Chefe de Bar
2 semanas atrás
Missão
O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos
profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e
apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.
Responsabilidades
Controlar e dirigir o processo de preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades
relacionadas;
Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente;
Aprovar e dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente;
Fazer controle de estoque e inventário mensal ou de acordo com a necessidade;
Controlar o CMV;
Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as demandas;
Planejar escala de Folgas mensais e férias;
Planejar e coordenar a escala de operações do bar no serviço e na produção;
Controlar a carga de trabalho dentro do permitido por lei.
Sanar quaisquer problemas ou defeitos relacionados as fichas técnicas;
Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de bar;
Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas preparações sejam seguidas
de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos.
Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor.
Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e
trabalhistas
Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;
Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas
de trabalho;
Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas
Requisitos
Curso técnico em Coquetelaria ou área relacionada.
Experiência na área
Disponibilidade de horário
Experiência em Gestão de Equipe
Conhecimentos em Controle de CMV
Regime de Contratação
Contratação CLT
Salário:
A combinar
Escala: 6x- folga 1x na semana e 1 domingo no mês
Horário:
Necessário disponibilidade de horário
Benefícios:
- Vale transporte/Auxílio combustível
- Refeição no local
- Seguro de vida
- Plano de carreira
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Chefe de Bar
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil DEBOCHE BAR Tempo inteiroResumo do Cargo:O chefe de bar é responsável por liderar e coordenar as operações do bar, garantindo um serviço de excelência, qualidade nas bebidas e satisfação dos clientes. Além disso, também participa ativamente da preparação de coquetéis e bebidas, demonstrando habilidades avançadas em mixologia.ResponsabilidadesGestão da Equipe:...
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Chefe de Bar
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil ADVICE Tempo inteiroControle de estoque, de gerenciar a equipe de bar e atender aos pedidos de clientes, servindo bebidas alcoólicas e não alcoólicas, preparando-as e comandando sua equipe, zelar pela esterilização, higiene, organização e manutenção dos utensílios do bar, manter livre de contaminação etcChefe de Bar - Villa Carioca1Jornada: 6X- Horário...
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Chefe de Bar
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Alife-nino Tempo inteiroO chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos.. coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas praticas de higiene e segurança.Responsabilidades e atribuições Controlar e dirigir o processo de...
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Auxiliar de Cozinha
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Bar Tempo inteiroBar admite Auxiliar de Cozinha em Brasília Águas Claras para atuar em Tempo integral, Das 15:30 às 00:00.Escala 6×1.. Auxiliar na preparação dos alimentos, como cortar e lavar vegetais, cortar carnes e peixes, preparar molhos e sobremesas.Auxiliar na montagem dos pratos, seguindo as instruções do chef ou coordenador. É oferecido contrato Efetivo,...
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Sushi Bar
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Parceria Consultoria Empresarial Ltda Tempo inteiroVaga para Sushi Bar - Brasilia, DFResponsabilidades: Preparar sushi e outros pratos japoneses de acordo com as receitas e padrões estabelecidos; Manter a área de trabalho limpa e organizada; Garantir a qualidade dos alimentos e a satisfação do cliente; Trabalhar em equipe com outros chefs e funcionários do restaurante.Requisitos: Experiência prévia em...
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supervisor de bar – barista chefe
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiroAtividades: Acompanhamento da Escala dos setores Semanalmente Supervisão de atendimento ao clienteDiariamente Gestão de avaliação e feedback dos clientesDiariamente Lançamento retirada de estoque (Gestão de Estoque ) / perdas e sobrasDiariamente Execução e acompanhamento BPFDiariamente Acompanhamento de manutenção da Praça – Diariamente...
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Cozinheira/auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil DEBOCHE BAR Tempo inteiroResumo do Cargo:O bartender é responsável por criar e servir uma variedade de drinks proporcionando aos clientes uma experiência de excelência. Esse papel requer conhecimentos especializados em mixologia, habilidades de comunicação e uma atitude profissional e cortês.ResponsabilidadesPreparação de Bebidas: Preparar uma variedade de drinks de acordo...
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Sous Chef
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Leme Consultoria de RH Tempo inteiroO Sous Chef é responsável pelas atividades da cozinha de preparação e finalização, ditar o ritimo da equipe, coordenar execução do PREP confome solicitado, garantir um MEP bem feito, manter o padrão dos preparos e zelar pela adequada montagem dos pratos. Nessa posição irá coordenar equipe de 4-6 pessoas, zelar pelas boas práticas de...
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Chefe de Salão em Brasília
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Véli RH Tempo inteiroPublicado hoje Coordenar o salão do restaurante; Definir a escala da equipe; Acompanhar os pedidos realizados pelos clientes e identificar suas necessidades; Supervisionar o atendimento realizado no restaurante.Cargo:Chefe de salãoTipo de Contrato:CLT (Efetivo)Área profissional:Atend. a cliente - Bares e RestaurantesCarga-horária:44hNúmero de...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Alife-nino Tempo inteiroSupervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.Responsabilidades e atribuições Responsável por administrar o CMV da unidade; Controle de estoque; Fazer pedidos para o setor compras; Organizar permutas de...
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Chefe de Parrilla
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil MULT COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS Tempo inteiroBrasília, DF, Brasil - escala - A combinar - - Profissional - nível médio / técnico Chefe de Parrilla - MULT COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS Chefe de ParrillaPreparar, cortar e assar carnes, realiza manutenção da churrasqueira e organiza o local de trabalho.Benefícios: Vale Transporte, Alimentação no local, Seguro de vida, folga de...
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Chefe de Salão em Brasilia
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Véli RH Tempo inteiroPublicado hoje Coordenar o salão do restaurante; Definir a escala da equipe; Acompanhar os pedidos realizados pelos clientes e identificar suas necessidades; Supervisionar o atendimento realizado no restaurante.Cargo:Chefe de salãoTipo de Contrato:CLT (Efetivo)Área profissional:Atend. a cliente - Bares e RestaurantesCarga-horária:44hNúmero de...
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Copeiro
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Huork Tempo inteiroLocal: BrasíliaSalário: R$ 1.406,00 + Rateio de GorjetaBenefícios: Refeição no Local + VTAtividades: Lavar diariamente os copos e utensílios utilizados no bar para a realização das bebidas; Auxiliar a equipe do bar em dias de maior movimento com a preparação de bebidas orientadas pelo chef do bar para evitar atrasos no pedido dos clientes; Fazer...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil MULT COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA Tempo inteiroControlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido.Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$1.100,00 - R$3.380,03 por mêsBenefícios: Seguro de vida ValetransporteHorário de trabalho: Dias...
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Chefe De Fila
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Van Gogh Consultoria Tempo inteiroAtividades :Realizar o atendimento ao cliente Liderar equipe de atendimento e caixa Abrir e fechar a loja se for preciso Requisitos: Boa Comunicação;Experiência com atendimento ao público;Boa experiência com atendimento em Restaurantes ou bares;Conhecimento de vinhosEscolaridade Mínima:Ensino Médio (2o Grau)- Vale-transporte- Comissões- Refeição no...
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Assistente Administrativo
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Alife-nino Tempo inteiroCuidar de toda a parte administrativa do bar/restaurante, atuando também como ponto focal da área de Gestão de Pessoas. Cumprir os prazos e manter a responsabilidade que o setor exige, fornecendo suporte à área Operacional, ajudando a manter o bom andamento perante as obrigações com seus colaboradores e órgãos fiscalizadores.Responsabilidades e...
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Auxiliar Administrativo
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Alife-nino Tempo inteiroAuxiliar na manutenção de toda a parte administrativa do bar, atuando também como ponto focal da área de Gestão de Pessoas. Cumprir os prazos e manter a responsabilidade que o setor exige, fornecendo suporte à área Operacional, ajudando a manter o bom andamento perante as obrigações com seus colaboradores e órgãos fiscalizadores.Responsabilidades...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil MULT COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA Tempo inteiroControlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as...
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Auxiliar De Cozinha
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Jobbol Tempo inteiroBar admite Auxiliar de Cozinha em Brasília (Águas Claras)Principais Responsabilidades:Auxiliar na preparação dos alimentos, como cortar e lavar vegetais, cortar carnes e peixes, preparar molhos e sobremesas.Auxiliar na montagem dos pratos, seguindo as instruções do chef ou coordenador.Benefícios oferecidos:Refeição no LocalVale TransporteSalário:A...
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Auditor-chefe
3 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil B2HR Inteligência em Gestão de Pessoas Tempo inteiroDescrição: Planejar, gerir, orientar e relatar os trabalhos da área de auditoria interna; Avaliar riscos na fase de planejamento de auditorias, com objetivo de subsidiar a definição do escopo e as questões de auditoria (objetivos de auditoria específicos); Selecionar os procedimentos de auditoria que sejam os mais e eficazes para abordálos e...