Chef de cozinha
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Chef de Cozinha - Supervisão/Coordenação (Presencial/CLT)
Buscamos um profissional experiente e com habilidades comprovadas para assumir o cargo de Chef de Cozinha para conduzir a operação em complexo de entretenimento com múltiplas áreas integradas a ser inaugurado em Porto Alegre em junho/julho 2025. O profissional será responsável por liderar a equipe de cozinha, garantindo a excelência no preparo e apresentação dos pratos.
Responsabilidades-chave
- Garantir a excelência gastronômica da operação de A&B.
- Liderar a cozinha com foco em padronização, qualidade dos insumos e apresentação dos pratos, assegurando o cumprimento das normas de segurança alimentar e a entrega de uma experiência memorável para o cliente.
- Atuar na gestão estratégica da equipe de cozinha, seguindo um cardápio já concebido, controle de custos e alinhamento com os valores e metas do negócio.
Requisitos
- Experiência prévia como Chef de Cozinha, Sous Chef ou Cargo de liderança técnica em restaurantes com operação intensa e cardápio padronizado.
- Preferência por formação técnica ou superior em Gastronomia (Senac, Faculdades de Gastronomia, ou cursos reconhecidos).
- Domínio de boas práticas de manipulação e normas da vigilância sanitária.
- Habilidade com gestão de pessoas, treinamento de equipes e escalas operacionais.
- Vivência com controle de custos, ficha técnica, CMV e indicadores de performance da cozinha.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade nos períodos de maior movimento.
- Senso estético, criatividade e repertório culinário diversificado (preferencialmente com experiência em cozinha americana contemporânea, drinks & pairing e cafés especiais).
- Disponibilidade para trabalho presencial, incluindo finais de semana e feriados.
Benefícios
A definir.
Inclui participação na Caixinha.
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CHEFE DE COZINHA
Há 19 horas
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil INTEGRAR RS Tempo integral R$ 51.000 - R$ 61.000 ContratoCHEFE DE COZINHAAtividades: Elaborar e acompanhar cronogramas de produção, Definir prioridades, responsáveis, prazos e sequência das atividades, Administrar uma equipe enxuta com clareza e produtividade, Garantir cumprimento de processos, fichas técnicas e padrões, Conferir apresentação, acabamento, porcionamento, embalagem e liberação dos...
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Chef de cozinha em Porto Alegre
Há 1 dia
Porto Alegre, State of Rio Grande do Sul, Brasil Cronoshare.com.br Tempo integralCronoshare é uma plataforma on-line para profissionais que desejam encontrar novos clientes. Estamos procurando um(a) Chef de cozinha em Porto Alegre e arredores. Não há nenhum custo para pertencer à rede de profissionais de Cronoshare e você receberá novos clientes de acordo com suas preferências, de forma personalizada. Requisitos: Conhecimento...
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Chef de cozinha em Porto Real
Há 10 horas
Porto Real, State of Rio de Janeiro, Brasil Cronoshare.com.br Tempo integralCronoshare é uma plataforma on-line para profissionais que desejam encontrar novos clientes. Estamos procurando um(a) Chef de cozinha em Porto Real e arredores. Não há nenhum custo para pertencer à rede de profissionais de Cronoshare e você receberá novos clientes de acordo com suas preferências, de forma personalizada. Requisitos: Conhecimento...
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Chef de Cozinha Criativo para Hotelaria
Há 4 dias
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Placements24 Tempo integral R$ 180.000 - R$ 240.000 ContratoAbout the RoleNosso cliente em Porto Alegre busca um Chef de Cozinha apaixonado e inovador para liderar sua equipe culinária. Você será responsável por criar experiências gastronômicas excepcionais, desenvolver menus sazonais e garantir os mais altos padrões de qualidade e apresentação nos restaurantes do hotel. Esta posição exige criatividade,...
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Chef de cozinha
Há 6 horas
Porto Alegre, State of Rio Grande do Sul, Brasil Netvagas Tempo integralBuscamos um profissional que se identifique com o nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.Habilidades Técnicas: Liderança inspiradora, capacidade de coordenar e desenvolver a equipe, atenção aos detalhes, planejamento...
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Chef de Cozinha
Há 3 dias
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Grupo Fit Tempo integral R$ 60.000 - R$ 90.000 ContratoJob descriptionComande a excelência gastronômica da nossa operação! Lidere a brigada de cozinha, garanta a consistência dos pratos e eleve a experiência dos nossos clientes.Com mais de 20 anos de mercado e operações nos principais aeroportos do Brasil, o Grupo FIT é uma potência do segmento de foodservice que move marcas de grande relevância como...
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Chefe de Cozinha Treinador Porto Alegre
Há 5 dias
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Petiskeira Tempo integral R$ 36.000 - R$ 60.000 ContratoJob descriptionAPetiskeiraé uma das maiores redes de restaurantes de Porto Alegre. Uma marca familiar nascida em 1984, gaúcha e ícone da cidade quando o assunto é gastronomia rápida. Nossas receitas, desde as tradicionais até as mais inovadoras, são reconhecidas por nossos clientes como sinônimo de sabor e qualidade. A excelência do atendimento...
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CHEF DE COZINHA
Há 2 dias
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil AGÊNCIA PÚBLICO ALVO Tempo integral R$ 66.000 - R$ 79.000 ContratoLOCAL: Bairro Belém Novo - Zona Sul de POA (Condomínio Terra Ville)HORÁRIO: Segunda a sexta das 8h as 17hSALÁRIO: R$6.500,00 (líquido, sem descontos) + VTATIVIDADES: Será responsável pelas refeições da família (casal e dois filhos adolescentes), planejamento do cardápio, lista de compras, controle de estoque dos ingredientes, organização do...
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Chef de Cozinha
Há 6 dias
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo integral R$ 80.000 - R$ 110.000 ContratoJob description Comande a excelência gastronômica da nossa operação! Lidere a brigada de cozinha, garanta a consistência dos pratos e eleve a experiência dos nossos clientes. Com mais de 20 anos de mercado e operações nos principais aeroportos do Brasil, o Grupo FIT é uma potência do segmento de foodservice que move marcas de grande relevância...
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Auxiliar de Cozinha
Há 4 dias
Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Coco Bambu Tempo integralDescriptionNosso time de cozinha, conta com a importante função do Auxiliar de Cozinha. O mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de cozinha.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e...