Subchefe de Cozinha

Há 6 dias


São Paulo, Brasil Attivo Group Tempo inteiro

Venha fazer parte de uma equipe apaixonada por transformar experiênciasSe você busca um ambiente de trabalho dinâmico, acolhedor e inovador, onde a excelência no atendimento e o relacionamento genuíno com os clientes são nossa prioridade, essa vaga é para você Estamos em busca de um profissional dedicado e proativo para se juntar ao nosso time e contribuir para criar momentos inesquecíveis em um restaurante de alto padrão, onde a hospitalidade e a busca por novos desafios estão no coração do nosso trabalho.Informações Adicionais:Escala 6x1, com 1 folga semanal e 1 domingo por mês.Horário das 12h00 às 23h10, com intervalo das 15h00 às 19h00.Salário fixo + Gorjeta, com possibilidade de promoção com base no desempenho e comprometimento com os valores da empresa.Local: Restaurante La SerenaEndereço: Shopping JK Iguatemi. Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 - Vila Olímpia, São Paulo - SPResponsabilidades:Supervisionar e executar o preparo dos pratos do cardápio, assegurando sabor, apresentação e padronização;Organizar e distribuir os pedidos que chegam do salão, garantindo fluidez no serviço;Coordenar o controle de validade, armazenamento e etiquetagem dos alimentos;Monitorar a qualidade de frutas, legumes e verduras, assegurando o uso de insumos frescos e dentro das normas sanitárias;Apoiar o Chef na elaboração e atualização das fichas técnicas dos pratos;Contribuir para o treinamento e o desenvolvimento da equipe de cozinha, garantindo o cumprimento das normas de segurança alimentar;Supervisionar o preparo das refeições dos colaboradores;Gerenciar estoques e realizar pedidos de insumos conforme necessidade;Controlar custos e desperdícios, promovendo o uso eficiente dos recursos;Assegurar o bom estado dos equipamentos e utensílios da cozinha;Apoiar o Chef em decisões estratégicas e operacionais, garantindo a execução dos padrões da casa.Requisitos:Ensino superior completo em Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas;Experiência como Subchef ou em cargo de liderança na cozinha;Conhecimento em gastronomia italiana e operações de restaurante de alto padrão;Liderança, organização e capacidade de gestão de equipe;Atualização constante sobre tendências culinárias e boas práticas gastronômicas.Desejável:Experiência com gestão de equipe e rotinas administrativas do setor;Conhecimento em sistemas de gestão de restaurantes;CNH ativa e disponibilidade de horários.Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Nível hierárquico: Assistente


  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Estamos em busca de um Subchefe de Cozinha para compor a equipe da Peppino Cantina, restaurante do grupo Alife Nino. Procuramos um profissional comprometido, organizado e com experiência em liderança de brigada de cozinha.Responsabilidades:Auxiliar na gestão da equipe de cozinha, garantindo a execução dos pratos conforme padrões de qualidade da...

  • Subchef

    4 semanas atrás


    São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um SubChef talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe. Veja abaixo os detalhes importantes:Responsabilidades: Auxiliar o Chef Executivo na coordenação da cozinha. Supervisionar a preparação e a apresentação dos pratos. Garantir que as receitas e os padrões de qualidade sejam seguidos. Manter a limpeza e a organização da...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 7 dias


    São José dos Pinhais, Paraná, Brasil AVICENA RH Tempo inteiro

    Empresa de Consultoria em Recursos Humanos admite Subchefe de Cozinha em Pinhais (Alphaville Graciosa).Responsabilidades:Supervisionar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e apresentação. Garantir o controle de custos, estoque e desperdício, mantendo o alto padrão exigido pela marca. Acompanhar o...

  • Subchef de Cozinha

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Missão do CargoO Subchefe é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e...

  • Subchef - SP

    4 semanas atrás


    São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um SubChef talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe. Veja abaixo os detalhes importantes:Responsabilidades: Auxiliar o Chef Executivo na coordenação da cozinha. Supervisionar a preparação e a apresentação dos pratos. Garantir que as receitas e os padrões de qualidade sejam seguidos. Manter a limpeza e a organização da...


  • São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    VAGA PARA SUBCHEF DE COZINHA DE SERVIÇO-PERÍODO NOTURNO Estamos contratando cozinheiro líder de serviço para o período da tarde/jantar. Empresa:Restaurante Notorious Fish Local:Rua padre carvalho, 123 próximo da estação do Metrô (FARIA LIMA e PINHEIROS) Tipo de contrato:CLT Modelo de trabalho:Presencial ATIVIDADES GERAIS DA VAGA Coordenação de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    São Paulo, Brasil Naran - Cozinha Autêntica Tempo inteiro

    **Descrição** Um subchefe de cozinha ou sous chef é o segundo em comando na hierarquia da cozinha, atuando como braço direito do chef principal. Ele é responsável por auxiliar na gestão da cozinha, supervisionar a equipe, assegurar a qualidade dos pratos e coordenar as operações diárias, garantindo que a cozinha funcione de forma eficiente e...

  • Subchefe

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil SEUCHEF.COM Tempo inteiro R$18.084 - R$59.979 por ano

    Estamos selecionando um Subchefe para atuar em um estabelecimento parceiro. A vaga é ideal para profissionais com experiência em cozinha, liderança e apoio direto ao chef principal.Responsabilidades:Auxiliar o Chef de Cozinha na coordenação da equipe e distribuição de tarefasApoiar no preparo e finalização dos pratos conforme o padrão da...

  • Subchefe (Sous Chef)

    2 semanas atrás


    são paulo, Brasil Grupo Imagem Eventos Tempo inteiro

    Descrição da vaga O Grupo Imagem Eventos possui uma gastronomia voltada a eventos (casamento, debutante, festas, jantares, ...) dentro dos espaços do grupo (Castelo dos Vinhais e Espaço Campestre). As responsabilidades de um subchefe (sous chef) são variadas e abrangem várias áreas da operação da cozinha. Abaixo detalhamos as principais : Principais...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil The Attivo Group Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

    Venha fazer parte de uma equipe apaixonada por transformar experiênciasSe você busca um ambiente de trabalho dinâmico, acolhedor e inovador, onde a excelência no atendimento e o relacionamento genuíno com os clientes são nossa prioridade, essa vaga é para você Estamos em busca de um profissional dedicado e proativo para se juntar ao nosso time e...