Chef de Cozinha
2 meses atrás
O Chef de Cozinha é encarregado de auxiliar o Chef Executivo na administração eficaz das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes, assegurando a excelência dos pratos preparados, o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar, e a supervisão da equipe de cozinha para atingir as metas estabelecidas.
Responsabilidades Principais:
- Planejar, organizar e coordenar as atividades da cozinha, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando e distribuindo tarefas, além de resolver problemas operacionais.
- Desenvolver cardápios, planejando os itens a serem oferecidos com base na demanda, em colaboração com o Chef Executivo.
- Criar fichas técnicas dos pratos, assegurando a padronização e controle de custos.
- Supervisionar a elaboração dos pratos, garantindo que os padrões de qualidade sejam mantidos.
- Assegurar a conformidade com os padrões de segurança alimentar, implementando os procedimentos do manual de boas práticas na manipulação de alimentos.
- Monitorar o cumprimento das metas de custos de alimentos e bebidas, através da análise de relatórios e estatísticas de desempenho da cozinha.
- Gerenciar os custos operacionais do restaurante.
- Controlar o estoque e o consumo, garantindo que os níveis estejam adequados à demanda.
- Realizar pedidos de suprimentos.
- Supervisionar o recebimento de mercadorias, armazenamento e manipulação.
- Controlar inventários e perdas de materiais e equipamentos.
- Gerenciar a equipe sob sua responsabilidade.
Requisitos Necessários:
- Disponibilidade de horários flexíveis.
- Experiência prévia em grandes produções (cozinhas centrais com alta demanda).
- Habilidade de liderança.
- Conhecimento em molhos e temperos naturais.
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandy Tempo inteiroResumo do Cargo:O Chefe de Cozinha é responsável por melhorar a qualidade dos pratos da casa, supervisionar as cozinhas e capacitar a equipe com sua experiência. Além disso, é necessário delegar funções aos Sous-Chefe.Requisitos para Ingresso:Para se candidatar ao cargo, é necessário ter estudado Gastronomia, ter experiência na área e possuir...
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Chefe de Cozinha
Há 1 mês
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Grandyrh. O candidato ideal terá habilidades em liderança, capacidade de gerenciar equipes e experiência em cozinha.ResponsabilidadesAprimorar os pratos da casa;Supervisionar as cozinhas;Capacitar a equipe com sua experiência;Delegar...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Grandyrh. O candidato ideal terá habilidades em liderança, capacidade de trabalhar em equipe e conhecimento em gastronomia.ResponsabilidadesAprimorar os pratos da casa;Supervisionar as cozinhas;Capacitar a equipe com a sua...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Grandyrh. O candidato ideal terá habilidades em supervisão, capacitação e delegação de funções.ResponsabilidadesAprimorar os pratos da casa;Supervisionar três cozinhas;Capacitar a equipe com sua experiência;Delegar funções aos...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para a posição de Chefe de Cozinha em nossa empresa, a Grandyrh. O candidato ideal terá habilidades em liderança, capacidade de trabalhar em equipe e conhecimento em gastronomia.ResponsabilidadesAprimorar os pratos da casa;Supervisionar as cozinhas;Capacitar a equipe com sua experiência;Delegar...
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Chefe de Cozinha Executivo
Há 1 mês
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandy Tempo inteiroDescrição do Cargo:O Chefe de Cozinha da Grandy é responsável por liderar a equipe de cozinhas e garantir a qualidade dos pratos servidos. Além disso, é responsável por supervisionar as cozinhas, capacitar a equipe e delegar funções aos Sous-Chefe.Requisitos para Ingresso:Graduação em Gastronomia;Experiência na área de cozinha;Veículo próprio...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandy Tempo inteiroDescrição do Cargo:O Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinhas e garantir a qualidade dos pratos servidos. Além disso, é responsável por supervisionar as cozinhas e capacitar a equipe com sua experiência.Requisitos:Experiência na área de gastronomia;Capacidade de liderar e supervisionar equipes;Conhecimento de técnicas de...
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Chefe de Cozinha
Há 1 mês
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandy Tempo inteiroDescrição do Cargo:O Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinhas e garantir a qualidade dos pratos servidos. Além disso, é responsável por supervisionar as cozinhas e capacitar a equipe com sua experiência.Requisitos:Experiência na área de gastronomia;Capacidade de liderar e supervisionar equipes;Conhecimento de técnicas de...
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Chefe de Cozinha
Há 1 mês
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandy Tempo inteiroDescrição do Cargo:O Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinhas e garantir a qualidade dos pratos servidos. Além disso, é responsável por supervisionar as cozinhas e capacitar a equipe com sua experiência.Requisitos:Experiência na área de gastronomia;Capacidade de liderar e supervisionar a equipe;Conhecimento de técnicas de...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDESCRIÇÃO DO CARGO:Buscamos um profissional experiente para liderar a nossa equipe de cozinha. O candidato deve ter habilidades de supervisão e capacidade de capacitar a equipe com sua experiência. Além disso, é necessário delegar funções aos Sous-Chefe.REQUISITOS PARA INGRESSO:Experiência na área de cozinha, conhecimento de técnicas de cozinha e...
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Chefe de Cozinha Assistente
Há 1 mês
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil HotelConsult Tempo inteiroDescrição do CargoO Sous Chef é um profissional essencial para o sucesso de nossa cozinha central. Nesta função, você será responsável por apoiar o Chef Executivo na gestão eficiente das operações da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos servidos e a liderança da equipe de cozinha.Principais AtividadesPlanejar e coordenar as atividades da...
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Chefe de Cozinha Executivo
Há 6 dias
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDescrição do Cargo:Aprimorar os pratos da casa e supervisionar três cozinhas é o objetivo principal do Chefe de Cozinha da Grandyrh. Além disso, é responsável por capacitar a equipe com sua experiência e delegar funções aos Sous-Chefe.Requisitos para Ingresso:Estudante de GastronomiaExperiência na áreaVeículo PróprioRegime de Contratação:...
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Chefe de Cozinha
Há 5 dias
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Iel Mt Tempo inteiro**Responsabilidades**:Como Chefe de Cozinha na Iel Mt, você será responsável por preparar alimentos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos. Isso inclui:- Cortar, picar e temperar ingredientes de forma segura e eficiente;- Cozinhar e assar alimentos de maneira a garantir a qualidade e apresentação dos pratos;- Manter a limpeza e organização...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDescrição do Cargo:Aprimorar os pratos da casa é um desafio que exige habilidades técnicas e criativas. Como Chefe de Cozinha na Grandyrh, você será responsável por supervisionar três cozinhas e capacitar a equipe com sua experiência.Requisitos:Estudante de Gastronomia;Experiência na área;Veículo próprio;Regime de Contratação: Salário +...
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Chef de Cozinha Assistente
4 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil HotelConsult Tempo inteiroDescrição do CargoO Sous Chef é um profissional de cozinha responsável por apoiar o Chef Executivo na gestão eficiente das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes. Sua missão é garantir a qualidade dos pratos servidos, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, e a liderança da equipe de cozinha para alcançar os...
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Chef de Cozinha Sênior
2 semanas atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil HotelConsult Tempo inteiroDescrição do CargoO Sous Chef é um profissional responsável por apoiar o Chef Executivo na gestão eficiente das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes. Sua principal função é garantir a qualidade dos pratos servidos, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, e a liderança da equipe de cozinha para alcançar os...
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Chefe de Cozinha
Há 2 dias
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDESCRIÇÃO DO CARGO:A posição de Chefe de Cozinha é fundamental para o sucesso da nossa cozinha. Nossa equipe busca um profissional experiente para liderar a equipe de cozinheiros e garantir a qualidade dos nossos pratos.RESPONSABILIDADES: - Supervisionar a equipe de cozinheiros; - Desenvolver e implementar novas receitas; - Garantir a qualidade dos...
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Chef de Cozinha
2 meses atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil HotelConsult Tempo inteiroO Chef de Cozinha é encarregado de auxiliar o Chef Executivo na administração eficaz das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes, assegurando a excelência dos pratos preparados, o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar, e a liderança da equipe de cozinha para atingir as metas estabelecidas.Responsabilidades...
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Chef de Cozinha
2 meses atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil HotelConsult Tempo inteiroO Chef de Cozinha é encarregado de auxiliar o Chef Executivo na administração eficaz das operações da cozinha central de uma rede de restaurantes, assegurando a excelência dos pratos oferecidos, o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar, além de liderar a equipe de cozinha para atingir as metas estabelecidas.Responsabilidades...
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Chefe de Cozinha Executivo
1 semana atrás
Cuiabá, Mato Grosso, Brasil Grandyrh Tempo inteiroDescrição do Cargo:Aprimorar os pratos da casa é um desafio constante para quem ocupa o cargo de Chefe de Cozinha Executivo na Grandyrh. Além disso, é responsável por supervisionar três cozinhas e capacitar a equipe com sua experiência.Requisitos:Estudante de GastronomiaExperiência na áreaVeículo PróprioRegime de Contratação: Salário +...