chefe de cozinha
1 dia atrás
Responsável por liderar e supervisionar todas as operações da cozinha, garantindo a excelência na execução de pratos à la carte em um restaurante de alto padrão.
Requisitos:
- Formação em Gastronomia ou experiência comprovada na área.
- Experiência sólida como Chefe de Cozinha ou Sous Chef, com foco em restaurantes de alto padrão e serviço à la carte.
- Domínio de técnicas avançadas de culinária e apresentação de pratos.
- Habilidades comprovadas em liderança, gestão de equipe e resolução de problemas.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões estratégicas em tempo real.
- Conhecimento em controle de custos, fichas técnicas e planejamento de cardápio
Responsabilidades:
- Planejar, organizar e supervisionar as atividades da cozinha com foco em pratos à la carte.
- Garantir a execução de receitas com alta qualidade e apresentação sofisticada, de acordo com os padrões da Rede Gourmer.
- Liderar, treinar e desenvolver a equipe de cozinha, promovendo um ambiente colaborativo e de alto desempenho.
- Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene (ANVISA).
- Monitorar indicadores como custo de mercadorias vendidas (CMV), controle de produção e desempenho da equipe.
Benefícios:
- cargo com salario fixo e comissão
- Vale combustível ou vale-transporte;
- Assistência médica (empresa paga 50% da mensalidade para o colaborador);
- Assistência odontológica, (sem custo para o colaborador);
- Convênio com o Sesc e Faculdade Estácio;
- Seguro de vida (sem custo para o colaborador);
- Alimentação na empresa;
Tipo de vaga: Efetivo/CLT
Pagamento: R$4.000,00 - R$6.000,00 por mês
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Chefe de Cozinha
Há 5 dias
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Alife nino Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por anoMissão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...
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chefe de cozinha
1 dia atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Carlos Leandro Tempo inteiro R$35.000 - R$53.000 por anoChefe de CozinhaCom experiência realResponsável pela gestão completa da cozinha, o Chefe de Cozinha lidera a equipe culinária, planeja cardápios, supervisiona o preparo e a apresentação dos pratos, assegura o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, e garante a qualidade e consistência dos alimentos servidos.Principais...
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chefe de cozinha
1 semana atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Hotel Vivenzo Savassi Tempo inteiro R$24.000 - R$48.000 por anoVaga: Chefe de Cozinha – Hotel Vivenzo Savassi? Local de Trabalho: Hotel Vivenzo Savassi – Rua Antônio de Albuquerque, 54 – Savassi, BH – MG | CEP: ? Horário: 15h às 23h20? Salário: R$ 4.000,00Descrição da vaga:Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha para atuar em nosso hotel. O profissional será responsável por planejar, coordenar e...
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chef de cozinha
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Geraldinho O Conceito da Carne Tempo inteiro R$25.000 - R$40.000 por anoPlanejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinhaLiderar, treinar e motivar a equipe de cozinhaControlar estoques, custos e desperdíciosGarantir a qualidade e apresentação dos pratos conforme padrão da casaTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$2.500,00 - R$4.000,00 por mêsExperiência:Experiência em Cozinha...
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Sub chefe de cozinha
1 semana atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Chefminas Tempo inteiro R$24.000 - R$36.000 por anoO sous chef desempenha um papel fundamental na cozinha profissional, logo abaixo da autoridade principal, o chef. As principais funções do sous chef incluem:Supervisão da equipe: Garantir que todos os membros da equipe saibam exatamente o que fazer e quando fazer.Coordenação das operações diárias: Certificar-se de que todos os ingredientes estão...
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Chefe de Cozinha
Há 5 dias
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Alife Nino Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoMissão do cargoO chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas , controla o estoque de alimentos , CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de...
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chefe de cozinha
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Minas Demais Tempo inteiro R$35.000 - R$40.000 por anoVaga: Chefe de CozinhaSobre a Empresa: Minas DemaisO Minas Demais é um autêntico restaurante e empório mineiro em Belo Horizonte, que oferece uma experiência gastronômica de qualidade com foco em sabores tradicionais. Nosso ambiente é acolhedor e somos conhecidos por nossos pratos e produtos típicos, como pães de queijo...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil RHF Talentos - São Paulo II Tempo inteiro R$104.000 - R$130.878 por anoDESCRIÇÃO1159 - Chefe de cozinhaCARGO*: CHEFE DE COZINHASALÁRIO*: R$10.000BENEFÍCIOS*: VR ou VA R$30/dia + convênio médico + convênio odontológico + VT + Seguro de vidaHorário*: Escala de trabalho à combinarLocal de trabalho*: Belo Horizonte*Contratação CLT*AtividadesCriar, testar, adaptar e finalizar receitas, incluindo elaboração de ficha...
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Chefe De Cozinha
1 dia atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Bar e Bar Tempo inteiro R$36.000 - R$42.000 por anoResponsabilidades principais:Planejar e executar o cardápio com foco na comida mineira, valorizando ingredientes típicos e técnicas tradicionais;Gerenciar e treinar a equipa de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho eficiente e colaborativo;Controlar o estoque e garantir o uso eficiente dos ingredientes, minimizando desperdícios;Supervisionar a...
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Chefe De Cozinha
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Restaurante Tudo na Brasa Tempo inteiro R$2.500 - R$6.000 por anoPlanejar e criar o menu do restaurante; Treinamento de colaboradores; Supervisionar a preparação e a apresentação dos pratos; Elaboração de pratos; Gerenciar a equipe de cozinha e delegar tarefas; Controlar a qualidade dos ingredientes e os estoques; Repassar metas bem como seu alcance a equipe.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$4.800,00 por...
