Sous Chef
4 semanas atrás
Procuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha.
Principais Responsabilidades
O Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:
Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a excelência na apresentação de todos os pratos.
Gestão Culinária: Desenvolver e implementar novas receitas, assegurando a consistência e a inovação no cardápio, além de colaborar na criação estratégica de novos pratos, considerando a sazonalidade.
Controle e Operação: Gerenciar o mise en place e o fluxo de serviço.
Controle Gerencial: Auxiliar no gerenciamento de custos dos pratos e controle de desperdícios, participando ativamente do controle de estoque e da elaboração de orçamentos.
Treinamento e Qualidade: Treinar e orientar a equipe em técnicas culinárias avançadas e garantir o estrito cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Suporte ao Cliente: Solucionar prontamente problemas na cozinha e garantir o atendimento a solicitações especiais dos clientes.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
3800
Cargo:
Outros
Empresa:
Hunter hunter
Atua com seleção e agenciamento de mão-de-obra.
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(CK)
-
Sous Chef
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiro R$3.800Procuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...
-
Sous Chef
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiro R$3.800Procuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...
-
Sous Chef
2 semanas atrás
São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiroSe você deseja criar experiências inesquecíveis e crescer em um ambiente dinâmico e inovador, essa é sua chance!O JW Marriott, parte da maior rede hoteleira do mundo, oferece uma oportunidade única para você desenvolver sua carreira na hotelaria de luxo e encantar nossos hóspedes com experiências memoráveis. Junte-se a nós e faça a diferença!"O...
-
Sous Chef
Há 4 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiroSe você deseja criar experiências inesquecíveis e crescer em um ambiente dinâmico e inovador, essa é sua chanceO JW Marriott, parte da maior rede hoteleira do mundo, oferece uma oportunidade única para você desenvolver sua carreira na hotelaria de luxo e encantar nossos hóspedes com experiências memoráveis. Junte-se a nós e faça a diferença"O...
-
Sous Chef de Confeitaria
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiroPrincipais atividades:Profissional altamente qualificado(a) para atuar lado a lado com o(a) nosso(a) Chef e equipe, garantindo que a produção diária atinja o máximo de excelência e atenda o rigoroso padrão de qualidade do hotel Unique. Liderar equipe na execução e entrega de todas as estações da Confeitaria, com a capacidade de executar tarefas...
-
Chef de Cozinha
Há 6 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil GOURMET SPORTS HOSPITALITY SERVICOS DE ALIMENTACAO LTDA Tempo inteiroEstamos buscando um(a) Chef de Cozinha para liderar nossa operação gastronômica, garantindo excelência no sabor, apresentação e qualidade dos pratos, além de ser referência técnica e de liderança para o time da cozinha.Disponibilidade para atuar na escala 6X1.Responsabilidades:Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da...
-
Sub chefe de cozinha
2 semanas atrás
São Caetano do Sul, São Paulo, Brasil Le Lucci Restaurante Tempo inteiro R$240.000 - R$360.000 por anoVaga de SOUS-CHEFRestaurante francês dentro do melhor shopping de São Caetano, com grande possibilidade de desenvolvimento e crescimento.Função:Supervisionar a cozinha.Apoiar o chefe nas finalizações e criação de pratos / planejamento de menu e estoque.Garantir qualidade das refeições.Procuramos alguém comprometido, experiente em cozinha francesa,...
-
Sous Chef
4 semanas atrás
São José dos Campos, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Grupo resolve Tempo inteiroAtuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:OutrosEmpresa:Grupo resolvePrestação de serviços em captação de mão de obra e contratação temporária.Ramo:Serviços (CK)
-
Demi Chef de Partie
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Rosewood São Paulo Tempo inteiro R$40.000 - R$50.000 por anoSobre nós:O Rosewood São Paulo está localizado na Cidade Matarazzo, um complexo construído através de uma transformação de edifícios históricos no coração de São Paulo.Nossos valores:Propriedade: Pensando como empreendedores, abraçamos nosso papel e responsabilidades. Comprometemo-nos com tarefas, metas e promoção de responsabilidade por meio...
-
Cozinheiro Restaurante
Há 13 horas
São Paulo, São Paulo, Brasil VIA FIBER INTERNET E TELECOMUNICAÇÕES Tempo inteiroPreparar alimentos: Selecionar, lavar, cortar e temperar ingredientes para a confecção dos pratos, seguindo receitas ou as especificações das comandas.Garantir a qualidade: Controlar o estado de conservação dos insumos e a qualidade final dos pratos, cuidando para que estejam saborosos, bem apresentados e de acordo com o padrão do restaurante.Auxilia...