Gerente Operacional de Restaurante

2 semanas atrás


Fortaleza, Brasil Babbi Osteria Tempo inteiro

**Resumo**

Procuramos um Gerente de Restaurante com responsabilidades que incluem manter a receita, a lucratividade e as metas de qualidade do restaurante. Você garantirá uma operação eficiente do restaurante, bem como manterá os padrões de alta produção, produtividade, qualidade e atendimento ao cliente.

**Responsabilidades**
- Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha
- Maximizar a satisfação do cliente
- Organizar e supervisionar escalas dos colaboradores
- Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade
- Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza
- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança
- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios
- Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais
- Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente
- Implementar politicas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante.

**Qualificações**
- Bacharelado em Administração de Empresas; gestão hoteleira ou escola de gastronomia é um diferencial
- Experiência profissional comprovada como Gerente Geral de Restaurante ou áreas correlatas
- Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B)
- Familiaridade com software de gerenciamento de restaurante
- Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas
- Forte habilidade em gestão financeira.

Tipo de vaga: Tempo Integral, Efetivo/CLT

Salário: R$3.000,00 - R$4.000,00 por mês

Escolaridade:

- Ensino Superior completo (preferencial)

**Experiência**:

- Gerencia de restaurante (obrigatório)

Disponibilidade para turno:

- Turno noturno (obrigatório)
- Turno diurno (obrigatório)

Local do trabalho: In person


  • Gerente Operacional

    Há 6 dias


    Fortaleza, Brasil Holysalt Reserva Restaurante Tempo inteiro

    **Descrição da Vaga: Gerente Operacional de Restaurante** **Visão Geral**: **Responsabilidades**: - Supervisionar e coordenar todas as atividades operacionais diárias, garantindo a eficiência e o cumprimento dos padrões de qualidade. - Gerenciar e motivar a equipe, fornecendo treinamento contínuo, orientação e feedback para promover um ambiente de...


  • Fortaleza, Brasil Lupus Bier Tempo inteiro

    **Responsabilidades Principais**: 1. Supervisão Operacional: Monitorar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante para garantir eficiência e conformidade com os padrões estabelecidos. Desenvolver e implementar procedimentos operacionais eficazes.2. Liderança de Equipe: Recrutar, treinar e gerenciar a equipe operacional, incluindo chefs,...


  • Fortaleza, Brasil Delivery Society Tempo inteiro

    GERENTE DE RESTAURANTE DELIVERY Necessário: - Ensino médio completo - Vasta experiência em gerenciamento de restaurante - Experiência em gestão de equipe de cozinha - Experiência em gestão de entregadores - Conhecimento em ficha técnica, custos operacionais, controle de qualidade dos insumos e controle sanitário. Principais atividades: -...


  • Fortaleza, Brasil MRSeleções e Desenvolvimento Tempo inteiro

    Selecionamos Gerente de Restaurante com experiência na função e com disponibilidade para trabalhar no horário das 17h às 01h.Salário + Variavel + taxa de serviço + adicional noturno + alimentação + ajuda de transporteHorário: 17h as 01hUnidade: CambebaTipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$3.000,00 - R$6.000,00 por mês **Beneficios**: **Formação...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás


    Fortaleza, Brasil Bichucher Comercio de alimentos Ltda Tempo inteiro

    **GERENTE DE RESTAURANTE - FORTALEZA** **Requisitos**: Nível superior concluído em Administração ou correlatos; Pacote office Intermediário; Técnicas de atendimento, vendas e rotinas administrativas; Segurança alimentar. **Principais Entregas**: Cumprimento das metas e objetivos da operação dos restaurantes e quiosques. Cumprimento das normas e...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás


    Fortaleza, Brasil MRSeleções e Desenvolvimento Tempo inteiro

    Selecionamos **Gerente de Restaurante** com experiência na função e com disponibilidade para trabalhar no horário das **17h às 01h.** **Salário + Variavel + taxa de serviço + adicional noturno + alimentação + ajuda de transporte** **Horário: 17h as 01h** **Unidade: Cambeba** Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.000,00 - R$6.000,00 por...


  • Fortaleza, Brasil Persona RH - Consultoria em Desenvolvimento Humano Tempo inteiro

    Empresa contratante: Zuque Drink Bar localizada em Rua Frei Mansueto, 1167 - Varjota Salário inicial: 2.000 + comissão comissão variável 0,6% sem bater meta 0,8% se bater meta 1% se bater meta moral Horário de trabalho: Quarta e Quinta: 17h as 00h Sexta e Sábado: 17h as 01h Domingo: 16h as 23h Folga Segunda e Terça **Responsabilidades**: Gestão de...


  • Fortaleza, Brasil BRAGA.RH Tempo inteiro

    **Abertura do restaurante**: conferir infraestrutura, limpeza, garçons, organização de praça, caixa e estoque;Gestão de pessoas: escalas, folgas, orientação, treinar atendimento, organizar praças, metas, ticket médio;Gestão de operação: limpeza, organização, conferir mercadoria, solicitar mercadorias, garantir excelente atendimento, abertura de...

  • Gerente Operacional

    4 semanas atrás


    Fortaleza, Brasil Express Alimentos LTDA Tempo inteiro

    Gerente Operacional - Pizza Hut **Requisitos**: Experiência em Restaurante; Vivência na Função de Liderança; Disponibilidade e Flexibilidade de Horário; Conhecimento em Pacote Office; Ensino Superior Completo ou em Andamento; Conhecimentos em Custos, Compras, Custos Operacionais e Controle Sanitário. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo...

  • Gerente de Restaurante

    1 dia atrás


    Fortaleza, Brasil Life DH Psicologia Tempo inteiro

    **Gerente de Restaurante** **Requisitos**: - Ensino Superior Completo ou em andamento em Administração - Gestão de Processos, Gastronomia ou áreas correlatadas; - Conhecimento básico em Pacote Office; - Experiência anterior na função. **Atividades**: - Executar e supervisionar todas as atividades da loja; - Manter a originalidade de receitas e...


  • Fortaleza, Brasil Expresso Grill Tempo inteiro

    **Requisitos**: Desejável Formação em Administração, Processos Gerenciais ou Áreas afins. Disponibilidade Imediata; Experiência na função. **Principais Atividades**: Buscar melhoria dos processos do restaurante; Cumprir as normas, processos e políticas da Empresa; Realizar ações de relacionamento com clientes, visitando mesas, conferindo a...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás


    Fortaleza, Brasil Persona RH Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente **Escolaridade**: Ensino médio - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: Horário à combinar; 44h/semanais;Possuir disponibilidade de atuação aos fins de semana; **Benefícios**: Vale transporte de R$ 200,00, Alimentação na Empresa **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: ABERTURA E ENCERRAMENTO DE...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás


    Fortaleza, Brasil MenuBrands Tempo inteiro

    **Requisitos**: - Experiência com gestão de equipes; - Experiência com indicadores operacionais; - Experiência com gestão de restaurantes será um diferencial. **Atividades**: - Gerenciar a equipe operacional de loja; - Gerenciar os indicadores operacionais, desenvolvendo planos de ações para o alcance dos resultados junto à equipe; - Garantir o...


  • Fortaleza, Brasil BRAGA.RH Tempo inteiro

    **Gestão operacional de todos os restaurantes da casa**: garantir o excelente funcionamento dos restaurantes e dos times;Acompanhar gestão dos maitres e gerentes dos restaurantes, definir as metas, definir os processos, tratar problemas, tratar contratações e demissões, orientar decisões dos gerentes, maitres dos restaurantes;Ser apoio de execução da...


  • Fortaleza, Brasil Conexão Saude alimentação saudável Tempo inteiro

    Gerente operacional, responsável pelo inventario, gestão de estoque e funcionários e da operação. Que tenha experiência em lojas de alimentação em shopping. Nossa loja é um fast food de alimentação queremos pessoas que tenha experiência nessa área de praça de alimentação em shopping. Que faça essas planilhas de: CMV(Custo de mercadoria...


  • Fortaleza, Brasil Conexão Saude alimentação saudável Tempo inteiro

    Gerente operacional, responsável pelo inventario, gestão de estoque e funcionários e da operação. Que tenha experiência em lojas de alimentação em shopping. Nossa loja é um fast food de alimentação queremos pessoas que tenha experiência nessa área de praça de alimentação em shopping. Que faça essas planilhas de: CMV(Custo de mercadoria...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Brasil Conexão Saude alimentação saudável Tempo inteiro

    Gerente operacional, responsável pelo inventario, gestão de estoque e funcionários e da operação. Que tenha experiência em lojas de alimentação em shopping. Nossa loja é um fast food de alimentação queremos pessoas que tenha experiência nessa área de praça de alimentação em shopping. Que faça essas planilhas de: CMV(Custo de mercadoria...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás


    Fortaleza, Brasil Mahalo Poke Tempo inteiro

    **Perfil Desejável** - Ensino médio completo; - Ampla experiência em gerência de restaurante; - Necessário vivência em delivery; - Conhecimento em: Custos, CMV, compras, controle sanitário, controle de ficha técnica, custos operacionais e gestão de pessoas. Principais Atividades - Implantar processos e operações; - Controle de atividades a serem...


  • Fortaleza, Brasil Menu Brands Tempo inteiro

    **Requisitos necessários**: - Experiência com gestão de equipes; - Experiência com indicadores operacionais; - Experiência com gestão de restaurantes será um diferencial. **Atividades**: - Gerenciar a equipe operacional de loja; - Gerenciar os indicadores operacionais, desenvolvendo planos de ações para o alcance dos resultados junto à equipe; -...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás


    Fortaleza, Brasil Menu Brands Tempo inteiro

    **Requisitos necessários**: - Experiência com gestão de equipes; - Experiência com indicadores operacionais; - Experiência com gestão de restaurantes será um diferencial. **Atividades**: - Gerenciar a equipe operacional de loja; - Gerenciar os indicadores operacionais, desenvolvendo planos de ações para o alcance dos resultados junto à equipe; -...