Chefe de Cozinha

1 semana atrás

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil RHF Talentos - São Paulo II Tempo inteiro R$104.000 - R$130.878 por ano

DESCRIÇÃO

1159 - Chefe de cozinha
  • CARGO*: CHEFE DE COZINHA
  • SALÁRIO*: R$10.000
  • BENEFÍCIOS*: VR ou VA R$30/dia + convênio médico + convênio odontológico + VT + Seguro de vida
  • Horário*: Escala de trabalho à combinar
  • Local de trabalho*: Belo Horizonte

*Contratação CLT*

Atividades

  • Criar, testar, adaptar e finalizar receitas, incluindo elaboração de ficha técnica e apresentação dos pratos.
  • Pesquisar novas técnicas, produtos e tendências gastronômicas.
  • Elaborar cardápios considerando o conceito do negócio, público-alvo, sazonalidade de ingredientes, tendências e harmonização com vinhos.
  • Gerenciar a brigada de cozinha, delegando tarefas e supervisionando a execução.
  • Controlar a preparação e saída dos alimentos, checando os processos de produção e finalização.
  • Organizar pedidos de produção e controlar o fluxo da cozinha.
  • Gerenciar estoques: visitar fornecedores, pesquisar preços, comprar, conferir, selecionar e requisitar matéria-prima.
  • Verificar condições de armazenamento, validade dos produtos e consumo de insumos.
  • Planejar rotinas de trabalho: sugerir compras, requisitar e avaliar utensílios, zelar pela manutenção de equipamentos e pelo cumprimento das normas de higiene e segurança.
  • Acompanhar agendas de eventos e planejar a produção conforme demanda.
  • Demonstrar competências pessoais como liderança, criatividade, senso de organização, capacidade de improvisação, controle emocional e paladar apurado.
  • Cumprir prazos, garantir qualidade nas entregas e seguir os procedimentos estabelecidos pela empresa.

Necessário
REQUISITOS

  • Ampla experiência como chefe de cozinha
  • Formação em gastronomia
  • Especializações em Cozinha Internacional, Confeitaria ou Panificação
  • Cursos de Gestão de Alimentos e Bebidas
  • Capacitação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (ANVISA)
  • Treinamentos em Segurança Alimentar e Higiene
  • Workshops e Cursos Livres de Culinária Especializada (cozinha italiana, japonesa, francesa, entre outras)
  • Local de trabalho: Belo Horizonte, MG
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Nível hierárquico: Especialista

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos

BENEFÍCIOS

  • VA ou VR R$30/dia
  • Convênio médico e odontológico
  • Seguro de vida
  • VT

  • chefe de cozinha

    Há 4 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Hotel Vivenzo Savassi Tempo inteiro R$24.000 - R$48.000 por ano

    Vaga: Chefe de Cozinha – Hotel Vivenzo Savassi? Local de Trabalho: Hotel Vivenzo Savassi – Rua Antônio de Albuquerque, 54 – Savassi, BH – MG | CEP: ? Horário: 15h às 23h20? Salário: R$ 4.000,00Descrição da vaga:Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha para atuar em nosso hotel. O profissional será responsável por planejar, coordenar e...

  • chef de cozinha

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Geraldinho O Conceito da Carne Tempo inteiro R$25.000 - R$40.000 por ano

    Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinhaLiderar, treinar e motivar a equipe de cozinhaControlar estoques, custos e desperdíciosGarantir a qualidade e apresentação dos pratos conforme padrão da casaTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$2.500,00 - R$4.000,00 por mêsExperiência:Experiência em Cozinha...

  • Sub chefe de cozinha

    Há 4 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Chefminas Tempo inteiro R$24.000 - R$36.000 por ano

    O sous chef desempenha um papel fundamental na cozinha profissional, logo abaixo da autoridade principal, o chef. As principais funções do sous chef incluem:Supervisão da equipe: Garantir que todos os membros da equipe saibam exatamente o que fazer e quando fazer.Coordenação das operações diárias: Certificar-se de que todos os ingredientes estão...

  • chefe de cozinha

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Minas Demais Tempo inteiro R$35.000 - R$40.000 por ano

    Vaga: Chefe de CozinhaSobre a Empresa: Minas DemaisO Minas Demais é um autêntico restaurante e empório mineiro em Belo Horizonte, que oferece uma experiência gastronômica de qualidade com foco em sabores tradicionais. Nosso ambiente é acolhedor e somos conhecidos por nossos pratos e produtos típicos, como pães de queijo...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Restaurante Tudo na Brasa Tempo inteiro R$2.500 - R$6.000 por ano

    Planejar e criar o menu do restaurante; Treinamento de colaboradores; Supervisionar a preparação e a apresentação dos pratos; Elaboração de pratos; Gerenciar a equipe de cozinha e delegar tarefas; Controlar a qualidade dos ingredientes e os estoques; Repassar metas bem como seu alcance a equipe.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$4.800,00 por...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro R$35.000 - R$55.000 por ano

    Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa? Você já conhece nossa empresa? Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma...

  • CHEFE DE COZINHA

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Advisorh Talent Solutions Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Descrição da vaga:Executar cardápio de culinária contemporânea com influências brasileira, italiana e francesa;Liderar, treinar e acompanhar a equipe de cozinha;Realizar controle de CMV , estoque e pedidos de insumos;Garantir o padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos;Ser criativo(a) para implementar ideias;Requerimentos:Experiência...

  • chefe de cozinha

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Advisorh Talent Solutions Tempo inteiro R$96.000 por ano

    Executar cardápio de culinária contemporânea com influências brasileira, italiana e francesa;Liderar, treinar e acompanhar a equipe de cozinha;Realizar controle de CMV, estoque e pedidos de insumos;Garantir o padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos;Ser criativo(a) para implementar ideias;RequisitosExperiência comprovada como chefe de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil NorteaRH Tempo inteiro R$557.026 por ano

    VAGA PARA CHEFE DE COZINHALocal: Lourdes, Belo Horizonte – MGAtribuições:Coordenar as atividades e a equipe da cozinha da Unidade de atuação, orientando quanto à preparação, cocção e apresentação dos alimentos;Monitorar as atividades da cozinha, assegurando o cumprimento das normas dos órgãos reguladores (como Vigilância Sanitária e Saúde...

  • auxilia de cozinha

    Há 4 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Chefminas Tempo inteiro R$18.216 - R$256.160 por ano

    Auxiliar de Cozinha desempenha um papel fundamental na cozinha profissional, logo abaixo da autoridade principal, o chef. As principais funções do sous chef incluem:*Coordenação das operações diárias: Certificar-se de que todos os ingredientes estão prontos e disponíveis, que as estações de trabalho estão organizadas e que cada prato é preparado...