Sous Chef
Há 2 dias
Candidate-se rapidamente pelo email: Nível: SupervisorEscolaridade: Ensino médio - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Horário das 9h às 17:20h escala 6 X 1Benefícios: Vale transporte, Refeição no localResponsabilidades da posição: O Sous Chef é responsável por auxiliar o Chef Executivo na gestão da cozinha, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos. Este profissional deve possuir habilidades culinárias excepcionais, além de liderança e organização. Entre as principais responsabilidades e atribuições estão: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo eficiência e qualidade no preparo dos alimentos. Desenvolver e implementar receitas, garantindo a consistência e a inovação dos pratos. Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos conforme necessário. Treinar e orientar os membros da equipe sobre técnicas de culinária e boas práticas na cozinha. Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Colaborar na criação do cardápio, considerando a sazonalidade dos ingredientes. Auxiliar no gerenciamento do custo dos pratos e controle de desperdícios. Participar na elaboração de orçamentos e previsões de vendas. Realizar o mise en place para o serviço, garantindo a prontidão da equipe. Atender a solicitações especiais dos clientes e solucionar problemas na cozinha. Requisitos obrigatórios para a posição: ```html Experiência prévia em cozinha, preferencialmente como cozinheiro líder ou assistente. Formação em gastronomia ou área relacionada. Habilidades de liderança e gestão de equipe. Conhecimento em técnicas culinárias e preparação de pratos. Capacidade de criar e desenvolver cardápios. Domínio de normas de segurança alimentar e higiene. Boa comunicação e habilidades interpessoais. Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes dinâmicos. Conhecimento em controle de estoque e gerenciamento de custo. Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana. ```
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Sous Chef
Há 5 dias
São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiroProcuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...
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Sous Chef
3 semanas atrás
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2 semanas atrás
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2 semanas atrás
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Sous Chef
Há 24 horas
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2 semanas atrás
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Sous Chef
Há 6 dias
São Paulo, Brasil 3MS JL CAFÉ BISTRÔ LTDA EPP Tempo inteiroEstamos em busca de um Sous Chef talentoso e comprometido para atuar como braço direito do Chef Executivo. O profissional será responsável por garantir a execução dos pratos com excelência, coordenar a equipe da cozinha, manter os padrões de higiene e segurança, além de contribuir no desenvolvimento de novos preparos e na organização da...
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Sous Chef
1 semana atrás
São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiroProcuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...
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Sous Chef
Há 11 horas
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Há 5 dias
São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Hunter hunter Tempo inteiro R$3.800Procuramos um Sous Chef talentoso e altamente organizado para trabalhar lado a lado com o Chef Executivo na gestão e operação da cozinha. Principais ResponsabilidadesO Sous Chef atuará como o braço direito do Chef, com foco nas seguintes atividades:Supervisão e Liderança: Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência no preparo e a...
