Chefe de Bar
2 semanas atrás
O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos..
coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas praticas de higiene e segurança.
Responsabilidades e atribuições
- Controlar e dirigir o processo de preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas;
- Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente;
- Aprovar e dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente;
- Fazer controle de estoque e inventário mensal ou de acordo com a necessidade;
- Controlar o CMV;
- Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as demandas;
- Planejar escala de Folgas mensais e férias;
- Planejar e coordenar a escala de operações do bar no serviço e na produção;
- Controlar a carga de trabalho dentro do permitido por lei.
- Sanar quaisquer problemas ou defeitos relacionados as fichas técnicas;
- Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de bar;
- Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos.
- Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor.
- Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas
- Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;
- Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;
- Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas;
Requisitos e qualificações
Curso técnico em Coquetelaria ou área relacionada.
Conhecimento básico em Excel.
Ter boa comunicação.
Informações adicionais
Benefícios:
Remuneração a combinar;
Vale transporte ou Vale combustível;
Alimentação no local;
Seguro de Vida;
Plano de carreira;
Bonificações.
Temos duas unidades de negócios:
- Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles,
- Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as
Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e
restaurante delivery Nino Casa Tua.
A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef
italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como
Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e
Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa".
Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo
de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito
comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.
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Chefe de Bar
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil DEBOCHE BAR Tempo inteiroResumo do Cargo:O chefe de bar é responsável por liderar e coordenar as operações do bar, garantindo um serviço de excelência, qualidade nas bebidas e satisfação dos clientes. Além disso, também participa ativamente da preparação de coquetéis e bebidas, demonstrando habilidades avançadas em mixologia.ResponsabilidadesGestão da Equipe:...
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Chefe de Bar
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil ADVICE Tempo inteiroControle de estoque, de gerenciar a equipe de bar e atender aos pedidos de clientes, servindo bebidas alcoólicas e não alcoólicas, preparando-as e comandando sua equipe, zelar pela esterilização, higiene, organização e manutenção dos utensílios do bar, manter livre de contaminação etcChefe de Bar - Villa Carioca1Jornada: 6X- Horário...
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Chefe de Bar
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Alife Nino Tempo inteiroMissãoO chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dosprofissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade eapresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.ResponsabilidadesControlar e dirigir o processo de preparação de...
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Bar Tempo inteiroBar admite Auxiliar de Cozinha em Brasília Águas Claras para atuar em Tempo integral, Das 15:30 às 00:00.Escala 6×1.. Auxiliar na preparação dos alimentos, como cortar e lavar vegetais, cortar carnes e peixes, preparar molhos e sobremesas.Auxiliar na montagem dos pratos, seguindo as instruções do chef ou coordenador. É oferecido contrato Efetivo,...
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Sushi Bar
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Parceria Consultoria Empresarial Ltda Tempo inteiroVaga para Sushi Bar - Brasilia, DFResponsabilidades: Preparar sushi e outros pratos japoneses de acordo com as receitas e padrões estabelecidos; Manter a área de trabalho limpa e organizada; Garantir a qualidade dos alimentos e a satisfação do cliente; Trabalhar em equipe com outros chefs e funcionários do restaurante.Requisitos: Experiência prévia em...
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supervisor de bar – barista chefe
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiroAtividades: Acompanhamento da Escala dos setores Semanalmente Supervisão de atendimento ao clienteDiariamente Gestão de avaliação e feedback dos clientesDiariamente Lançamento retirada de estoque (Gestão de Estoque ) / perdas e sobrasDiariamente Execução e acompanhamento BPFDiariamente Acompanhamento de manutenção da Praça – Diariamente...
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Cozinheira/auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil DEBOCHE BAR Tempo inteiroResumo do Cargo:O bartender é responsável por criar e servir uma variedade de drinks proporcionando aos clientes uma experiência de excelência. Esse papel requer conhecimentos especializados em mixologia, habilidades de comunicação e uma atitude profissional e cortês.ResponsabilidadesPreparação de Bebidas: Preparar uma variedade de drinks de acordo...
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Sous Chef
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Leme Consultoria de RH Tempo inteiroO Sous Chef é responsável pelas atividades da cozinha de preparação e finalização, ditar o ritimo da equipe, coordenar execução do PREP confome solicitado, garantir um MEP bem feito, manter o padrão dos preparos e zelar pela adequada montagem dos pratos. Nessa posição irá coordenar equipe de 4-6 pessoas, zelar pelas boas práticas de...
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Chefe de Salão em Brasília
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Véli RH Tempo inteiroPublicado hoje Coordenar o salão do restaurante; Definir a escala da equipe; Acompanhar os pedidos realizados pelos clientes e identificar suas necessidades; Supervisionar o atendimento realizado no restaurante.Cargo:Chefe de salãoTipo de Contrato:CLT (Efetivo)Área profissional:Atend. a cliente - Bares e RestaurantesCarga-horária:44hNúmero de...
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Chefe de Parrilla
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil MULT COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS Tempo inteiroBrasília, DF, Brasil - escala - A combinar - - Profissional - nível médio / técnico Chefe de Parrilla - MULT COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS Chefe de ParrillaPreparar, cortar e assar carnes, realiza manutenção da churrasqueira e organiza o local de trabalho.Benefícios: Vale Transporte, Alimentação no local, Seguro de vida, folga de...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Alife-nino Tempo inteiroSupervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.Responsabilidades e atribuições Responsável por administrar o CMV da unidade; Controle de estoque; Fazer pedidos para o setor compras; Organizar permutas de...
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Chefe de Salão em Brasilia
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Véli RH Tempo inteiroPublicado hoje Coordenar o salão do restaurante; Definir a escala da equipe; Acompanhar os pedidos realizados pelos clientes e identificar suas necessidades; Supervisionar o atendimento realizado no restaurante.Cargo:Chefe de salãoTipo de Contrato:CLT (Efetivo)Área profissional:Atend. a cliente - Bares e RestaurantesCarga-horária:44hNúmero de...
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Copeiro
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Huork Tempo inteiroLocal: BrasíliaSalário: R$ 1.406,00 + Rateio de GorjetaBenefícios: Refeição no Local + VTAtividades: Lavar diariamente os copos e utensílios utilizados no bar para a realização das bebidas; Auxiliar a equipe do bar em dias de maior movimento com a preparação de bebidas orientadas pelo chef do bar para evitar atrasos no pedido dos clientes; Fazer...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil MULT COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA Tempo inteiroControlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido.Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$1.100,00 - R$3.380,03 por mêsBenefícios: Seguro de vida ValetransporteHorário de trabalho: Dias...
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Chefe De Fila
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Van Gogh Consultoria Tempo inteiroAtividades :Realizar o atendimento ao cliente Liderar equipe de atendimento e caixa Abrir e fechar a loja se for preciso Requisitos: Boa Comunicação;Experiência com atendimento ao público;Boa experiência com atendimento em Restaurantes ou bares;Conhecimento de vinhosEscolaridade Mínima:Ensino Médio (2o Grau)- Vale-transporte- Comissões- Refeição no...
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Auxiliar Administrativo
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Alife-nino Tempo inteiroAuxiliar na manutenção de toda a parte administrativa do bar, atuando também como ponto focal da área de Gestão de Pessoas. Cumprir os prazos e manter a responsabilidade que o setor exige, fornecendo suporte à área Operacional, ajudando a manter o bom andamento perante as obrigações com seus colaboradores e órgãos fiscalizadores.Responsabilidades...
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Assistente Administrativo
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Alife-nino Tempo inteiroCuidar de toda a parte administrativa do bar/restaurante, atuando também como ponto focal da área de Gestão de Pessoas. Cumprir os prazos e manter a responsabilidade que o setor exige, fornecendo suporte à área Operacional, ajudando a manter o bom andamento perante as obrigações com seus colaboradores e órgãos fiscalizadores.Responsabilidades e...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil MULT COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA Tempo inteiroControlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as...
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Auxiliar De Cozinha
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Jobbol Tempo inteiroBar admite Auxiliar de Cozinha em Brasília (Águas Claras)Principais Responsabilidades:Auxiliar na preparação dos alimentos, como cortar e lavar vegetais, cortar carnes e peixes, preparar molhos e sobremesas.Auxiliar na montagem dos pratos, seguindo as instruções do chef ou coordenador.Benefícios oferecidos:Refeição no LocalVale TransporteSalário:A...
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Auditor-chefe
2 semanas atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil B2HR Inteligência em Gestão de Pessoas Tempo inteiroDescrição: Planejar, gerir, orientar e relatar os trabalhos da área de auditoria interna; Avaliar riscos na fase de planejamento de auditorias, com objetivo de subsidiar a definição do escopo e as questões de auditoria (objetivos de auditoria específicos); Selecionar os procedimentos de auditoria que sejam os mais e eficazes para abordálos e...