Gerente de Operações de Alta Gastronomia

Há 5 dias


Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Setor: Alta Gastronomia Tempo inteiro

Responsabilidades:

  1. Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço de alta qualidade e experiência excepcional para os clientes, alinhado com os padrões de excelência da Alta Gastronomia.
  2. Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante, garantindo padrões elevados de atendimento ao cliente e compromisso com a satisfação dos clientes.
  3. Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e a lucratividade do negócio, com foco em inovação e melhoria contínua.
  4. Garantir o cumprimento dos regulamentos de segurança alimentar e normas de higiene, garantindo a segurança e a qualidade dos produtos.
  5. Ter visão e controle dos indicadores do restaurante como CMV e conhecimento dos fluxos de compras/estoque nas unidades, permitindo tomar decisões informadas e estratégicas.
  6. Colaborar com a equipe de cozinha para manter os padrões de qualidade dos pratos servidos, garantindo a consistência e a excelência da experiência gastronômica.

Requisitos:

  1. Graduação completa em Administração, Negócios ou área relacionada.
  2. Experiência comprovada como gerente de restaurante, preferencialmente em estabelecimentos de luxo, com habilidades de liderança e capacidade de motivar e orientar a equipe.
  3. Fortes habilidades de comunicação e capacidade de lidar com situações desafiadoras, garantindo a satisfação dos clientes e a eficiência da equipe.
  4. Conhecimento em gestão financeira, controle de estoque e custos, permitindo tomar decisões informadas e estratégicas.
  5. Conhecimento em inglês - Diferencial, permitindo comunicação eficaz com clientes e fornecedores.
  6. Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados, garantindo a cobertura das necessidades dos clientes.


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Setor: Alta Gastronomia Tempo inteiro

    Descrição do CargoOportunidades Confidenciais está procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Operações de Alta Gastronomia em um de nossos restaurantes de luxo localizados em Belo Horizonte, no DiamondMall.ResponsabilidadesGerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço de alta qualidade e...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia está procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha. Nossa empresa é especializada em restaurante de alta gastronomia e estamos em busca de alguém que possa liderar nossa equipe de cozinha com competência e habilidade.Responsabilidades:Controlar e...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    Restaurante de Alta GastronomiaResponsabilidades e atribuiçõesPreparar os ingredientes da cozinha fria japonesa, auxiliando o Cozinheiro de Alta Gastronomia;Limpar e filetar de pescados em geral;Auxiliar no controle da entrada e saída dos alimentos, de forma a evitar eventual desperdício (balanceamento conforme a estimativa de consumo – Orientação do...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia está procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha. Nossa empresa é especializada em restaurante de alta gastronomia e estamos em busca de alguém que possa liderar nossa equipe de cozinha com competência e habilidade.Responsabilidades:Controlar e...

  • Atendente de Restaurante

    1 semana atrás


    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    Descrição do CargoOportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia está procurando por um profissional para atuar como Garçom em um restaurante de alta gastronomia. O candidato ideal deve ter experiência em atendimento ao cliente e desejar trabalhar em um ambiente de alto padrão.ResponsabilidadesAtender os clientes no salão/mesas, garantindo uma...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    **Restaurante de Alta Gastronomia**Buscamos um profissional experiente para trabalhar em nosso restaurante de alta gastronomia.**Experiência em restaurantes de alto padrão**: é fundamental ter experiência em restaurantes de alto padrão, onde sejam exigidos padrões de qualidade e apresentação elevados.**Preparação de pratos quentes**: o candidato...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    **Restaurante de Alta Gastronomia**Buscamos um profissional experiente para trabalhar em nosso restaurante de alta gastronomia.**Experiência em Restaurantes de Alto Padrão**: Desejável experiência em restaurantes de alto padrão, onde sejam capazes de trabalhar em um ambiente dinâmico e exigente.**Preparação de Pratos Quentes**: Responsável por...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia está procurando por um profissional para atuar como Apoio ao Garçom em um ambiente de alta gastronomia.Responsabilidades:Auxiliar o garçom durante o atendimento ao cliente;Organizar todos os materiais necessários para funcionamento do salão;Limpar as mesas;Auxiliar na rotina de...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia está procurando por um profissional para atuar como Apoio ao Garçom em um ambiente de alta gastronomia.Responsabilidades:Auxiliar o garçom durante o atendimento ao cliente;Organizar todos os materiais necessários para funcionamento do salão;Limpar as mesas;Auxiliar na rotina de...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Gerente de Operações de Alta Gastronomia visa atender as necessidades de um restaurante de alta qualidade que busca contratar um profissional experiente para liderar as operações diárias.ResponsabilidadesGerenciar as operações diárias: garantir um serviço de alta qualidade e experiência excepcional para os...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia está a procura de um profissional qualificado para o cargo de Ajudante de Bar. Neste papel, você terá a oportunidade de trabalhar em um ambiente de alta gastronomia, onde a qualidade e a atenção ao detalhe são fundamentais.Responsabilidades:Auxiliar na preparação de coquetéis e...

  • Chefe de Bar

    Há 3 dias


    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    **Restaurante de Alta Gastronomia****Requisitos****Experiência em restaurantes de alto padrão** é altamente desejável;**Preparar bebidas quentes e frias** com habilidade e eficiência;**Seguir Fichas Técnicas de Drink e Vinhos** para garantir a qualidade dos produtos;**Controlar insumos** para a fabricação dos produtos servidos no...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Descrição da VagaEstamos procurando por um profissional experiente e motivado para ocupar o cargo de Gerente de Restaurante de Alta Gastronomia em nossa unidade em Lourdes, Belo Horizonte.ResponsabilidadesGerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço de alta qualidade e experiência excepcional para os clientes;Contratar, treinar...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    Descrição do CargoOportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Técnico em Nutrição. Nesta função, você terá a oportunidade de trabalhar em um ambiente de alta gastronomia, contribuindo para a qualidade e segurança dos alimentos servidos.ResponsabilidadesAuxiliar a Nutricionista no...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Descrição da PosiçãoO restaurante de alta gastronomia está procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente. A pessoa escolhida será responsável por gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço de alta qualidade e experiência excepcional para os clientes.ResponsabilidadesGerenciar as operações...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Descrição da PosiçãoO restaurante de alta gastronomia japonesa está procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente. A pessoa escolhida será responsável por gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço de alta qualidade e experiência excepcional para os clientes.ResponsabilidadesGerenciar as...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    Descrição do Cargo**Restaurante de Alta Gastronomia**· Liderar a equipe no setor de sushi, assumindo a responsabilidade total pelo seu desempenho.· Limpeza e filetagem de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine), garantindo a apresentação atraente e segura para os clientes.· Etiquetar e controlar a validade dos alimentos no...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás


    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Auxiliar de Cozinha. Nossa equipe é composta por profissionais experientes e apaixonados por alta gastronomia.Responsabilidades:Realizar a limpeza e manutenção da cozinha, garantindo um ambiente limpo e organizado;Manter os...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Gerente de Restaurante de Alta Gastronomia é uma oportunidade para um profissional experiente e motivado se juntar à equipe da Bennu Consultoria.ResponsabilidadesGerenciar as Operações Diárias: Garantir um serviço de alta qualidade e experiência excepcional para os clientes, supervisionando a equipe e garantindo o...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:Estamos procurando por um profissional qualificado para atuar como Confeiteiro(a) em nosso restaurante de alta gastronomia japonesa em Lourdes, Belo Horizonte. Responsabilidades:Preparar sobremesas de alta qualidade para serem servidas às mesas;Seguir as fichas técnicas das sobremesas para garantir a consistência e o padrão de...