Sous Chef

4 semanas atrás


São Paulo São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiro R$3.800

Procuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha.

Principais Responsabilidades


O Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:

  1. Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a excelência na apresentação de todos os pratos.

  2. Gestão Culinária: Desenvolver e implementar novas receitas, assegurando a consistência e a inovação no cardápio, além de colaborar na criação estratégica de novos pratos, considerando a sazonalidade.

  3. Controle e Operação: Gerenciar o mise en place e o fluxo de serviço.

  4. Controle Gerencial: Auxiliar no gerenciamento de custos dos pratos e controle de desperdícios, participando ativamente do controle de estoque e da elaboração de orçamentos.

  5. Treinamento e Qualidade: Treinar e orientar a equipe em técnicas culinárias avançadas e garantir o estrito cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

  6. Suporte ao Cliente: Solucionar prontamente problemas na cozinha e garantir o atendimento a solicitações especiais dos clientes.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

3800


Cargo:

Outros


Empresa:

Hunter hunter


Atua com seleção e agenciamento de mão-de-obra.


Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção


(CK)
  • Sous Chef

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiro R$3.800

    Procuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...

  • Sous Chef

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiro R$3.800

    Procuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...

  • Sous Chef

    2 semanas atrás


    São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiro

    Se você deseja criar experiências inesquecíveis e crescer em um ambiente dinâmico e inovador, essa é sua chance!O JW Marriott, parte da maior rede hoteleira do mundo, oferece uma oportunidade única para você desenvolver sua carreira na hotelaria de luxo e encantar nossos hóspedes com experiências memoráveis. Junte-se a nós e faça a diferença!"O...

  • Sous Chef

    Há 4 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil JW Marriott Hotel São Paulo Tempo inteiro

    Se você deseja criar experiências inesquecíveis e crescer em um ambiente dinâmico e inovador, essa é sua chanceO JW Marriott, parte da maior rede hoteleira do mundo, oferece uma oportunidade única para você desenvolver sua carreira na hotelaria de luxo e encantar nossos hóspedes com experiências memoráveis. Junte-se a nós e faça a diferença"O...

  • Sous Chef de Confeitaria

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Principais atividades:Profissional altamente qualificado(a) para atuar lado a lado com o(a) nosso(a) Chef e equipe, garantindo que a produção diária atinja o máximo de excelência e atenda o rigoroso padrão de qualidade do hotel Unique. Liderar equipe na execução e entrega de todas as estações da Confeitaria, com a capacidade de executar tarefas...

  • Chef de Cozinha

    Há 6 dias


    São Paulo, São Paulo, Brasil GOURMET SPORTS HOSPITALITY SERVICOS DE ALIMENTACAO LTDA Tempo inteiro

    Estamos buscando um(a) Chef de Cozinha para liderar nossa operação gastronômica, garantindo excelência no sabor, apresentação e qualidade dos pratos, além de ser referência técnica e de liderança para o time da cozinha.Disponibilidade para atuar na escala 6X1.Responsabilidades:Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da...

  • Sub chefe de cozinha

    2 semanas atrás


    São Caetano do Sul, São Paulo, Brasil Le Lucci Restaurante Tempo inteiro R$240.000 - R$360.000 por ano

    Vaga de SOUS-CHEFRestaurante francês dentro do melhor shopping de São Caetano, com grande possibilidade de desenvolvimento e crescimento.Função:Supervisionar a cozinha.Apoiar o chefe nas finalizações e criação de pratos / planejamento de menu e estoque.Garantir qualidade das refeições.Procuramos alguém comprometido, experiente em cozinha francesa,...

  • Sous Chef

    4 semanas atrás


    São José dos Campos, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Grupo resolve Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:OutrosEmpresa:Grupo resolvePrestação de serviços em captação de mão de obra e contratação temporária.Ramo:Serviços (CK)

  • Demi Chef de Partie

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Rosewood São Paulo Tempo inteiro R$40.000 - R$50.000 por ano

    Sobre nós:O Rosewood São Paulo está localizado na Cidade Matarazzo, um complexo construído através de uma transformação de edifícios históricos no coração de São Paulo.Nossos valores:Propriedade: Pensando como empreendedores, abraçamos nosso papel e responsabilidades. Comprometemo-nos com tarefas, metas e promoção de responsabilidade por meio...

  • Cozinheiro Restaurante

    Há 13 horas


    São Paulo, São Paulo, Brasil VIA FIBER INTERNET E TELECOMUNICAÇÕES Tempo inteiro

    Preparar alimentos: Selecionar, lavar, cortar e temperar ingredientes para a confecção dos pratos, seguindo receitas ou as especificações das comandas.Garantir a qualidade: Controlar o estado de conservação dos insumos e a qualidade final dos pratos, cuidando para que estejam saborosos, bem apresentados e de acordo com o padrão do restaurante.Auxilia...