experiência em nossos restaurantes é uma jornada culinária, elaborada com cuidado e propósito. Nossos cardápios são feitos com criatividade e paixão. Nosso serviço, entregue com o coração e elegância. Como cozinheira(o), você proporcionará autênticas experiências...

  • Segundo Cozinheiro Temporário

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Hilton Tempo inteiro

    Segundo Cozinheiro Temporário A Second Cook will be responsible for the production and organization of the mise en place of the kitchen and help the First Cook. **What will I be doing?** As a Second Cook you will be responsible for the production and organization of the mise en place of the kitchen and help the First Cook. Specifically, you will be...

  • Segundo Confeiteiro

    Há 1 mês

    Rio de Janeiro, Brasil Hilton Tempo inteiro

    SEGUNDO CONFEITEIRO A Second Cook will be responsible for the production and organization of the mise en place of the kitchen and help the First Cook. **What will I be doing?** As a Second Cook you will be responsible for the production and organization of the mise en place of the kitchen and help the First Cook. Specifically, you will be responsible for...

  • Cook

    Há 1 mês

    Rio de Janeiro, RJ, Brasil Copacabana Palace, A Belmond Hotel Tempo inteiro

    COZINHEIRA(O) - RESTAURANTE CIPRIANI (MICHELIN STAR) Na Belmond, cada experiência em nossos restaurantes é uma jornada culinária, elaborada com cuidado e propósito. Nossos cardápios são feitos com criatividade e paixão. Nosso serviço, entregue com o coração e elegância. Como cozinheira(o), você proporcionará autênticas experiências...

  • Cook

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, RJ, Brasil Copacabana Palace, A Belmond Hotel Tempo inteiro

    COZINHEIRA(O) - RESTAURANTE CIPRIANI (MICHELIN STAR) Na Belmond, cada experiência em nossos restaurantes é uma jornada culinária, elaborada com cuidado e propósito. Nossos cardápios são feitos com criatividade e paixão. Nosso serviço, entregue com o coração e elegância. Como cozinheira(o), você proporcionará autênticas experiências...

  • Cook-lead

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **Nº do Cargo** 24107357 **Categoria de emprego** Food and Beverage & Culinary **Local** Courtyard Rio de Janeiro Barra da Tijuca, Av Embaixador Abelardo Bueno 5001, Rio de Janeiro, Brazil, Brazil VER NO MAPA **Horário** Full-Time **Localização remota?** N **Remanejamento?** N **Tipo de cargo** Non-Management - A Marriott International é uma...

  • Cook I

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **Nº do Cargo** 24098092 **Categoria de emprego** Food and Beverage & Culinary **Local** Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, Avenida Niemeyer 121 - Leblon, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil VER NO MAPA **Horário** Full-Time **Localização remota?** N **Remanejamento?** N **Tipo de cargo** Non-Management - A Marriott International é uma empresa...

  • Supervisor de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Marriott International Tempo inteiro

    POSITION SUMMARY Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items....

  • Supervisor de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Marriott International Tempo inteiro

    POSITION SUMMARY Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare...

  • Supervisor de Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Marriott International Tempo inteiro

    POSITION SUMMARY Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare...

  • Cook Shuttle Tanker

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil OSM Thome Tempo inteiro

    Come join our team: Job Rotation: 42x42 Good communication in English STACW certificates up to date CIR Passport

  • Montadores de Móveis

    Há 1 mês

    Iguaba Grande (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Montadores móveis com as seguintes características:Qual(is) serviço(s) você procura?   MontagemQuantos móveis precisarão do serviço?   5Para quais móveis?   Reck de tv 55 e reck cook e microndas, armário (cozinha/banheiro), mesa, cadeira, guarda-Roupa, guarda-Roupa (portas de correr)Qual é o local do...

  • Montadores de Móveis

    3 semanas atrás

    Iguaba Grande (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Montadores móveis com as seguintes características:Qual(is) serviço(s) você procura?   MontagemQuantos móveis precisarão do serviço?   5Para quais móveis?   Reck de tv 55 e reck cook e microndas, armário (cozinha/banheiro), mesa, cadeira, guarda-Roupa, guarda-Roupa (portas de correr)Qual é o local do...

  • Pastry Cook

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Club Med Tempo inteiro

    Do you know Club Med? We have nearly 70 resorts, open summer and winter, in 26 countries. We offer top-of-the-range vacations in the mountains and by the sea. Our customers are looking for happiness and freedom. Why are you reading this ad? Because you want to be part of that little something extra that makes us different. You have the human and...