Supervisor de Alimentos e Bebidas

3 semanas atrás

São Paulo São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil ON Tempo inteiro

Acompanhar movimento das receitas e despesas do departamento

Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros Assessorar direção no recrutamento, formação, avaliaçao, demissão e outras decisões relativas ao seu pessoal

Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias para o departamento Controlar o número de refeições servidas e preencher os relatórios solicitados Controlar planilha de custos diariamente A&B

Coordenar planejamento de todos os cardápios do hotel, bem como garantir o bom estado os mesmos

Elaborar escalas de revezamento, escalas de férias e gestão do ponto das respectivas equipes

Fazer a distribuição de tarefas para a equipe e auxiliar na execução dos serviços operacionais em todos os PDVs

Fazer entrevistas com candidatos

Fazer os lançamentos no sistema sempre que necessário

Garantir a limpeza do restaurante Garantir a segurança alimentar do departamento Ler log book e direcionar a solução dos problemas apontados Orientar subordinados no trabalho efetivo, e participar do serviço operacional quando necessário

Participar de reuniões de departamento Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário

Participar na elaboração de cardápios Preparar e executar cursos e treinamentos para os seus colaboradores

Realizar plantões operacionais

Responder juntamente com o Gerente de A&B pelos itens de auditoria do grupo Atlantica no que tange ao restaurante

Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área
Rever fichas técnicas e propor alteração de cardápios quando necessário Supervisionar todas as atividades do departamento de A&B, garantindo a perfeita execução dos serviços

Treinar e orientar os colaboradores Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

0


Cargo:

Supervisor de Alimentos e Bebidas


Empresa:

ON


Ramo:

Comércio - Outros


(DK)

  • Supervisor de Alimentos e Bebidas

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    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo La Pastina Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000 por ano

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    Há 4 dias

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    Estimado(a) Candidato(a),Nós da JAJ Serviços de Alimentação Ltda estamos à procura de um Atendente de Alimentos e Bebidas para se juntar à nossa equipe.Nós acreditamos que sua facilidade com o atendimento ao público, agilidade, cordialidade e simpatia são exatamente o que estamos procurando.Como Atendente de Alimentos e Bebidas, você será...

  • Estagio Alimentos e Bebidas

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    São Paulo, São Paulo, Brasil Edifício Meliá Confort Higienópolis Tempo inteiro

    Auxiliar no departamento de Alimentos e Bebida nas rotinas administrativas.Tipo de vaga: Estágio / TraineeDuração do contrato: 12 mesesPagamento: R$1.420,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- De segunda à sexta-feiraPergunta(s) de seleção:- Qual graduação está cursando?

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    4 semanas atrás

    Diadema, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil RH Vital Tempo inteiro

    Realizar vendas presenciais e remotas para novos clientes, além de vendas cruzadas, adicionais e recorrentes para clientes existentes; Avaliar necessidades dos clientes e sugerir produtos, serviços e/ou soluções adequadas; Conduzir apresentações de vendas e demonstrações de produtos; Desenvolver planos de vendas de médio e longo prazo, com...

  • Engenheiro de Vendas – Setor de Alimentos e Bebidas

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    Diadema, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil RH Vital Tempo inteiro

    Realizar vendas presenciais e remotas para novos clientes, além de vendas cruzadas, adicionais e recorrentes para clientes existentes; Avaliar necessidades dos clientes e sugerir produtos, serviços e/ou soluções adequadas; Conduzir apresentações de vendas e demonstrações de produtos; Desenvolver planos de vendas de médio e longo prazo, com...

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