Sous Chef
Há 9 horas
Procuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha.
Principais Responsabilidades
O Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:
Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a excelência na apresentação de todos os pratos.
Gestão Culinária: Desenvolver e implementar novas receitas, assegurando a consistência e a inovação no cardápio, além de colaborar na criação estratégica de novos pratos, considerando a sazonalidade.
Controle e Operação: Gerenciar o mise en place e o fluxo de serviço.
Controle Gerencial: Auxiliar no gerenciamento de custos dos pratos e controle de desperdícios, participando ativamente do controle de estoque e da elaboração de orçamentos.
Treinamento e Qualidade: Treinar e orientar a equipe em técnicas culinárias avançadas e garantir o estrito cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Suporte ao Cliente: Solucionar prontamente problemas na cozinha e garantir o atendimento a solicitações especiais dos clientes.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
3800
Cargo:
Outros
Empresa:
Hunter hunter
Atua com seleção e agenciamento de mão-de-obra.
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(CK)
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Sous Chef
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Hunter Hunter Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoNível: SupervisorÁreas: Administração, GastronomiaEscolaridade: Ensino médio - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Horário das 9h às 17:20h escala 6 X 1Benefícios: Vale transporte, Refeição no localResponsabilidades e Experiências desejáveis: O Sous Chef é responsável por auxiliar o Chef Executivo na gestão da cozinha, garantindo...
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Sous Chef
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Hunter Hunter - Talents Hunting Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por anoCandidate-se rapidamente pelo email: vaga-Nível:SupervisorEscolaridade:Ensino médio - CompletoTipo de contrato:CLTJornada de trabalho:Horário das 9h às 17:20h escala 6 X 1Benefícios:Vale transporte, Refeição no localResponsabilidades Da PosiçãoO Sous Chef é responsável por auxiliar o Chef Executivo na gestão da cozinha, garantindo a qualidade e a...
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Sous Chef
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Tivoli Sao Paulo Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por anoComo Sous Chef do Tivoli Mofarrej São Paulo, você será responsável pela gestão de todos os aspectos e funções do departamento da Cozinha Central, de acordo com os padrões estabelecidos pela empresa, pela marca e por seus certificadores. Dirigirá, implementará e manterá uma filosofia de serviço e gestão, que será utilizada como guia aos...
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Sous Chef de Confeitaria
Há 9 horas
São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiroPrincipais atividades:Profissional altamente qualificado(a) para atuar lado a lado com o(a) nosso(a) Chef e equipe, garantindo que a produção diária atinja o máximo de excelência e atenda o rigoroso padrão de qualidade do hotel Unique. Liderar equipe na execução e entrega de todas as estações da Confeitaria, com a capacidade de executar tarefas...
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Sous Chef
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Tivoli Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por anoDescrição da empresa Sobre a companhia:A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes. Flexíveis e adaptáveis às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um conjunto de negócios...
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Sous Chef
Há 9 horas
São José dos Campos, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Grupo resolve Tempo inteiroAtuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:OutrosEmpresa:Grupo resolvePrestação de serviços em captação de mão de obra e contratação temporária.Ramo:Serviços (CK)
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Sub chefe de cozinha
Há 5 dias
São Caetano do Sul, São Paulo, Brasil Le Lucci Restaurante Tempo inteiro R$240.000 - R$360.000 por anoVaga de SOUS-CHEFRestaurante francês dentro do melhor shopping de São Caetano, com grande possibilidade de desenvolvimento e crescimento.Função:Supervisionar a cozinha.Apoiar o chefe nas finalizações e criação de pratos / planejamento de menu e estoque.Garantir qualidade das refeições.Procuramos alguém comprometido, experiente em cozinha francesa,...
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Lead Line Cook
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Soho House & Co. Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por anoA função...Na Soho House, o Cozinheiro Lider é responsável por apoiar e liderar as operações regionais de Back of House (BOH) em conjunto com os Chefs Executivos e Sous Chefs locais, de acordo com as políticas da empresa e os padrões locais. Como Cozinheiro Líder, você é um líder influente e apaixonado por experiências culinárias, além de...
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Lead Line Cook
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Soho House & Co. Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por anoA função... Na Soho House, o Cozinheiro Lider é responsável por apoiar e liderar as operações regionais de Back of House (BOH) em conjunto com os Chefs Executivos e Sous Chefs locais, de acordo com as políticas da empresa e os padrões locais. Como Cozinheiro Líder, você é um líder influente e apaixonado por experiências culinárias, além de...
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Cozinheiro Restaurante
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil VIA FIBER INTERNET E TELECOMUNICAÇÕES Tempo inteiro R$31.200 - R$32.000 por anoPreparar alimentos: Selecionar, lavar, cortar e temperar ingredientes para a confecção dos pratos, seguindo receitas ou as especificações das comandas.Garantir a qualidade: Controlar o estado de conservação dos insumos e a qualidade final dos pratos, cuidando para que estejam saborosos, bem apresentados e de acordo com o padrão do restaurante.Auxilia...