COZINHEIRA
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Nível: Operacional
Escolaridade: Ensino fundamental - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: ESCALA: 12X36
Benefícios: Vale transporte, Convênio farmácia, Cesta básica, Vale refeição
Responsabilidades Da Posição
Sobre a vaga
Procuramos uma Cozinheira apaixonada por gastronomia para integrar nosso time de cozinha. O profissional será responsável por preparar pratos de alta qualidade, manter a organização e a higiene da cozinha, além de colaborar no planejamento de cardápios e no controle de estoque.
Responsabilidades
- Preparar café da manhã, almoço, café da tarde e jantar, seguindo o cardápio e as fichas técnicas estabelecidas.
- Organizar e coordenar o fluxo de trabalho na cozinha, orientando e acompanhando as atividades do auxiliar de cozinha.
- Controlar o estoque de alimentos, monitorando as validades e evitando desperdícios.
- Garantir as boas práticas de manipulação e conservação dos alimentos, incluindo higienização, armazenamento adequado e controle de temperatura.
Requisitos Obrigatórios Para a Posição
- Experiência comprovada como cozinheira, preferencialmente em cozinhas industriais de hospitais, hotéis ou lares de idosos;
- Conhecimento no preparo de dietas especiais, incluindo dietas brandas, pastosas e restritivas.