Chef de Cozinha

Há 4 dias

Camboriú, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.200 - R$4.699
Missão do Cozinheiro Hospitalar

O papel de um cozinheiro hospitalar é essencial para garantir a qualidade e segurança dos alimentos servidos aos pacientes.

É responsável por preparar refeições de alta qualidade, seguindo rigorosamente o cardápio elaborado pelo nutricionista. Além disso, deve garantir o padrão de qualidade em todos os aspectos, desde a aparência até o sabor e aroma.

Algumas das tarefas incluem:

  • Preparo de refeições: Preparar as refeições conforme o cardápio elaborado pelo nutricionista;
  • Garantia da qualidade: Garantir o preparo adequado assegurando padrão de qualidade (Aparência, sabor, aroma e Higiene);
  • Coleta de amostras: Coletar amostras e temperatura das preparações servidas conforme instruções de trabalhos;
  • Planejamento: Efetuar o correto preenchimento das planilhas de controle;
  • Serviço: Servir a alimentação aos pacientes, conforme orientação de porcionamento;
  • Auxílio na organização: Auxiliar no reaproveitamento de sobras, evitando o desperdício de alimentos;
  • Controle de estoque: Auxiliar na organização e controle de alimentos estocados;
  • Higienização: Auxiliar na higienização de utensílios utilizados no preparo das refeições;
  • Supervisão: Supervisionar atividades de limpeza geral da cozinha;
  • Equipamento de proteção individual: Utilizar equipamento de proteção individual para evitar a ocorrência de acidentes de trabalho;
  • Mantenimento do ambiente de trabalho: Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado;
  • Recebimento de mercadorias: Receber mercadorias e insumos para o preparo das refeições;
  • Conservação de equipamentos: Zelar pela conservação de equipamentos e utensílios do setor de copa e cozinha;
  • Controle de temperatura: Controle de temperatura dos alimentos equipamentos da cozinha;
  • Conservação de alimentos: Zelar pela conservação dos alimentos estocados, a fim de evitar deterioração e perdas;
  • Tarefas adicionais: Realizar outras tarefas compatíveis com as exigências para o exercício da função como tudo que envolve alimentação

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$19.750 - R$31.000

    Carreira para Chefe de CozinhaEssa vaga é fundamental para alguém que tenha disponibilidade de horário flexível.Critérios Selecionais:Contrato direto;Possuir experiência em cozinha como um requisito imprescindível.Requisitos Específicos:Possuir experiência como chefe de cozinha é essencial.

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Balneário Camboriú, Brasil Summit BC Tempo inteiro

    Coordenar cozinha; Montar cardápio; Elaborar receitas; Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade. Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar. Requezitos indispensáveis: Formação na área de chef e condução própria. Escala 6X1 Encaminhar o currículo 47 99927 4084 Tipo de vaga:...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Summit BC Tempo inteiro

    Coordenar cozinha;Montar cardápio;Elaborar receitas;Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade.Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar.Requezitos indispensáveis: Formação na área de chef e condução própria.Escala 6X1Encaminhar o currículo Tipo de vaga: Tempo...

  • Chefe De Cozinha

    Há 3 dias

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Summit Bc Tempo inteiro

    Coordenar cozinha;Montar cardápio;Elaborar receitas;Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade.Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar.Requezitos indispensáveis: Formação na área de chef e condução própria.Escala 6X1Encaminhar o currículo Tipo de vaga: Tempo integralPagamento:...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Grupo Funbar Tempo inteiro

    ATIVIDADES- Gerenciar e supervisionar as atividades diárias da cozinha, garantindo o bom funcionamento e a alta qualidade do serviço.- Planejar e desenvolver os menus, considerando tendências gastronômicas, sazonalidade dos ingredientes e necessidades dos clientes.- Coordenar e treinar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente colaborativo e de alta...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Balneário Camboriú, Brasil Summit BC Tempo inteiro

    Atividades desempenhadas: Coordenar cozinha, Montar cardápio; Elaborar receitas; Gerir equipe, responsável pelo controle de qualidade; Características: Pró-ativo (a), flexível, organizado, criativo, responsável, capacidade de liderar. Remuneração: R$ 6.000,00 + comissão Encaminhar currículo 47 99927 4084 Escala 6X1 Tipo de vaga: Tempo...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Balneário Camboriú, Brasil GRUPO LUCCA Tempo inteiro

    Responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, apresentação, segurança e custo-benefício dos pratos servidos. Atua no desenvolvimento de cardápios, gestão de equipe, controle de estoque e cumprimento das normas sanitárias. **Principais Atividades**: - Elaborar e atualizar o cardápio,...

  • Chef de Cozinha Experiente

    Há 6 dias

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil beBeeResponsabilidade Tempo inteiro R$3.500 - R$5.000

    Descrição do Serviço:Estamos procurando por um profissional para realizar um evento de jantar em dia 14 de setembro.Requisitos do Serviço:Tipo de Serviço: EventoComida a ser preparada: JantarTipo de Cozinha: Brasileira e ItalianaPessoas a serem atendidas: 9 ou mais pessoasRestrições Alimentares: LactoseO Chefe de Cozinha responsável por esse serviço...

  • Chef de Cozinha

    Há 5 dias

    Balneário Camboriú, SC, Brasil Grupo Infarta Tempo inteiro

    **VAGA PRESENCIAL PARA BALNEÁRIO CAMBORIÚ.** **Responsabilidades**: - Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo um bom ambiente de trabalho. - Garantir a qualidade dos pratos, a apresentação e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. - Controlar o estoque de insumos, monitorar o uso de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Balneário Camboriú, Brasil GRUPO LUCCA Tempo inteiro

    Responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, apresentação, segurança e custo-benefício dos pratos servidos. Atua no desenvolvimento de cardápios, gestão de equipe, controle de estoque e cumprimento das normas sanitárias. **Principais Atividades**: - Elaborar e atualizar o cardápio,...