Cozinheiro Lider

Há 3 dias

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$34.558 - R$41.252

**Cargo:**

O cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do chefe, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos.

Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.

**Atividades Principais:

  • Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
  • Mantenha praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
  • Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
  • Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
  • Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
  • Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
  • Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias;
  • Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos;
  • Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas;
  • Garantir a higiene de todas as áreas relacionada a cozinha, como câmaras, estoques, entre outros;
  • Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;
  • Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas.

**Requisitos e Competências:**

  • Escolaridade: Ensino Fundamental.
  • Experiência na área: mínimo 1 ano na área.
  • Cursos: Desejáveis cursos na área de limpeza, conservação ou relacionados, curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial.
  • Experiência coordenando praça quente, fogão, trabalhando com grande quantidade de serviços e produção de refeições.

  • Cozinheiro Líder

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil LIBIA PESSOAS E PROJETOS Tempo inteiro

    O cargo de Cozinheiro Líder envolve a responsabilidade de liderar e gerenciar todas as atividades relacionadas à cozinha. Isso inclui desde a criação e implementação dos cardápios até a garantia de conformidade com as normas de vigilância sanitária e de qualidade dos produtos. Possuir experiência sólida em liderança de equipe e estabelecimento...

  • Cozinheiro Líder

    Há 7 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Libia Pessoas E Projetos Tempo inteiro

    O cargo de Cozinheiro Líder envolve a responsabilidade de liderar e gerenciar todas as atividades relacionadas à cozinha.Isso inclui desde a criação e implementação dos cardápios até a garantia de conformidade com as normas de vigilância sanitária e de qualidade dos produtos.Possuir experiência sólida em liderança de equipe e estabelecimento de...

  • Cozinheiro Líder

    Há 7 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Libia Pessoas E Projetos Tempo inteiro

    O cargo de Cozinheiro Líder envolve a responsabilidade de liderar e gerenciar todas as atividades relacionadas à cozinha.Isso inclui desde a criação e implementação dos cardápios até a garantia de conformidade com as normas de vigilância sanitária e de qualidade dos produtos.Possuir experiência sólida em liderança de equipe e estabelecimento de...

  • Cozinheiro Lider

    Há 5 horas

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Eleve Lancheria Tempo inteiro

    atuar como cozinheiro lidersalario + gratificação semanalbenefíciosacademia, refeiçãoTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$1.800,00 - R$2.076,00 por mês**Benefícios**:- Vale-refeição- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno de 8 horasPossibilidade de deslocamento/mudança de local:- São Luiz, Belo Horizonte - MG : Deslocar-se ou...

  • Cozinheiro Líder

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Trip Food - Comida Mochileira Tempo inteiro

    **COZINHEIRO LÍDER****Local: TRIP FOOD COMIDA MOCHILEIRA - UNIDADE PAMPULHA**Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) Líder talentoso(a) e experiente para comandar a nossa cozinha durante o período noturno. Se você é apaixonado(a) por culinária e possui habilidades excepcionais em liderança, esta é a sua oportunidade**Responsabilidades**:- Planejar e...

  • Cozinheiro Líder

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Vnova RH Tempo inteiro

    Responsabilidades Preparar e coordenar a produção de pratos do cardápio Manter a organização e limpeza da cozinha Garantir a qualidade dos alimentos servidos Controlar estoque de ingredientes Requisitos Experiência prévia como cozinheiro Conhecimento em técnicas de culinária Capacidade de trabalhar sob pressão Conhecimento em normas de higiene e...

  • Cozinheiro Líder

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeLideranca Tempo inteiro R$28.000

    Descrição do Cargo:Responsável por coordenar a equipe de cozinheiros e auxiliares, garantindo a qualidade dos pratos, manutenção do ambiente de trabalho e pontualidade nos serviços oferecidos.">Habilidades e Qualificações Necessárias:Motivado a superar metasTrabalho em equipeLiderança humana ativaSolução de problemasBoa conduta com...

  • Líder de Cozinha

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil OPERAÇÕES Tempo inteiro

    Cozinheiro Líder/Chefe de Cozinha Escala 6x1 - Horário a combinar Requisitos - Ensino Médio Completo;- Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;- Atuação com liderança de equipe;- Conhecimento em segurança alimentar. O que buscamos: Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os...

  • Líder De Cozinha

    Há 7 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Operações Tempo inteiro

    Cozinheiro Líder/Chefe de Cozinha Escala 6x1 - Horário a combinarRequisitos•Ensino Médio Completo;•Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;•Atuação com liderança de equipe;•Conhecimento em segurança alimentar.O que buscamos: Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com...

  • Líder de Cozinha

    Há 5 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$42.000

    Quem trabalha como um líder de cozinha planeja e administra a operação da cozinha. Nesta função, você será responsável pela elaboração dos cardápios, supervisão dos cozinheiros e ajudantes.Responsabilidades PrincipaisCriar receitas, dar o toque pessoal em receitas já existentes;Conhecer a sazonalidade de alimentos e ter domínio do cardápio...