Sous chef

Encontrado em: Talent BR 2A C2 - Há 7 dias

São Paulo, Brasil Netvagas Tempo inteiro

Sous Chef

Responsável por planejar e administrar o funcionamento de um novo restaurante de uma marca já renomada, realizando a elaboração dos cardápios, criação de novos pratos, fichas técnicas e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Organizar as ordens de preparo de pedido, direcionar tarefas de funcionários, controle de estoque, compras e recebimento de mercadorias. Responsável pelo preparo de molhos, massas, grelhados, finalização de pratos a lá carte no restaurante e de toda a produção também da Rotisserie, dos antepastos, conservas, molhos e massas pizzas e demais rotinas da função.



Ter vivencia de Sous Chef por mais de 5 anos, atuando com massas em geral 



6X1 das 13h as 22h30

Uma folga na semana e um domingo por mês 

refeição no local VT 

REGIÃO DE PINHEIROS 

  • Sous Chef

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    Sao Paulo, Brasil Hilton Tempo inteiro

    A Sous Chef will work closely with the Executive Chef to manage all aspects of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food provisions, assisting with guest queries, and controlling costs. **What will I be doing?** A Sous Chef, will work closely with the Executive Chef to manage aspects of the kitchen to deliver an...

  • Sous Chef

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    Sao Paulo, Brasil Catena Tempo inteiro

    **A Empresa** Aqui no Petit Petit temos alma de bistrô e essência de Santa Catarina! Servimos café da manhã, brunch & almoço francesinhos de segunda à sábado no Itaim Bibi. Somos liderados pela Chef Bruna Leite, autora do livro Pequenos Gourmets, aluna Le Cordon Bleu Paris e cozinheira no Noma em Copenhagen. **O Que Você Vai Fazer** - Ocupar a...

  • Head Chef

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    Sao Paulo, Brasil Oka Restaurant Tempo inteiro

    Head Chef Sushi / Wok pan asian group - We looking for a Head Chef for a playful combination of high end asian sushi and wok menu, the menu showcases exceptional, seasonal ingredients whilst respecting traditional techniques. A chic, cosmopolitan and vibrant concept that combines the best of both world, the Lonodn Energy and Japanese individuality. We offer...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Sao Paulo, Brasil Mug.SP Tempo inteiro

    **Responsabilidades** - Ajudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas - Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor - Assegurar que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos padrões de qualidade - Planejamento na condução do preparo de pratos - Resolver habilmente todos os...