Sous Chef

Há 9 horas


São Paulo São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiro R$3.800

Procuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha.

Principais Responsabilidades


O Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:

  1. Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a excelência na apresentação de todos os pratos.

  2. Gestão Culinária: Desenvolver e implementar novas receitas, assegurando a consistência e a inovação no cardápio, além de colaborar na criação estratégica de novos pratos, considerando a sazonalidade.

  3. Controle e Operação: Gerenciar o mise en place e o fluxo de serviço.

  4. Controle Gerencial: Auxiliar no gerenciamento de custos dos pratos e controle de desperdícios, participando ativamente do controle de estoque e da elaboração de orçamentos.

  5. Treinamento e Qualidade: Treinar e orientar a equipe em técnicas culinárias avançadas e garantir o estrito cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

  6. Suporte ao Cliente: Solucionar prontamente problemas na cozinha e garantir o atendimento a solicitações especiais dos clientes.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

3800


Cargo:

Outros


Empresa:

Hunter hunter


Atua com seleção e agenciamento de mão-de-obra.


Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção


(CK)
  • Sous Chef

    1 semana atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Hunter Hunter Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Nível: SupervisorÁreas: Administração, GastronomiaEscolaridade: Ensino médio - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Horário das 9h às 17:20h escala 6 X 1Benefícios: Vale transporte, Refeição no localResponsabilidades e Experiências desejáveis: O Sous Chef é responsável por auxiliar o Chef Executivo na gestão da cozinha, garantindo...

  • Sous Chef

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Hunter Hunter - Talents Hunting Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Candidate-se rapidamente pelo email: vaga-Nível:SupervisorEscolaridade:Ensino médio - CompletoTipo de contrato:CLTJornada de trabalho:Horário das 9h às 17:20h escala 6 X 1Benefícios:Vale transporte, Refeição no localResponsabilidades Da PosiçãoO Sous Chef é responsável por auxiliar o Chef Executivo na gestão da cozinha, garantindo a qualidade e a...

  • Sous Chef

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Tivoli Sao Paulo Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Como Sous Chef do Tivoli Mofarrej São Paulo, você será responsável pela gestão de todos os aspectos e funções do departamento da Cozinha Central, de acordo com os padrões estabelecidos pela empresa, pela marca e por seus certificadores. Dirigirá, implementará e manterá uma filosofia de serviço e gestão, que será utilizada como guia aos...


  • São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Principais atividades:Profissional altamente qualificado(a) para atuar lado a lado com o(a) nosso(a) Chef e equipe, garantindo que a produção diária atinja o máximo de excelência e atenda o rigoroso padrão de qualidade do hotel Unique. Liderar equipe na execução e entrega de todas as estações da Confeitaria, com a capacidade de executar tarefas...

  • Sous Chef

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Tivoli Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Descrição da empresa Sobre a companhia:A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes. Flexíveis e adaptáveis ​​às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um conjunto de negócios...

  • Sous Chef

    Há 9 horas


    São José dos Campos, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Grupo resolve Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:OutrosEmpresa:Grupo resolvePrestação de serviços em captação de mão de obra e contratação temporária.Ramo:Serviços (CK)


  • São Caetano do Sul, São Paulo, Brasil Le Lucci Restaurante Tempo inteiro R$240.000 - R$360.000 por ano

    Vaga de SOUS-CHEFRestaurante francês dentro do melhor shopping de São Caetano, com grande possibilidade de desenvolvimento e crescimento.Função:Supervisionar a cozinha.Apoiar o chefe nas finalizações e criação de pratos / planejamento de menu e estoque.Garantir qualidade das refeições.Procuramos alguém comprometido, experiente em cozinha francesa,...

  • Lead Line Cook

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Soho House & Co. Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    A função...Na Soho House, o Cozinheiro Lider é responsável por apoiar e liderar as operações regionais de Back of House (BOH) em conjunto com os Chefs Executivos e Sous Chefs locais, de acordo com as políticas da empresa e os padrões locais. Como Cozinheiro Líder, você é um líder influente e apaixonado por experiências culinárias, além de...

  • Lead Line Cook

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Soho House & Co. Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    A função... Na Soho House, o Cozinheiro Lider é responsável por apoiar e liderar as operações regionais de Back of House (BOH) em conjunto com os Chefs Executivos e Sous Chefs locais, de acordo com as políticas da empresa e os padrões locais. Como Cozinheiro Líder, você é um líder influente e apaixonado por experiências culinárias, além de...

  • Cozinheiro Restaurante

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil VIA FIBER INTERNET E TELECOMUNICAÇÕES Tempo inteiro R$31.200 - R$32.000 por ano

    Preparar alimentos: Selecionar, lavar, cortar e temperar ingredientes para a confecção dos pratos, seguindo receitas ou as especificações das comandas.Garantir a qualidade: Controlar o estado de conservação dos insumos e a qualidade final dos pratos, cuidando para que estejam saborosos, bem apresentados e de acordo com o padrão do restaurante.Auxilia...