Chefe de Partie
5 meses atrás
Trabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos.Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas designadas.Fornecer orientação aos funcionários juniores da cozinha, incluindo, entre outros, cozimento em linha padrão, preparação de alimentos e preparo/montagem de pratos.Supervisionar e organizar o estoque e os ingredientes da cozinha de forma a garantir o melhor aproveitamento e prevenir desperdícios.Garantir que o sistema de rotação de alimentos do tipo FIFO (primeiro a entrar, primeiro a sair) e verifique se todos os produtos alimentícios estão devidamente datados e organizados para garantia de qualidade e segurança dos alimentos.Manter os postos de trabalho da cozinha abastecidos, especialmente antes e durante o horário de funcionamento.Capacitar novos funcionários de cozinha para os padrões da unidade e da empresa.Gerenciar pedidos de alimentos e produtos mantendo registros detalhados e minimizar o desperdício, além de trabalhar com sistemas existentes para melhorar a redução de desperdício e gerenciar preocupações orçamentárias.Garantir que toda a preparação e apresentação dos alimentos cumpra os padrões de qualidade do cliente e de segurança dos alimentos.Trabalhar em equipe como responsável de cozinha para manter a organização, a capacidade da equipe e as oportunidades de treinamento e desenvolvimento do time.Auxiliar o Chef Executivo de Menus na criação e apresentação dos menus aos clientes.Garantir que a equipe mantenha os padrões exigidos de higiene alimentar e siga as regras Siga as medidas de segurança da Unidade em vigor.
Chefe de Partie (Chefe de Partida)1Vale alimentação;
Vale transporte, ou Cale combustível;
Assistência médica e odontológica;
Auxilio Creche para crianças de até 72 meses;
Seguro de vida em Grupo;
Restaurante no local.
**Requisitos: Experiências e qualificações**:
Superior cursando ou completo em gastronomia ou correlatos.
Ter experi
- ncia comprovada na gestão de times de cozinha.
Ter experiência em culinária internacional.
Ter experiência anterior no segmento de catering será um diferencial.
Boas habilidades com informática.
Inglês intermediário/ fluente será um diferencial.
-
Chef de Partie
5 meses atrás
Rio de Janeiro, Brasil Hilton Tempo inteiroChef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...
-
Chef de Partie
5 meses atrás
Rio de Janeiro, Brasil Hilton Tempo inteiroA Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A...
-
Chef de Partie
4 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Marriott International, Inc Tempo inteiroJob Title: Chef de PartieJoin Marriott International, Inc. as a Chef de Partie and be part of a global community that creates a sense of belonging since 1937. As a member of our team, you will be responsible for providing an exceptional experience for our guests through our culinary offerings.About the Role:Assist in the preparation and presentation of food...
-
Demi Chef De Partie
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Club Med Tempo inteiroAre you a culinary enthusiast looking for a new challenge?Club Med is a global leader in the hospitality industry, offering high-end vacations in 26 countries. We're seeking a Demi Chef De Partie to join our team and contribute to creating unforgettable experiences for our guests.As a Demi Chef De Partie, you will be responsible for preparing dishes for your...
-
Butcher Chef
3 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Accor Hotels Tempo inteiroJob Title: Chef de Partie - ButcheryAccor Hotels is seeking a skilled Chef de Partie - Butchery to join our culinary team. As a key member of the kitchen staff, you will be responsible for managing the preparation, cutting, and presentation of all meat and poultry items.Key Responsibilities:Prepare meat for specific dishes, using a variety of cutting...
-
Executive Chef
4 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Accor Hotels Tempo inteiroJob Title: Chef De PartieJoin our esteemed culinary team at The Savoy, a Fairmont Managed Hotel, as a Chef De Partie. As a renowned leader in the hospitality industry, we pride ourselves on delivering exceptional service and excellence.About The SavoyOriginally built in 1889, The Savoy has a rich history and has played host to royalty, world leaders, and...
-
Chef de Partie
5 meses atrás
Rio de Janeiro, Brasil Space Talents - Your Career Abroad Tempo inteiroWe work with renowned and upscale restaurants in Germany and Austria dedicated to providing exceptional culinary experiences. We are currently seeking a talented and ambitious Chef de Partie to join our dynamic teams. With a commitment to excellence, our employers take pride in offering a diverse and innovative menu that reflects our passion for high-quality...
-
Chef de Partie
5 meses atrás
Rio de Janeiro, Brasil Club Med Tempo inteiroDo you know Club Med? We have nearly 70 resorts, open in summer and winter, in 26 countries. We offer high-end vacations in the mountains and by the sea. Our customers are looking for happiness and freedom. Why are you reading this job offer? Because you want to become an actor of this little extra that makes all our difference. You have human and...
-
Chef de Partie
5 meses atrás
Rio de Janeiro, Brasil Malka RH Tempo inteiroTrabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos. Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas...
-
Executive Chef
4 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Accor Hotels Tempo inteiroJob Title: Chef De PartieWe are seeking a skilled and experienced Chef De Partie to join our Main Kitchen team at Accor Hotels. As a key member of our culinary team, you will play a crucial role in delivering exceptional dining experiences for our guests.Key Responsibilities:Food Preparation & Cooking: Prepare, cook, and present high-quality dishes in your...
-
Executive Chef Assistant
4 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Accor Hotels Tempo inteiroDem Chef De Partie Job DescriptionAt Accor Hotels, we're seeking a skilled Demi Chef De Partie to join our culinary team. As a key member of our kitchen staff, you'll play a vital role in delivering exceptional dining experiences for our guests.Key Responsibilities:Estimate daily food production needs and ensure quality standards are met.Prepare and cook...
-
Executive Chef Assistant
4 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Accor Hotels Tempo inteiroDem Chef De Partie Job DescriptionCompany OverviewThe Rixos Gulf Hotel Doha is a luxurious hotel that offers a unique lifestyle and exceptional services. Our hotel features 378 beautifully appointed guest rooms, a vibrant entertainment program, and a trendy all-inclusive food and beverage concept.Job SummaryWe are seeking a skilled Demi Chef De Partie to...
-
Chef de partie
Há 4 dias
Rio de Janeiro, Brasil Grand Hyatt Rio de Janeiro Tempo inteiroVenha vivenciar nosso propósto e construir sua carreira conosco!Na Hyatt, nosso propósito é "cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor"Criamos experiências que inspirem conexões autênticas e acolhedoras. Sabemos que a diversidade é fundamental para alcançar essa missão. Pesquisas mostram que mulheres, pessoas pretas, grupos...
-
Chef de partie
Há 4 dias
Rio de Janeiro, Brasil Grand Hyatt Rio de Janeiro Tempo inteiroVenha vivenciar nosso propósto e construir sua carreira conosco!Na Hyatt, nosso propósito é "cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor"Criamos experiências que inspirem conexões autênticas e acolhedoras. Sabemos que a diversidade é fundamental para alcançar essa missão. Pesquisas mostram que mulheres, pessoas pretas, grupos...
-
Chef de partie
Há 2 dias
rio de janeiro, Brasil Grand Hyatt Rio de Janeiro Tempo inteiroVenha vivenciar nosso propósto e construir sua carreira conosco! Na Hyatt, nosso propósito é "cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor" Criamos experiências que inspirem conexões autênticas e acolhedoras. Sabemos que a diversidade é fundamental para alcançar essa missão. Pesquisas mostram que mulheres, pessoas pretas, grupos...
-
Chef de partie
Há 4 dias
rio de janeiro, Brasil Grand Hyatt Rio de Janeiro Tempo inteiroVenha vivenciar nosso propósto e construir sua carreira conosco!Na Hyatt, nosso propósito é "cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor"Criamos experiências que inspirem conexões autênticas e acolhedoras. Sabemos que a diversidade é fundamental para alcançar essa missão. Pesquisas mostram que mulheres, pessoas pretas, grupos...
-
Executive Chef
3 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Accor Hotels Tempo inteiroJob Summary:As a Chef de Partie in our Main Kitchen, you will play a pivotal role in ensuring the seamless operation of your designated section. Your responsibilities will include preparing and presenting high-quality dishes, maintaining impeccable hygiene standards, and contributing to the overall efficiency of the kitchen team.Key Responsibilities:Food...
-
Chef de partie
Há 4 dias
Rio de Janeiro, RJ, Brasil Grand Hyatt Rio de Janeiro Tempo inteiroVenha vivenciar nosso propósto e construir sua carreira conosco! Na Hyatt, nosso propósito é "cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor"Criamos experiências que inspirem conexões autênticas e acolhedoras. Sabemos que a diversidade é fundamental para alcançar essa missão. Pesquisas mostram que mulheres, pessoas pretas, grupos...
-
Chef de partie
Há 4 dias
Rio de Janeiro, Brazil, BR Grand Hyatt Rio de Janeiro Tempo inteiroVenha vivenciar nosso propósto e construir sua carreira conosco!Na Hyatt, nosso propósito é "cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor"Criamos experiências que inspirem conexões autênticas e acolhedoras. Sabemos que a diversidade é fundamental para alcançar essa missão. Pesquisas mostram que mulheres, pessoas pretas, grupos...
-
Chef de Partie Jr.
Há 1 mês
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Marriott Tempo inteiroJob Summary: Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist for a hotel restaurant. **Job Description:** • Prepare special meals or substitute items. • Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. • Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. •...