Chef Executivo de Serviços

Desenvolva sua Carreira como Chefe ExecutivoBuscamos profissionais experientes e motivados para assumir o papel de Chefe Executivo em nossa equipe. O ideal é que tenham conhecimento na área e experiência em gerenciar brigadas, estimulando a equipe ao máximo.**Funções e Responsabilidades:**Trabalhar junto à equipe de controle buscanos os melhores...

Organiza e supervisiona os serviços de confeitaria no preparo de massas, pães, bolos e demais doces. Controla estoque para reposição de materiais e acompanha processo de produção para assegurar a qualidade dos produtos e anda em conjunto ao chef executivo sendo seu braço direito na confeitaria. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: a partir de...

Trabalhar junto ao “controller” buscando os melhores fornecedores e estabelecendo padrões de fornecimento; - Aplicar rigorosamente as fichas técnicas, mantendo o padrão dos pratos e porções; - Estar constantemente verificando os custos dos pratos; - Administrar o aproveitamento dos descartes; - Estar alinhado com seus Sous chefs e Líder do pré...

Trabalhar junto ao "controller" buscando os melhores fornecedores e estabelecendo padrões de fornecimento;- Aplicar rigorosamente as fichas técnicas, mantendo o padrão dos pratos e porções;- Estar constantemente verificando os custos dos pratos;- Administrar o aproveitamento dos descartes;- Estar alinhado com seus Sous chefs e Líder do pré preparo,...

Comandar a cozinha na ausência do Chef Executivo, “cantar” comanda e montar pratos; - Abrir a cozinha e distribuir as tarefas; - Conferir o “Mise en Place” de cada praça; - Conhecer todas as fichas técnicas e ter habilidade de operar todas as posições da cozinha e garde manger; - Cuidar do padrão das cocções; - Verificar nível de insumos e...

Comandar a cozinha na ausência do Chef Executivo, "cantar" comanda e montar pratos;- Abrir a cozinha e distribuir as tarefas;- Conferir o "Mise en Place" de cada praça;- Conhecer todas as fichas técnicas e ter habilidade de operar todas as posições da cozinha e garde manger;- Cuidar do padrão das cocções;- Verificar nível de insumos e produção,...

Gerente de RestauranteO Gerente é responsável por liderar a equipe do restaurante, garantindo uma experiência positiva para os clientes.Descrição da Vaga:Aqui você encontrará todas as informações necessárias para se candidatar e começar a sua jornada como nosso Gerente.Responsabilidades:Liderar e motivar a equipe;Gerenciar o dia a dia do...

Descrição do cargo:O cuidador de louças executa funções cruciais no setor de lava-louças, priorizando a limpeza das panelas para sua utilização futura. Abastecer a estufa da cozinha com pratos e outros objetos é uma responsabilidade constante.Responsabilidades específicas:Verificar o estado de uso dos pratos e copos;Comunicar problemas ao chef...

Coordenador e responsável pelo bom andamento do serviço; - Conversar com os clientes e sugerir os pratos e as bebidas que se harmonizam; - Controlar o número de garçons em cada período do serviço; - Solucionar possíveis problemas com os clientes; - Relatar ao Chef Executivo, todas as intercorrências do atendimento, elogios, reclamações e...

Responsável pelo funcionamento pleno do setor de Lava-Louças; - Prioridade na lavagem das panelas que voltarão ao uso na cozinha; - Abastecer a estufa da cozinha com pratos e demais louças e também o passa prato com talheres, galheteiros e demais utensílios; - Verificar o perfeito estado de utilização de pratos e copos, verificando trincas e lascas,...