Chef de cozinha

1 semana atrás

Florianópolis, Brasil Netvagas Tempo inteiro

Buscamos um profissional que se identifique com o nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.Habilidades: Liderança inspiradora, capacidade de coordenar e desenvolver a equipe, atenção aos detalhes, planejamento e supervisão de processos, garantindo excelência e padrão em cada prato.Conhecimentos: Domínio ou sólida vivência em técnicas de corte, cocção, montagem e finalização de pratos, gestão de insumos, controle de estoque e organização da cozinha.Certificações: Curso Profissional de Gastronomia ou Cozinha, Certificações em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Cursos de Liderança e Gestão de Pessoas ( diferencial)Comportamentais: Capacidade de liderar sob pressão, com ritmo, disciplina e espírito de equipe; compreender que a experiência do cliente começa na cozinha e que cada prato entregue é uma assinatura do Grupo FIT.Vivência Desejável: Experiência prévia como Chef ou Subchefe de Cozinha, com liderança de equipes, visão estratégica das operações e prontidão para acelerar com o time, elevando padrões e resultados.Como Chefe de Cozinha no Grupo FIT, você será o maestro da nossa cozinha, garantindo que cada prato entregue traduza padrão, sabor e excelência. Atuará liderando o time, organizando processos e assegurando que cada experiência gastronômica seja memorável, com ritmo, agilidade e precisão.Execução e PadrãoCoordenar a elaboração do cardápio e a definição das fichas técnicas, garantindo consistência e criatividade.Supervisionar a preparação, montagem e apresentação dos pratos, assegurando padrão, qualidade e fidelidade ao conceito gastronômico do Grupo FIT.Garantir que toda a equipe siga as fichas de preparo, mantendo consistência em cada detalhe da cocção à finalização.Trabalhar com atenção aos mínimos detalhes, assegurando que cada entrega represente o melhor da experiência FIT.Gestão, Fluxo e OrganizaçãoGerir o estoque, controlar insumos e realizar pedidos de reposição junto ao setor de compras.Zelar pela organização da cozinha e pela correta armazenagem dos ingredientes, respeitando validade e conservação.Monitorar a limpeza e manutenção das áreas de trabalho, utensílios e equipamentos, garantindo ambiente seguro e funcional.Assegurar que todos os processos operacionais estejam alinhados com os padrões internos e normas da ANVISA.Liderança, Ritmo e ColaboraçãoTreinar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha, fortalecendo a performance coletiva e a excelência operacional.Assumir o comando da cozinha em situações críticas, mantendo disciplina, ritmo e qualidade no mesmo nível de excelência.Manter comunicação clara e sintonia com o salão, assegurando agilidade e integração no fluxo dos pedidos.Ser referência de postura, organização e espírito de equipe, inspirando o time a acelerar junto no mesmo ritmo.

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Brasil Grupo Fit Tempo inteiro

    As atividades de um chefe de cozinha incluem elaborar e inovar o cardápio e as receitas, gerir a equipa e a sua formação, garantir a qualidade e a apresentação dos pratos, administrar o controlo de estoque e manter a higiene e a segurança da cozinha. O chefe também é responsável pela gestão de custos, pela compra de produtos e pela articulação...

  • Chef de Cozinha

    Há 4 dias

    Florianópolis, Brasil HotelConsult Tempo inteiro

    Você é apaixonado por gastronomia, ingredientes locais e experiências sensoriais? O **Fuso Concept**, um hotel boutique de luxo em Florianópolis, está em busca de um(a) **Chef de Cozinha**que compartilhe nossa essência: sofisticação descomplicada, respeito à natureza e atenção aos detalhes. **O desafio**: Você será responsável por liderar a...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Florianópolis, Brasil Hotel Canto da ilha Tempo inteiro

    Estamos em busca de um **Chefe de Cozinha** talentoso e comprometido para liderar nossa equipe culinária. O profissional será responsável pelo planejamento, supervisão e execução das atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos, a padronização das receitas e o cumprimento das normas de higiene e segurança...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Florianópolis, Brasil Artória Comida Afetiva Tempo inteiro

    **Vaga: Chefe de Cozinha com Experiência em Buffet** Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha qualificado(a) para liderar nosso buffet. Procuramos um profissional com sólida experiência, que tenha paixão pela gastronomia e que esteja pronto(a) para agregar ao time, entregando pratos de alta qualidade e gerenciando com excelência. **Principais...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Florianópolis, Brasil Grupo Suporte Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha. Estamos em busca de um(a) profissional, qualificado(a), responsável e comprometido(a) para atuar como empregada doméstica em residência de alto padrão. Vaga:Fixa. Modelo de contrato CLT. Local de trabalho:Bairro João Paulo-Florianópolis–SC. Escala:Segunda a sexta-feira (flexibilidade para trabalhar aos sábados). Horário:07:00 às...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Brasil Grupo Suporte Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha. Estamos em busca de um(a) profissional, qualificado(a), responsável e comprometido(a) para atuar como empregada doméstica em residência de alto padrão. Vaga:Fixa. Modelo de contrato CLT. Local de trabalho:Bairro João Paulo-Florianópolis–SC. Escala:Segunda a sexta-feira (flexibilidade para trabalhar aos sábados). Horário:07:00 às...

  • Chefe De Cozinha

    Há 3 dias

    Florianópolis, Brasil Grupo Suporte Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha. Estamos em busca de um(a) profissional, qualificado(a), responsável e comprometido(a) para atuar como empregada doméstica em residência de alto padrão. Vaga:Fixa. Modelo de contrato CLT. Local de trabalho:Bairro João Paulo-Florianópolis–SC. Escala:Segunda a sexta-feira (flexibilidade para trabalhar aos sábados). Horário:07:00 às...

  • Chef de Cozinha

    Há 7 dias

    Florianópolis, Brasil Ubaiá Tempo inteiro

    Restaurante de alimentação saudável contrata chef com experiência em buffet, preferencialmente que tenha conhecimento em alimentação saudável, sem glúten e/ou pratos veganos. - Será responsável pela entrega do buffet (parte quente), pré-preparo dos congelados, retirada e manipulação de proteínas, pedidos, além da limpeza e organização do...

  • chefe de cozinha

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Hotel Canto da Ilha Tempo inteiro R$33.000 - R$39.900 por ano

    Estamos em busca de um Chefe de Cozinha talentoso e comprometido para liderar nossa equipe culinária. O profissional será responsável pelo planejamento, supervisão e execução das atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos, a padronização das receitas e o cumprimento das normas de higiene e segurança...

  • Chefe de Cozinha

    Há 15 horas

    Florianópolis, Brasil Rede ocean Tempo inteiro

    Venha fazer parte da melhor equipe de atendimento em culinária para condomínios. Tipo de vaga: Temporário Duração do contrato: 4 meses Pagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte **Experiência**: - Experiência em Cozinha (obrigatório) - Cozinha (obrigatório) - Chefe De Cozinha (obrigatório) - Planejamento de...