Chefe de Cozinha

1 dia atrás


Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O Chefe de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício, estoque e CMV.

Responsabilidades
  • Administrar o CMV da unidade;
  • Controle de estoque;
  • Fazer pedidos para o setor compras;
  • Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha;
  • Garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e cumprir a ficha técnica;
  • Supervisionar a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;
  • Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
  • Confeccionar as escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;
  • Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
  • Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;
  • Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e tenham uma higiene pessoal correta;
  • Entrevistar e avaliar candidatos para a praça da cozinha junto ao chefe executivo.
Requisitos
  • Escolaridade: Graduação em Gastronomia;
  • Experiência significativa como Chef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;
  • Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;
  • Conhecimento avançado em pacote Office.
Competências
  • Experiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;
  • Resiliência;
  • Proatividade;
  • Gestão de equipe;
  • Perfil Dinâmico;
  • Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.
Benefícios
  • Gorjetas;
  • Vale transporte ou Combustível;
  • Almoço na Empresa;
  • Totalpass;
  • Seguro de Vida;
  • Plano de Carreira.

  • Sub Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Sub Chefe de Cozinha é um profissional responsável por apoiar o Chefe de Cozinha em todas as atividades relacionadas à cozinha de um estabelecimento de restaurante ou hotel. A posição é ideal para alguém que deseja trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador, com oportunidades de crescimento e desenvolvimento...

  • Chef de Cozinha

    Há 1 mês


    Goiânia, Goiás, Brasil LC RESTAURANTES Tempo inteiro

    **Vaga: Chef de Cozinha na LC RESTAURANTES**A LC Restaurantes está em busca de um Chef de Cozinha entusiasta da gastronomia, com experiência sólida, para integrar nossa equipe em um restaurante em crescimento.**Principais Atribuições:**1. Elaborar e preparar pratos seguindo as receitas e padrões de qualidade definidos.2. Coordenar e supervisionar as...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Rafa'S Food Park Eireli Tempo inteiro

    Descrição do Cargo**Responsabilidades**Planejar e organizar as tarefas de cozinha para garantir a eficiência e a qualidade dos pratos.Gerenciar os ingredientes e os estoques para garantir a disponibilidade e a qualidade dos produtos.Preparar e cozinhar os pratos de acordo com as receitas e as instruções dos chefs.Manter a cozinha limpa e organizada,...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil RANDSTAD BRASIL RECURSOS HUMANOS LTDA. Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Mestre de Cozinha é responsável por garantir a qualidade e a segurança dos alimentos servidos no restaurante. Alé responsável por preparar os alimentos de acordo com as receitas e instruções do chef, garantindo que sejam apresentados de forma atraente e deliciosa.ResponsabilidadesPreparar os alimentos de acordo com as...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do Cargo**O chefe de cozinha é responsável por gerenciar todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. É responsável pela coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Winnin Tempo inteiro

    MissõoO Chefe de Cozinha é responsável pela preparação e confeção dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Este cargo exige habilidades culinárias avançadas, criatividade na elaboração de pratos e a capacidade de trabalhar eficientemente em um ambiente de alta pressão. O Chefe de Cozinha deve garantir...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias


    Goiânia, Goiás, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Chefe de Cozinha é responsável por planejar e desenvolver o cardápio, escolhendo receitas e ingredientes de alta qualidade. Além disso, é responsável por supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a execução adequada dos pratos e a apresentação dos mesmos. O Chefe de Cozinha também é responsável por controlar o...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missõo do CargoO chefe de cozinha é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Prover Service Soluções Em Rh Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha/Produção é responsável por supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha, garantindo a qualidade e o cumprimento dos padrões de produção. Além disso, é responsável por controlar o estoque de alimentos, bebidas e insumos da cozinha, efetuando pedidos e garantindo a organização do...

  • Chef de Cozinha

    Há 7 dias


    Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle...

  • Chefe de Cozinha Assistente

    4 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Gestin Tempo inteiro

    **Vaga: Chefe de Cozinha Assistente****Local:** Restaurante de Alta Gastronomia**Sobre a Empresa:** Somos uma empresa de serviços de alimentação comprometida em ser referência em gastronomia internacional, oferecendo experiências culinárias únicas e de alta qualidade. Buscamos elevar o padrão gastronômico na região e proporcionar aos nossos...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Clube de esporte e lazer Tempo inteiro

    Descrição da VagaEstamos procurando por um profissional experiente e motivado para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, o Clube de Esporte e Lazer em Goiânia.ResponsabilidadesLiderar e supervisionar as operações da cozinha do estabelecimento, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos.Desenvolver e implementar planos de menu,...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Missoão do CargoO chefe de cozinha é responsável por gerenciar todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do chef, desde o recebimento de mercadorias até a preparação dos pratos. Ele é responsável pela coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missão do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por gerenciar todas as atividades operacionais e administrativas dentro de uma cozinha, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos.ResponsabilidadesControlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;Mantener praças sempre limpas e organizadas, supervisionando a higiene geral de...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missão do CargoO Chef de Cozinha é responsável por gerenciar todas as atividades operacionais e administrativas dentro de uma cozinha, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos.ResponsabilidadesControlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;Mantener praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missão do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por gerenciar todas as atividades operacionais e administrativas dentro de uma cozinha, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos.ResponsabilidadesControlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;Mantener as praças sempre limpas e organizadas, supervisionando a higiene geral de...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missão do CargoO Chef de Cozinha é responsável por gerenciar todas as atividades operacionais e administrativas dentro de uma cozinha, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos.ResponsabilidadesControlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;Mantener as praças sempre limpas e organizadas, supervisionando a higiene geral de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Missão do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por gerenciar todas as atividades operacionais e administrativas dentro de uma cozinha, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. É responsável por coordenar a equipe de cozinha, verificar a qualidade e apresentação dos pratos, supervisionar as boas práticas de higiene e...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 8 horas


    Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiro

    Descrição da VagaCozinha Industrial está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Auxiliar de Cozinha em Aparecida de Goiânia.ResponsabilidadesAuxiliar na preparação de alimentos de acordo com as instruções do chef ou cozinheiro responsável.Realizar tarefas de corte, descasque e lavagem de alimentos.Auxiliar na organização e...