Subchefe de Cozinha

2 semanas atrás

São Paulo, São Paulo, Brasil The Attivo Group Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

Venha fazer parte de uma equipe apaixonada por transformar experiências

Se você busca um ambiente de trabalho dinâmico, acolhedor e inovador, onde a excelência no atendimento e o relacionamento genuíno com os clientes são nossa prioridade, essa vaga é para você Estamos em busca de um profissional dedicado e proativo para se juntar ao nosso time e contribuir para criar momentos inesquecíveis em um restaurante de alto padrão, onde a hospitalidade e a busca por novos desafios estão no coração do nosso trabalho.

Informações Adicionais:

  • Escala 6x1, com 1 folga semanal e 1 domingo por mês.
  • Horário das 12h00 às 23h10, com intervalo das 15h00 às 19h00.
  • Salário fixo + Gorjeta, com possibilidade de promoção com base no desempenho e comprometimento com os valores da empresa.
  • Local: Restaurante La Serena
  • Endereço: Shopping JK Iguatemi. Av. Pres. Juscelino Kubitschek, Vila Olímpia, São Paulo - SP

Responsabilidades:

  • Supervisionar e executar o preparo dos pratos do cardápio, assegurando sabor, apresentação e padronização;
  • Organizar e distribuir os pedidos que chegam do salão, garantindo fluidez no serviço;
  • Coordenar o controle de validade, armazenamento e etiquetagem dos alimentos;
  • Monitorar a qualidade de frutas, legumes e verduras, assegurando o uso de insumos frescos e dentro das normas sanitárias;
  • Apoiar o Chef na elaboração e atualização das fichas técnicas dos pratos;
  • Contribuir para o treinamento e o desenvolvimento da equipe de cozinha, garantindo o cumprimento das normas de segurança alimentar;
  • Supervisionar o preparo das refeições dos colaboradores;
  • Gerenciar estoques e realizar pedidos de insumos conforme necessidade;
  • Controlar custos e desperdícios, promovendo o uso eficiente dos recursos;
  • Assegurar o bom estado dos equipamentos e utensílios da cozinha;
  • Apoiar o Chef em decisões estratégicas e operacionais, garantindo a execução dos padrões da casa.

Requisitos:

  • Ensino superior completo em Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas;
  • Experiência como Subchef ou em cargo de liderança na cozinha;
  • Conhecimento em gastronomia italiana e operações de restaurante de alto padrão;
  • Liderança, organização e capacidade de gestão de equipe;
  • Atualização constante sobre tendências culinárias e boas práticas gastronômicas.

Desejável:

  • Experiência com gestão de equipe e rotinas administrativas do setor;
  • Conhecimento em sistemas de gestão de restaurantes;
  • CNH ativa e disponibilidade de horários.

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

  • Subchefe de Cozinha

    Há 5 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Alife nino Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Estamos em busca de um Subchefe de Cozinha para compor a equipe da Peppino Cantina, restaurante do grupo Alife Nino. Procuramos um profissional comprometido, organizado e com experiência em liderança de brigada de cozinha.Responsabilidades:Auxiliar na gestão da equipe de cozinha, garantindo a execução dos pratos conforme padrões de qualidade da...

  • Subchef de Cozinha

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fábrica de Bares Tempo inteiro R$30.000 - R$40.000 por ano

    Descrição da EmpresaSugerimos que insira os detalhes aqui.Descrição do CargoEstamos buscando um Subchef de Cozinha para se juntar à equipe na região da Vila Madalena. Este cargo de tempo integral exige habilidades culinárias excepcionais e a capacidade de apoiar o Chef na gestão da cozinha. As atividades diárias incluem a preparação de alimentos,...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fábrica de Bares Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    DESCRIÇÃOREQUISITOSAjudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentosGestão de Escala; 3.Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor 4.Trabalhar em parceria com chefe de cozinha e time;Assegurar que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos padrões de qualidade pre estabelecidos;Substituir o Chefe de...

  • subchefe - (dino analia)

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$150.000 - R$217.770 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Como Subchefe de Cozinha no Grupo FIT, você será um dos protagonistas do nosso circuito gastronômico, apoiando o chef na execução do cardápio e garantindo que cada prato entregue traduza qualidade, padrão e sabor.Se você quer acelerar seu crescimento profissional e tem orgulho do que serve, essa vaga é o seu...

  • Sub chef de cozinha

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Bottega Bernaca Tempo inteiro R$1.642 - R$4.805 por ano

    Descrição da vaga:Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para atuar ao lado do chef executivo na coordenação da equipe, controle de qualidade dos pratos e garantia do bom funcionamento da cozinha. O(a) profissional será responsável por auxiliar no planejamento do cardápio, supervisionar o preparo dos alimentos e assegurar o cumprimento dos...

  • Auxiliar de cozinha

    2 semanas atrás

    São Carlos, São Paulo, Brasil AUXILIAR DE COZINHA Tempo inteiro R$1.600 - R$20.000 por ano

    Ter disponibilidade de horárioTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: a partir de R$1.638,00 por mêsBenefícios:Assistência odontológicaVale-alimentaçãoVale-transportePergunta(s) de seleção:Data de nascimentoEscolaridade:Ensino Fundamental completo (Preferencial)Experiência:Experiência em Cozinha (Preferencial)

  • restaurante lifebox cambuí contrata: cheff de cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil LifeBox Campinas Tempo inteiro R$41.400 - R$47.520 por ano

    Horários Disponíveis:Madrugada: 23:10 as 07:30Escala 6x1 (6 folgas no mês. Uma folga na semana, domingo no mês e uma folga extra). Mais 1 folga no aniversário. Pode pagar freelancer para trabalhar no lugar e ter mais 3 folgas.Responsabilidades:Responsável pelo pré preparo, organização, produção do alimento dos vários setores da cozinha, o...

  • Subchef/São Paulo

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil CASA SA BAR E RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro R$48.000 - R$72.000 por ano

    Profissional que atua como o braço direito do Chef de Cozinha, sendo responsável por supervisionar a equipe, organizar o fluxo de produção e garantir o cumprimento das fichas técnicas, padrões de qualidade e normas de higiene. Substitui o Chef em sua ausência e assegura que os pratos sejam entregues dentro do padrão e tempo definidos.Supervisão e...

  • Líder de cozinha

    2 semanas atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil Natuh Alimentos Saudáveis Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Vaga: Líder de Cozinha – NATUHA NATUH é um restaurante saudável que respeita o momento de comer, valoriza o cuidado com as pessoas e entrega qualidade de vida em cada prato. Buscamos um Líder de Cozinha que queira crescer com a gente e somar na nossa missão de ser um refúgio saudável no coração da cidade.Suas principais responsabilidades:Liderar a...

  • Chefe de Cozinha

    Há 9 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo MAG Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000 por ano

    #VemSerMAGSe você quer trabalhar com propósito, desenvolver sua carreira, mas sem deixar de lado sua saúde e bem-estar, a MAG é o seu lugar Temos em nosso DNA a inovação e o cuidado com as pessoas. Desde 2016 estamos na lista das melhores empresas para se trabalhar, segundo a Great Place to Work.Somos uma empresa PLURALDiversidade e inclusão estão na...