Cozinheiro Marítimo
4 semanas atrás
Descrição do Cargo:
Somos uma equipe de profissionais qualificados que, combinados com uma frota de embarcações de última geração e especialmente projetadas, prestamos serviços à indústria de Petróleo e Gás.
Nossos valores:
Respeito - Conduzimos nossos negócios com respeito;
Integridade - Atuamos sempre com integridade;
Trabalho em Equipe - Confiamos no trabalho em equipe;
Excelência - Fornecemos excelência em nossos negócios;
Segurança - Nada é mais importante do que a sua segurança e a de seus colegas.
Tarefas:
- Preparar e servir os alimentos de forma segura e higiênica;
- Certificar-se de que a cozinha, refrigeradores, freezers, paióis e refeitórios estão sendo mantidos em condições adequadas de higiene;
- Supervisionar toda a equipe de câmara em relação à preparação de refeições e cardápios;
- Contabilizar o estoque, no mínimo 2 (duas) vezes por embarque, ou sempre que for solicitado;
- Controlar a data de validade de todas as provisões sobre sua responsabilidade;
- Seguir sempre os procedimentos de higiene pessoal, de utensílios, equipamentos, móveis e ambiental, de segurança alimentar, cuidados na manipulação e confecção dos alimentos, na manutenção dos mesmos dentro dos parâmetros de temperatura determinados pela legislação;
- Mantener as instalações, equipamentos e utensílios, a ele confiados, em boas condições de operação e higiene;
- Preencher todos os controles necessários estabelecidos na RDC 216 e RDC 72 e demais legislações e os determinados pela empresa;
- Mantener os controles arquivados em pasta própria e de maneira ordenada;
- Cumprir e fazer cumprir todas as ordens ou determinações que receber dos seus superiores, relativas aos serviços de sua especialidade;
- Chécar se seu Certificado de Saúde de Marítimo está válido e certificar-se de que sua renovação seja feita antes de seu vencimento;
- Participar das fainas integradas;
- Ser responsável por seguir o cardápio determinado, pelo Departamento de Catering;
- Mantener as condições adequadas de higiene, limpeza e organização da cozinha, refeitório e paiol de alimentos e câmaras refrigeradas;
- Responder pelo bom uso dos insumos determinados para o serviço diário da cozinha;
- Trabalhar com cuidado e técnica, utilizando os EPI necessários para o desempenho de suas atribuições com segurança;
- Planejar suas atividades de forma a seguir e respeitar os procedimentos inerentes a sua função;
- Executar os serviços específicos de panificação nas embarcações, sempre que necessário for;
- Conferir todos os itens de rancho recebidos, passando as divergências qualitativas e/ou quantitativas, num prazo de 48 horas para o Comandante ou pessoa por ele designada;
- Confirmar o pedido feito pela embarcação, com o físico recebido e este com a nota fiscal da entrega;
- Acompanhar a distribuição dos alimentos durante as refeições;
- Particularmente no dia do Churrasco, fora da estrutura na parte externa da embarcação, tomar todos os cuidados necessários para a distribuição, manutenção e proteção dos alimentos, garantindo as normas de higiene e Segurança nos procedimentos;
- O preparo e distribuição de alimentos são de responsabilidade exclusiva da equipe de câmara;
- Usar a indumentária determinada e apropriada aos serviços culinários, mantendo-a sempre limpa e asseada;
- Comunicar ao Comandante ou pessoa por ele designada, toda e qualquer suspeita acerca do estado de saúde seu e do Taifeiro;
- Comunicar imediatamente ao Comandante ou pessoa por ele designada, toda e qualquer anormalidade verificada nos serviços, que lhe estão afetos;
- Deverá ajudar e orientar o Taifeiro sempre que for necessário, trabalhando com este em parceria de forma harmônica e produtiva;
- Em caso de embarcações com hotelaria terceirizada, o Cozinheiro deverá trabalhar em parceria e sob a coordenação da empresa contratada;
- O turno de trabalho poderá alternar entre diurno ou noturno, respeitando-se a legislação vigente, de acordo com a necessidade da embarcação;
- Não fornecer comida ou itens de rancho, sem ordem específica do Comandante da embarcação;
- Sua responsabilidade é desempenhar suas tarefas pontualmente e dentro dos padrões de qualidade da companhia.
Requisitos:
Instrução Necessária:
- Formação de Aquaviários Marítimos;
- Desejável formação como Cozinheiro certificada por entidades oficiais tais como SENAC, SENAI;
- CIR;
- TBS-I;
- EBCP;
- Certificados de treinamento em Boas Práticas e Segurança Alimentar.
Experiência / Conhecimento / Habilidades:
- Experiência na função e em unidades de apoio marítimo.
Benefícios:
- Vale Alimentação;
- Plano de Saúde;
- Plano Odontológico;
- Seguro de Vida;
- Gympass;
- Plano de Previdência Privada;
- Ambiente descontraído e motivador;
- Respeito a Diversidade.
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Cozinheiro Marítimo
Há 1 mês
Macaé, Rio de Janeiro, Brasil DOF Tempo inteiroDescrição do CargoNossa equipe de profissionais qualificados está procurando por um Cozinheiro Marítimo para se juntar a nossa equipe de apoio marítimo. O candidato ideal terá experiência em unidades de apoio marítimo e habilidades para trabalhar em equipe.ResponsabilidadesPreparar e servir refeições de forma segura e higiênica;Mantener a cozinha,...
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Cozinheiro Marítimo
4 semanas atrás
Macaé, Rio de Janeiro, Brasil DOF Tempo inteiroSomos uma equipe de profissionais qualificados que, combinados com uma frota de embarcações de última geração e especialmente projetadas, prestamos serviços à indústria de Petróleo e Gás.Nossos valores:Conduzimos nossos negócios com RESPEITO;Atuamos sempre com INTEGRIDADE;Confiamos no TRABALHO EM EQUIPE;Fornecemos EXCELÊNCIA em nossos...
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Cozinheiro Marítimo para Embarcação de Passageiros
4 semanas atrás
Macaé, Rio de Janeiro, Brasil Uniflex Group Tempo inteiroDescrição do Cargo:Buscamos um profissional qualificado para atuar como Cozinheiro Marítimo em uma embarcação de passageiros. Este profissional será responsável por coordenar a cozinha noturna da embarcação, seguindo os cardápios diários e semanais.Responsabilidades:Executar os cardápios diários e semanais para a equipe e...
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Chef Marítimo Offshore
4 semanas atrás
Macaé, Rio de Janeiro, Brasil Winnin Tempo inteiroDescrição do Cargo:Estamos procurando por um profissional qualificado para assumir a posição de Cozinheiro Marítimo em nossa equipe offshore. Essa é uma oportunidade excelente para alguém com habilidades culinárias excepcionais e experiência em ambiente marítimo.Responsabilidades:1. Seleção e Preparação de Ingredientes: Verificar a validade e...
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Chef Marítimo Offshore
2 semanas atrás
Macaé, Rio de Janeiro, Brasil Uniflex Group Tempo inteiroRequisitos para o Cargo de Cozinheiro MarítimoEstamos procurando por um profissional experiente e dedicado para assumir a posição de Cozinheiro Marítimo em nosso ambiente offshore. Essa é uma excelente oportunidade para um indivíduo com habilidades culinárias excepcionais que esteja pronto para enfrentar os desafios do...
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Marítimo Culinário de Alto Nível
Há 3 dias
Macaé, Rio de Janeiro, Brasil Empresa de serviço catering Tempo inteiroEmpresa de serviço catering está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Cozinheiro Marítimo em Macaé. Detalhes do CargoO candidato ideal deve ter experiência na preparação e cozimento de refeições para os passageiros e tripulação a bordo de embarcações marítimas.Responsabilidades Principais:Preparar e cozinhar refeições...
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Chef Marítimo
Há 1 mês
Macaé, Rio de Janeiro, Brasil Uniflex Group Tempo inteiroBuscamos um profissional para atuar como Chef Marítimo em uma embarcação de passageiros. Este profissional será responsável por coordenar a cozinha noturna da embarcação, seguindo os cardápios diários e semanais.Executar os cardápios diários e semanais para a equipe e passageiros; Supervisionar a cozinha quanto aos processos de preparo, controle...
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Taifeiro Marítimo
4 semanas atrás
Macaé, Rio de Janeiro, Brasil DOF Tempo inteiroFunção: O Taifeiro Marítimo é responsável por manter a limpeza e a organização da embarcação, garantindo um ambiente saudável e agradável para a tripulação e os passageiros.Responsabilidades:Mantenha as áreas comuns e os camarotes limpos e organizados;Controle o estoque de roupas de cama e banho;Verifique a data de validade das...
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Chef Marítimo Offshore
4 semanas atrás
Macaé, Rio de Janeiro, Brasil Uniflex Group Tempo inteiroDescrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para atuar como Cozinheiro Marítimo em uma embarcação de passageiros. Este profissional será responsável por coordenar a cozinha noturna da embarcação, seguindo os cardápios diários e semanais.Responsabilidades:Executar os cardápios diários e semanais para a equipe e...
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Talentos Offshore: Vagas para Cozinheiros e Chefes de Cozinha
4 semanas atrás
Macaé, Rio de Janeiro, Brasil Sodexo Tempo inteiroVagas para Cozinheiros e Chefes de Cozinha OffshoreA Sodexo On-site busca talentos para atuar em operações offshore em Macaé - RJ. O candidato deve ter Ensino Fundamental (1o grau) e Ensino Médio (2o Grau), além de Formação Técnica para Cozinheiro e Chefe Cozinha e Certificações obrigatórias para candidatos marítimos CBSP e HUET...
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Taifeiro Marítimo
Há 1 mês
Macaé, Rio de Janeiro, Brasil DOF Tempo inteiroDescrição do CargoO Taifeiro Marítimo é responsável por garantir a limpeza e a organização da embarcação, bem como a execução de serviços de apoio ao pessoal da tripulação e visitantes.ResponsabilidadesMantém roupas de cama, mesa e banho em condições adequadas de higiene e em quantidade suficiente para atender à embarcação;Fornecer roupa...
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Chef de Cuisine Maritime
4 semanas atrás
Macaé, Rio de Janeiro, Brasil Uniflex Group Tempo inteiroDescrição do Cargo:Buscamos um profissional qualificado para atuar como Chef de Cuisine Maritime no regime CLT em uma embarcação de passageiros. Este profissional será responsável por coordenar a cozinha noturna da embarcação, seguindo os cardápios diários e semanais.Responsabilidades:Executar os cardápios diários e semanais para a equipe e...
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Chef de Cozinha Marítimo Offshore
4 semanas atrás
Macaé, Rio de Janeiro, Brasil Uniflex Group Tempo inteiroDescrição do Cargo:Buscamos um profissional qualificado para atuar como Chef de Cozinha Marítimo em uma embarcação de passageiros. Este profissional será responsável por coordenar a cozinha noturna da embarcação, seguindo os cardápios diários e semanais.Responsabilidades:Executar os cardápios diários e semanais para a equipe e...
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Macaé, Rio de Janeiro, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiroSODEXO VAGAS OPERACIONAIS busca profissionais qualificados para integrar a nossa equipe em Macaé, RJ. O cargo é oferecido com regime de contratação efetivo e jornada integral.Descrição do CargoO Sodexo On-site tem como objetivo melhorar o dia a dia das pessoas para construir uma vida melhor para todos por meio da nossa combinação única de serviços...
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Chef de Navegação
Há 1 mês
Macaé, Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo inteiroDescrição do Cargo: Buscamos um profissional experiente para atuar como Cozinheiro Marítimo em nossa equipe de catering. O candidato deve ter habilidades em planejamento de cardápios, controle de estoque e manutenção de uma cozinha organizada e higiênica. Responsabilidades: - Preparar refeições diárias para a tripulação e passageiros; - Planejar...
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Chef de Navire
Há 1 mês
Macaé, Rio de Janeiro, Brasil Empresa de serviços de catering Tempo inteiroDescrição da VagaEmpresa de serviços de catering está procurando por um Cozinheiro Marítimo para trabalhar em Macaé (Novo Cavaleiros).Responsabilidades PrincipaisPreparar refeições diárias para a tripulação e passageiros.Planejar cardápios com base na disponibilidade de suprimentos.Mantener a cozinha organizada e em conformidade com normas de...
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Chef de Cozinha Offshore
4 semanas atrás
Macaé, Rio de Janeiro, Brasil Sodexo Tempo inteiroDescrição do CargoA Sodexo busca um profissional qualificado para atuar como Chef de Cozinha Offshore em nossa equipe em Macaé, RJ. Nesta função, você será responsável por liderar a equipe de cozinheiros e garantir a qualidade dos alimentos servidos aos nossos clientes.RequisitosPara se candidatar a este cargo, é necessário ter Ensino Fundamental...
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Cozinheiro Marítimo
4 semanas atrás
macaé, Brasil Empresa de serviços de catering Tempo inteiroEmpresa de serviços de catering admite Cozinheiro Marítimo em Macaé (Novo Cavaleiros).
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Cozinheiro Marítimo
Há 4 dias
Macaé, Brasil Jobbol Tempo inteiroEmpresa de serviço catering admite Cozinheiro Marítimo em Macaé Novo Cavaleiros para atuar em Tempo integral, A combinar.. Preparar e cozinhar refeições para os passageiros e tripulação a bordo de embarcações marítimas. Seguir receitas e orientações de menu fornecidas pela empresa de catering. Garantir a qualidade e segurança dos alimentos...
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Cozinheiro Marítimo
2 meses atrás
Macaé, Brasil Empresa de serviços de catering Tempo inteiroEmpresa de serviços de catering admite Cozinheiro Marítimo em Macaé (Novo Cavaleiros). Preparar refeições diárias para a tripulação e passageiros. Planejar cardápios conforme a disponibilidade de suprimentos. Manter a cozinha organizada e em conformidade com normas de higiene. Controlar o estoque de alimentos e fazer pedidos de reposição.
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Cozinheiro Marítimo
Há 4 dias
Macaé, Brasil Empresa de serviço catering Tempo inteiroEmpresa de serviço catering admite Cozinheiro Marítimo em Macaé (Novo Cavaleiros). Preparar e cozinhar refeições para os passageiros e tripulação a bordo de embarcações marítimas.Seguir receitas e orientações de menu fornecidas pela empresa de catering.Garantir a qualidade e segurança dos alimentos servidos, cumprindo as normas de higiene e...
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Cozinheiro Marítimo
2 meses atrás
Macaé, Brasil Jobbol Tempo inteiroEmpresa de serviços de catering admite Cozinheiro Marítimo em Macaé Novo Cavaleiros para atuar em Tempo integral, A combinar.. Preparar refeições diárias para a tripulação e passageiros. Planejar cardápios conforme a disponibilidade de suprimentos. Manter a cozinha organizada e em conformidade com normas de higiene. Controlar o estoque de alimentos...
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Offshore - cozinheiro maritimo
4 meses atrás
Macaé, Brasil Netvagas Tempo inteiroBuscamos um profissional para atuar como Cozinheiro Marítimo no regime CLT em uma embarcação de passageiros. Este profissional será responsável por coordenar a cozinha noturna da embarcação, seguindos os cardápios diários e semanais. Executar os cardápios diários e semanais para a equipe e passageiros; Supervisionar a cozinha quanto aos processos...
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Cozinheiro (a) Marítimo
5 meses atrás
Macaé, Brasil DOF Tempo inteiroSomos uma equipe de profissionais qualificados que, combinados com uma frota de embarcações de última geração e especialmente projetadas, prestamos serviços à indústria de Petróleo e Gás.Nossos valores:Conduzimos nossos negócios com RESPEITO;Atuamos sempre com INTEGRIDADE;Confiamos no TRABALHO EM EQUIPE;Fornecemos EXCELÊNCIA em nossos...
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Cozinheiro (a) Marítimo
5 meses atrás
Macaé, Brasil DOF Tempo inteiroSomos uma equipe de profissionais qualificados que, combinados com uma frota de embarcações de última geração e especialmente projetadas, prestamos serviços à indústria de Petróleo e Gás. Nossos valores: Conduzimos nossos negócios com RESPEITO; Atuamos sempre com INTEGRIDADE; Confiamos no TRABALHO EM EQUIPE; Fornecemos EXCELÊNCIA em nossos...
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Cozinheiro Offshore
2 meses atrás
Macaé, Brasil Jobbol Tempo inteiroEmpresa de hotelaria marítima admite Cozinheiro Offshore em Macaé para atuar em Tempo integral, A combinar.. Planejamento de cardápios. Organização e supervisão da equipe de cozinha. Estocagem e conservação de alimentos. Preparação, pré-preparo, finalização e serviço de alimentos. Manutenção da higiene da cozinha, refrigeradores,...
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Taifeiro (a) Marítimo - AHTS
4 meses atrás
Macaé, Brasil DOF Tempo inteiroTarefas incluem, mas não se limitam a: Sob as diretrizes do comando, o (a) Taifeiro (a) é responsável por: manter roupas de cama, mesa e banho em condições adequadas de higiene e em quantidade suficiente para atender à embarcação; Fornecer roupa de cama limpa a cada semana para os tripulantes e visitantes e sempre que for necessário; Controlar a...
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Chefe de Cozinha Offshore
2 meses atrás
Macaé, Brasil Jobbol Tempo inteiroEmpresa de hotelaria marítima admite Chefe de Cozinha Offshore em Macaé para atuar em Tempo integral, A combinar.. Coordenar a equipe de cozinha e refeitório. Planejar e definir os cardápios. Controlar a produção de refeições. Organizar o abastecimento de alimentos e insumos. Verificar a qualidade dos produtos. Treinar, orientar e liderar a...
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TALENTOS OFFSHORE
Há 1 mês
Macaé, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiroA Sodexo On-site tem como propósito criar um dia a dia melhor para cada um para construir uma vida melhor para todos, por meio da nossa combinação única de serviços de alimentação e facilities.Aqui no Brasil atendemos todos os tipos de indústria e segmento de negócio, incluindo operações offshore. O que você acha de fazer parte de uma equipe,...
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TALENTOS OFFSHORE
Há 1 mês
Macaé, Brasil Sodexo Tempo inteiroTALENTOS OFFSHORE (OPERAÇÃO) Macaé - RJ Presencial 1 Posição Efetivo – CLT Operacional Período Integral A Sodexo On-site tem como propósito criar um dia a dia melhor para cada um para construir uma vida melhor para todos, por meio da nossa combinação única de serviços de alimentação e facilities. Aqui no Brasil atendemos todos os...
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TALENTOS OFFSHORE
Há 1 mês
Macaé, Brasil Sodexo Tempo inteiroTALENTOS OFFSHORE (OPERAÇÃO) Macaé - RJ Presencial 1 Posição Efetivo – CLT Operacional Período Integral A Sodexo On-site tem como propósito criar um dia a dia melhor para cada um para construir uma vida melhor para todos, por meio da nossa combinação única de serviços de alimentação e facilities. Aqui no Brasil atendemos todos os...
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Há 1 mês
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