Chefe de Cozinha

Missão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...

Chefe de CozinhaCom experiência realResponsável pela gestão completa da cozinha, o Chefe de Cozinha lidera a equipe culinária, planeja cardápios, supervisiona o preparo e a apresentação dos pratos, assegura o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, e garante a qualidade e consistência dos alimentos servidos.Principais...

Liderar a equipe de cozinha, garantindo a execução correta dos pratos e o padrão de qualidade da casa.Planejar e supervisionar o mise en place, execução e finalização dos pratos do cardápio.Criar, testar e implementar novas receitas em conjunto com a direção da casa.Controlar estoque, insumos e custos da cozinha.Garantir o cumprimento das normas de...

Missão do cargoO chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas , controla o estoque de alimentos , CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de...

Responsabilidades principais:Planejar e executar o cardápio com foco na comida mineira, valorizando ingredientes típicos e técnicas tradicionais;Gerenciar e treinar a equipa de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho eficiente e colaborativo;Controlar o estoque e garantir o uso eficiente dos ingredientes, minimizando desperdícios;Supervisionar a...

Responsável por liderar e supervisionar todas as operações da cozinha, garantindo a excelência na execução de pratos à la carte em um restaurante de alto padrão.Requisitos:Formação em Gastronomia ou experiência comprovada na área.Experiência sólida como Chefe de Cozinha ou Sous Chef, com foco em restaurantes de alto padrão e serviço à la...

Liderar a equipe de cozinha, garantindo a execução correta dos pratos e o padrão de qualidade da casa.Planejar e supervisionar o mise en place, execução e finalização dos pratos do cardápio.Criar, testar e implementar novas receitas em conjunto com a direção da casa.Controlar estoque, insumos e custos da cozinha.Garantir o cumprimento das normas de...

Descrição da vaga:Executar cardápio de culinária contemporânea com influências brasileira, italiana e francesa;Liderar, treinar e acompanhar a equipe de cozinha;Realizar controle de CMV , estoque e pedidos de insumos;Garantir o padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos;Ser criativo(a) para implementar ideias;Requerimentos:Experiência...

Executar cardápio de culinária contemporânea com influências brasileira, italiana e francesa;Liderar, treinar e acompanhar a equipe de cozinha;Realizar controle de CMV, estoque e pedidos de insumos;Garantir o padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos;Ser criativo(a) para implementar ideias;RequisitosExperiência comprovada como chefe de...

Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Chefe de Cozinha em Belo Horizonte (Lourdes).Responsabilidades:Coordenar as atividades e a equipe da cozinha da Unidade de atuação, orientando quanto à preparação, cocção e apresentação dos alimentos. Monitorar as atividades da cozinha, assegurando o cumprimento das normas dos órgãos...