Chefe de Cozinha

4 meses atrás


Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

Gerenciar atividades da cozinha, de modo a assegurar a qualidade e inovação dos produtos e garantir a satisfação dos clientes.
- Planejar, dirigir e supervisionar as atividades do pessoal de cozinha
- Planejar menus e cardápios, criação e elaboração receitas e fichas técnicas;
- Fazer previsão de produção e consumo por pessoa;
- Controlar o consumo e desperdício de matéria-prima, verificando falhas e sugerindo soluções para otimização dos resultados.
- Coordenar e monitorar a execução das atividades relacionadas ao preparo e montagem dos pratos;
- Supervisionar a organização e a montagem das mesas de buffet, coquetéis, petiscos e outros, garantido a boa apresentação e qualidade dos produtos;
- Degustar e analisar a qualidade das preparações, montagem e apresentação dos pratos elaborados antes da distribuição;
- Executar preparações culinárias simples e compostas conforme cardápio e ficha técnica;
- Realizar acabamento dos pratos quando necessário;
- Administrar estoque (Compra e saída de insumos e estocagem);
- Fazer supervisão das boas práticas de higiene, segurança e apresentação pessoal da equipe;
- Monitorar a limpeza e organização das áreas da cozinha;
- Supervisionar a estocagem e conservação dos produtos, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
- Analisar pesquisas de satisfação dos clientes e contrubuir na elaboração de planos de ação de melhorias junto ao chefe executivo;
- Criar e revisar de indicadores de desempenho e procedimentos operacionais do setor;
- Gerir o funcionamento do Sistema de gestão da empresa dentro do setor;
- Elaborar e ministrar treinamentos;
- Fazer controle de custos de matéria-prima e pratos;
- Fazer planejamento e solicitação de compras;
- Recepcionar e atender hóspedes quando solicitado;
- Gerir conflitos;


  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Ipojuca, Pernambuco, Brasil GAV Resorts Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Subchefe de Cozinha é responsável por comandar a cozinha em parceria com o Chef, auxiliando na elaboração e concepção de todos os cardápios. Além disso, é responsável por produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor, e fiscalizar as cozinhas da empresa, verificando se todos os colaboradores estão...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    ipojuca, Brasil Hotel Tempo inteiro

    Hotel admite Chef de Cozinha em Ipojuca (Nossa Senhora do Ó). Liderar a equipe de cozinha. Cria cardápios sazonais, equilibrando pratos criativos que atendam às preferências dos hóspedes. Garantir que todos os pratos preparados na cozinha tenham sabor e qualidade excepcionais, mantendo os padrões de apresentação e sabor. Gerenciar o orçamento da...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Ipojuca, Brasil Hotel Tempo inteiro

    Hotel admite Chef de Cozinha em Ipojuca (Nossa Senhora do Ó). Liderar a equipe de cozinha. Cria cardápios sazonais, equilibrando pratos criativos que atendam às preferências dos hóspedes. Garantir que todos os pratos preparados na cozinha tenham sabor e qualidade excepcionais, mantendo os padrões de apresentação e sabor. Gerenciar o orçamento da...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Ipojuca, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Hotel admite Chef de Cozinha em Ipojuca Nossa Senhora do Ó para atuar em Tempo integral, Escala 5×1.. Liderar a equipe de cozinha. Cria cardápios sazonais, equilibrando pratos criativos que atendam às preferências dos hóspedes. Garantir que todos os pratos preparados na cozinha tenham sabor e qualidade excepcionais, mantendo os padrões de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias


    Ipojuca, Pernambuco, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Partida em nossa equipe de cozinha. O candidato ideal será responsável por supervisionar a produção de pratos culinários, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço.ResponsabilidadesCoordenar atividades...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias


    Ipojuca, Pernambuco, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.ResponsabilidadesCoordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Ipojuca, Pernambuco, Brasil Hotel Armação Tempo inteiro

    **Função**:O Chefe de Cozinha irá supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes do Hotel Armação, orientar e verificar a elaboração das receitas e controlar o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.**Benefícios**:• A Combinar;**Formação Acadêmica**:• Ensino médio completo;**Experiência**:•...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Ipojuca, Pernambuco, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Partida é responsável por supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.ResponsabilidadesCoordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Ipojuca, Pernambuco, Brasil Restaurante Beijupira Tempo inteiro

    Requisitos da Vaga:Experiência em Cozinha é obrigatória para esta vaga. Além disso, é preferencial ter experiência em Cozinha e Chefe de Cozinha.Detalhes da Vaga:O Restaurante Beijupira está procurando por um profissional experiente para trabalhar em nossa cozinha. O candidato ideal deve ter habilidades em gestão de equipe e capacidade de trabalhar...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Ipojuca, Pernambuco, Brasil Hotel Armação Tempo inteiro

    **Função**:O Chefe de Cozinha irá supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes do Hotel Armação, orientar e verificar a elaboração das receitas e controlar o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.**Benefícios**:• A Combinar;**Formação Acadêmica**:• Ensino médio completo;**Experiência**:•...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Ipojuca, Pernambuco, Brasil Solar Porto De Galinhas Tempo inteiro

    **Funções e Responsabilidades**:Como Chefe de Cozinha na Solar Porto De Galinhas, você será responsável por:Supervisionar e liderar a equipe da cozinha, garantindo que todos estejam trabalhando em harmonia e alcançando os objetivos da empresa.Organizar e gerenciar a produção de pratos, garantindo que os padrões de qualidade sejam seguidos e que os...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias


    Ipojuca, Pernambuco, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por gerenciar as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e inovação dos produtos e a satisfação dos clientes. Além disso, planeja, dirige e supervisiona as atividades do pessoal de cozinha, planeja menus e cardápios, criação e elaboração de receitas e fichas técnicas, faz previsão de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Ipojuca, Pernambuco, Brasil Restaurante Caldinho Do Nenen Tempo inteiro

    Trabalhar em uma cozinha de restaurante é um desafio, exigindo agilidade, dinamismo e trabalho em equipe. O Restaurante Caldinho Do Nenen busca um profissional experiente para liderar sua equipe de cozinha.Características da Vaga:• Tipo de vaga: Efetivo CLT• Pagamento: R$1.961,52 - R$2.441,01 por mêsBenefícios:• Vale-transporte• Horário de...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Ipojuca, Pernambuco, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Partida é responsável por supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.ResponsabilidadesCoordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Ipojuca, Pernambuco, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por gerenciar as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e inovação dos produtos e a satisfação dos clientes. Além disso, planeja, dirige e supervisiona as atividades do pessoal de cozinha, planeja menus e cardápios, cria e elabora receitas e fichas técnicas, faz previsão de produção e...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Ipojuca, Pernambuco, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por gerenciar as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e inovação dos produtos e a satisfação dos clientes. Além disso, planeja, dirige e supervisiona as atividades do pessoal de cozinha, planeja menus e cardápios, criação e elaboração de receitas e fichas técnicas, faz previsão de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias


    Ipojuca, Pernambuco, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por gerenciar as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e inovação dos produtos e a satisfação dos clientes. Além disso, planeja, dirige e supervisiona as atividades do pessoal de cozinha, planeja menus e cardápios, criação e elaboração de receitas e fichas técnicas, faz previsão de...

  • Chefe de Cozinha

    4 meses atrás


    Ipojuca, Brasil TOCA DO CARANGUEJO BAR E RESTAURANTE EIRELI Tempo inteiro

    **ATRIBUIÇÕES**: Ø Planejar a execução dos pratos, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento; Ø Planejar e organizar a produção de refeições diárias dos funcionários; Ø Prezar por padrões de qualidade; Ø Controlar o estado de conservação dos alimentos armazenados; Ø Fazer a gestão do...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Ipojuca, Pernambuco, Brasil Enotel - Hotels & Resorts SA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Partida é responsável por supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.ResponsabilidadesCoordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Ipojuca, Brasil Hotel Armação Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha irá supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes do Hotel Armação, orientar e verificar a elaboração das receitas e controlar o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.Responsabilidades:Supervisionar a equipe de cozinheiros e garantir a qualidade dos pratos;Orientar e...