Chef de Partie

6 meses atrás


Rio de Janeiro, Brasil Hilton Tempo inteiro

Chef de Partie

A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.

**What will I be doing?**

A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef de Partie will also be required to assist with food cost controls. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:

- Ensure all food preparation meets standards
- Prepare and present high quality food
- Supervise staff
- Keep all working areas clean and tidy and ensure no cross contamination
- Prepare all mis-en-place for all relevant menus
- Assist in positive outcomes from guest queries in a timely and efficient manner
- Ensure food stuffs are of a good quality and stored correctly
- Contribute to controlling costs, improving gross profit margins, and other departmental and financial targets
- Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships
- Assist Head Chef/Sous Chef in the training of all staff in compliance of company procedures
- Report maintenance, hygiene and hazard issues
- Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislation
- Be environmentally aware

**What are we looking for?**

A Chef de Partie serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

- A minimum of 2 years of previous experience as a Chef de Partie or strong experience as a Demi Chef de Partie role
- A current, valid, and relevant trade commercial cookery qualification (proof may be required)
- Strong coaching skills
- Ability and desire to motivate teams
- Excellent communication skills
- NVQ Level 3
- Achieved Basic Food Hygiene Certificate
- Supervisory experience
- Positive attitude
- Ability to work under pressure
- Ability to work on own or in teams

It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:

- Previous kitchen experience in similar role
- Intermediate Food Hygiene
- Knowledge of current food trends

**What will it be like to work for Hilton?**

Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all


  • Chef de Partie

    6 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Hilton Tempo inteiro

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  • Chefe de Partie

    7 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil VRS RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiro

    Trabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos.Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas...

  • Chef de Partie

    7 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Space Talents - Your Career Abroad Tempo inteiro

    We work with renowned and upscale restaurants in Germany and Austria dedicated to providing exceptional culinary experiences. We are currently seeking a talented and ambitious Chef de Partie to join our dynamic teams. With a commitment to excellence, our employers take pride in offering a diverse and innovative menu that reflects our passion for high-quality...

  • Chef de Partie

    7 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Club Med Tempo inteiro

    Do you know Club Med? We have nearly 70 resorts, open in summer and winter, in 26 countries. We offer high-end vacations in the mountains and by the sea. Our customers are looking for happiness and freedom. Why are you reading this job offer? Because you want to become an actor of this little extra that makes all our difference. You have human and...

  • Chef de Partie

    7 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Malka RH Tempo inteiro

    Trabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos. Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas...

  • Chef de partie

    2 meses atrás


    rio de janeiro, Brasil Grand Hyatt Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Venha vivenciar nosso propósto e construir sua carreira conosco!Na Hyatt, nosso propósito é "cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor"‌Criamos experiências que inspirem conexões autênticas e acolhedoras. Sabemos que a diversidade é fundamental para alcançar essa missão. Pesquisas mostram que mulheres, pessoas pretas, grupos...

  • Chef de partie

    2 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Grand Hyatt Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Venha vivenciar nosso propósto e construir sua carreira conosco!Na Hyatt, nosso propósito é "cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor"‌Criamos experiências que inspirem conexões autênticas e acolhedoras. Sabemos que a diversidade é fundamental para alcançar essa missão. Pesquisas mostram que mulheres, pessoas pretas, grupos...

  • Chef de partie

    2 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Grand Hyatt Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Venha vivenciar nosso propósto e construir sua carreira conosco!Na Hyatt, nosso propósito é "cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor"‌Criamos experiências que inspirem conexões autênticas e acolhedoras. Sabemos que a diversidade é fundamental para alcançar essa missão. Pesquisas mostram que mulheres, pessoas pretas, grupos...

  • Chef de partie

    2 meses atrás


    rio de janeiro, Brasil Grand Hyatt Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Venha vivenciar nosso propósto e construir sua carreira conosco! Na Hyatt, nosso propósito é "cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor" ‌Criamos experiências que inspirem conexões autênticas e acolhedoras. Sabemos que a diversidade é fundamental para alcançar essa missão. Pesquisas mostram que mulheres, pessoas pretas, grupos...

  • Chef De Partie

    4 semanas atrás


    Rio De Janeiro, Brasil Grand Hyatt Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Venha vivenciar nosso propósto e construir sua carreira conosco!Na Hyatt, nosso propósito é "cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor"Criamos experiências que inspirem conexões autênticas e acolhedoras. Sabemos que a diversidade é fundamental para alcançar essa missão. Pesquisas mostram que mulheres, pessoas pretas, grupos...

  • Chef de partie

    2 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brazil, BR Grand Hyatt Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Venha vivenciar nosso propósto e construir sua carreira conosco!Na Hyatt, nosso propósito é "cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor"‌Criamos experiências que inspirem conexões autênticas e acolhedoras. Sabemos que a diversidade é fundamental para alcançar essa missão. Pesquisas mostram que mulheres, pessoas pretas, grupos...

  • Chef de partie

    2 meses atrás


    Rio de Janeiro, RJ, Brasil Grand Hyatt Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Venha vivenciar nosso propósto e construir sua carreira conosco! Na Hyatt, nosso propósito é "cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor"‌Criamos experiências que inspirem conexões autênticas e acolhedoras. Sabemos que a diversidade é fundamental para alcançar essa missão. Pesquisas mostram que mulheres, pessoas pretas, grupos...

  • Sub Chefe de Máquinas

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Empresa de serviços de logística Tempo inteiro

    Empresa de serviços de logística admite Sub Chefe de Máquinas em Rio de Janeiro (Parada de Lucas). Comunicar ao chefe de máquinas qualquer ocorrência que se verificar na seção de máquinas, não só quanto ao pessoal, como quanto aos equipamentos em geral e materiais.Registrar todos os serviços de manutenção, prevenção, correção e...

  • Chefe de Equipe

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Loja de departamento Tempo inteiro

    Nossa loja está procurando por um profissional qualificado para ocupar o cargo de Chefe de Departamento em nossa unidade em Rio de Janeiro.Sobre a FunçãoO chefe de departamento será responsável por supervisionar a equipe de vendas e planejar as atividades do departamento visando o atingimento de metas.Habilidades NecessáriasPara este cargo, são...

  • Chef de Partie

    7 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Belmond Management Tempo inteiro

    Co-responsável pela gestão de pessoas, planejamento, organização das atividades operacionais e administrativas da Confeitaria/Padaria, visando controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos produtos servidos, seguindo os procedimentos internos do Hotel Belmond...

  • Cozinheiro Chefe

    6 meses atrás


    Rio De Janeiro, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Cozinheiro Chefe - Construção Civil - R$ 2.500,00 - Maricá** Empresa de construção civil **Cargo**: Cozinheiro Chefe **Regime de Contratação**: CLT - Efetivo **Número de Vagas**: 1 **Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Elaboração do cardápio Criação dos pratos Administração do estoque Coordenação da equipe de...

  • Cozinheiro Chefe

    7 meses atrás


    Rio De Janeiro, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Cozinheiro Chefe - Construção Civil - R$ 2.500,00 - Maricá** Empresa de construção civil **Cargo**: Cozinheiro Chefe **Regime de Contratação**: CLT - Efetivo **Número de Vagas**: 1 **Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Elaboração do cardápio Criação dos pratos Administração do estoque Coordenação da equipe de...

  • Demi Chef de Partie

    7 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Club Med Tempo inteiro

    Do you know Club Med? We have nearly 70 resorts, open in summer and winter, in 26 countries. We offer high-end vacations in the mountains and by the sea. Our customers are looking for happiness and freedom. Why are you reading this job offer? Because you want to become an actor of this little extra that makes all our difference. You have human and...

  • Chefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante de Alimentação Saudável Tempo inteiro

    Gerenciar todas as atividades dentro de uma cozinha, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos. Entre suas principais funções estão: - elaboração do cardápio - criação dos pratos - elaboração das fichas técnicas - administração do estoque - coordenação da equipe de cozinha - verificação da qualidade e apresentação...

  • Chefe de Departamento

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Loja de departamento Tempo inteiro

    Loja de departamento admite Chefe de Departamento em Rio de Janeiro. Supervisionar a equipe de vendas, garantindo o bom atendimento ao cliente.Planejar e organizar as atividades do departamento, visando o atingimento de metas.Controlar o estoque e reposição de produtos.Realizar treinamentos e capacitação da equipe.