Sub Chefe de Cozinha

2 semanas atrás

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro R$35.000 - R$55.000 por ano

Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa? Você já conhece nossa empresa? Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma trajetória que remonta a 1979. Nossa missão é criar momentos memoráveis e emoções inesquecíveis. Abrangemos uma ampla variedade de experiências, desde festas, baladas, formaturas, até bares, eventos corporativos e, é claro, restaurantes. Nossas marcas renomadas são: Clube Chalezinho, Nasala Eventos, NSco, Alliance, Havanna, Era uma vez um Chalezinho, O Italiano, Cozinha de Fogo - Wals e Hacienda Aqui no grupo , investimos na atração e desenvolvimento de uma cultura inclusiva. Por isso, todo mundo é bem-vindo(a) Estamos com uma oportunidade para Sub Chefe de Cozinha

Quais serão suas atividades diárias?

  • Auxiliar o Chefe de Cozinha na liderança da equipe e na organização da rotina da cozinha.
  • Supervisionar o preparo e finalização dos pratos, garantindo o cumprimento das fichas técnicas.
  • Substituir o Chefe de Cozinha em sua ausência, mantendo a operação fluida e organizada.
  • Apoiar na gestão de estoque, controle de desperdícios e pedidos de insumos.
  • Verificar e garantir a limpeza, organização e manutenção dos equipamentos da cozinha.
  • Cumprir e fiscalizar as boas práticas de higiene e segurança alimentar.
  • Realizar treinamentos e orientar a equipe em técnicas e processos da cozinha.
  • Apoiar na criação e testes de novos pratos e apresentações.
  • Acompanhar indicadores operacionais (tempo de preparo, devoluções, qualidade dos pratos).
  • Colaborar com a integração entre cozinha e salão, garantindo fluidez na operação.

O que buscamos: (Requisitos)

  • Curso superior em andamento em gastronomia ou áreas afins
  • Experiência na função
  • Conhecimento técnico em preparo de alimentos e fichas técnicas.
  • Experiência em gestão de equipe operacional.
  • Boas práticas de manipulação de alimentos.
  • Organização e controle de estoque.
  • Conhecimento em segurança alimentar e vigilância sanitária.

  • Sub chefe de cozinha

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Chefminas Tempo inteiro R$24.000 - R$36.000 por ano

    O sous chef desempenha um papel fundamental na cozinha profissional, logo abaixo da autoridade principal, o chef. As principais funções do sous chef incluem:Supervisão da equipe: Garantir que todos os membros da equipe saibam exatamente o que fazer e quando fazer.Coordenação das operações diárias: Certificar-se de que todos os ingredientes estão...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Alife Nino Tempo inteiro R$42.000 - R$99.000 por ano

    Missão do CargoO Subchefe, é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Alife nino Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Missão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...

  • chefe de cozinha

    Há 20 horas

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Carlos Leandro Tempo inteiro R$35.000 - R$53.000 por ano

    Chefe de CozinhaCom experiência realResponsável pela gestão completa da cozinha, o Chefe de Cozinha lidera a equipe culinária, planeja cardápios, supervisiona o preparo e a apresentação dos pratos, assegura o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, e garante a qualidade e consistência dos alimentos servidos.Principais...

  • chefe de cozinha

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Hotel Vivenzo Savassi Tempo inteiro R$24.000 - R$48.000 por ano

    Vaga: Chefe de Cozinha – Hotel Vivenzo Savassi? Local de Trabalho: Hotel Vivenzo Savassi – Rua Antônio de Albuquerque, 54 – Savassi, BH – MG | CEP: ? Horário: 15h às 23h20? Salário: R$ 4.000,00Descrição da vaga:Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha para atuar em nosso hotel. O profissional será responsável por planejar, coordenar e...

  • chef de cozinha

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Geraldinho O Conceito da Carne Tempo inteiro R$25.000 - R$40.000 por ano

    Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinhaLiderar, treinar e motivar a equipe de cozinhaControlar estoques, custos e desperdíciosGarantir a qualidade e apresentação dos pratos conforme padrão da casaTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$2.500,00 - R$4.000,00 por mêsExperiência:Experiência em Cozinha...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Alife Nino Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Missão do cargoO chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas , controla o estoque de alimentos , CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de...

  • chefe de cozinha

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Minas Demais Tempo inteiro R$35.000 - R$40.000 por ano

    Vaga: Chefe de CozinhaSobre a Empresa: Minas DemaisO Minas Demais é um autêntico restaurante e empório mineiro em Belo Horizonte, que oferece uma experiência gastronômica de qualidade com foco em sabores tradicionais. Nosso ambiente é acolhedor e somos conhecidos por nossos pratos e produtos típicos, como pães de queijo...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil RHF Talentos - São Paulo II Tempo inteiro R$104.000 - R$130.878 por ano

    DESCRIÇÃO1159 - Chefe de cozinhaCARGO*: CHEFE DE COZINHASALÁRIO*: R$10.000BENEFÍCIOS*: VR ou VA R$30/dia + convênio médico + convênio odontológico + VT + Seguro de vidaHorário*: Escala de trabalho à combinarLocal de trabalho*: Belo Horizonte*Contratação CLT*AtividadesCriar, testar, adaptar e finalizar receitas, incluindo elaboração de ficha...

  • Chefe De Cozinha

    Há 21 horas

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Bar e Bar Tempo inteiro R$36.000 - R$42.000 por ano

    Responsabilidades principais:Planejar e executar o cardápio com foco na comida mineira, valorizando ingredientes típicos e técnicas tradicionais;Gerenciar e treinar a equipa de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho eficiente e colaborativo;Controlar o estoque e garantir o uso eficiente dos ingredientes, minimizando desperdícios;Supervisionar a...