Sub Chefe

Objetivo da Função:Supervisionar o desenvolvimento das refeições conforme os temas propostos nos pacotes e épocas do ano. Planejar escalas e rotinas do setor. Supervisionar os procedimentos nos diversos setores da cozinha. Treinar a equipe com foco na segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária. Reduzir desperdícios e controlar...

Objetivo da Função:Supervisionar o desenvolvimento das refeições conforme os temas propostos nos pacotes e épocas do ano. Planejar escalas e rotinas do setor. Supervisionar os procedimentos nos diversos setores da cozinha. Treinar a equipe com foco na segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária. Reduzir desperdícios e controlar...

Hotel admite Sub Chefe de Cozinha em São Paulo (Consolação).Responsabilidades:Prestar suporte ao Chef de Cozinha no planejamento e na execução dos cardápios. Realizar a supervisão da equipe de cozinha, garantindo a qualidade e o padrão dos pratos. Efetuar o controle de estoque de insumos e o gerenciamento de custos. Garantir o cumprimento das normas...

Vaga de SOUS-CHEFRestaurante francês dentro do melhor shopping de São Caetano, com grande possibilidade de desenvolvimento e crescimento.Função:Supervisionar a cozinha.Apoiar o chefe nas finalizações e criação de pratos / planejamento de menu e estoque.Garantir qualidade das refeições.Procuramos alguém comprometido, experiente em cozinha francesa,...

Descrição da vaga:Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para atuar ao lado do chef executivo na coordenação da equipe, controle de qualidade dos pratos e garantia do bom funcionamento da cozinha. O(a) profissional será responsável por auxiliar no planejamento do cardápio, supervisionar o preparo dos alimentos e assegurar o cumprimento dos...

AtividadesDará suporte para o Chefe de Cozinha nas atividades diárias e organização de Eventos;Fará a supervisão da equipe da cozinha;Dará apoio na criação do cardápio;Fará controle das requisições dos pedidos solicitados ao departamento de compras e almoxarifado, entre outras atividades.RequisitosFormação superior em Gastronomia;Cursos na...

Responsável por auxiliar o sub chef e o chef de cozinha no pré-preparo e preparo dos alimentos, processamento de alimentos e na montagem de pratos. Prepara saladas diversas, corte de legumes e verduras, molhos, pastas e faz decoração de saladas. Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Responsável por...

Responsável por auxiliar o sub chef e o chef de cozinha no pré-preparo e preparo dos alimentos, processamento de alimentos e na montagem de pratos. Prepara saladas diversas, corte de legumes e verduras, molhos, pastas e faz decoração de saladas. Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Responsável por...

Responsável por auxiliar o sub chef e o chef de cozinha no pré-preparo e preparo dos alimentos, processamento de alimentos e na montagem de pratos. Prepara saladas diversas, corte de legumes e verduras, molhos, pastas e faz decoração de saladas. Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Responsável por...

Executar qualquer atividade na cozinha em seus diversos setores, tais como: açougue, garde manger, confeitaria, massas e outros;Executar trabalhos de culinária, tais como: temperar, cozinhar, assar e fritar, verificando a qualidade dos alimentos a serem servidos;Coordenar e orientar o trabalho dos cozinheiros;Auxiliar sub-chefe / chefe de cozinha;Auxiliar...