Chefe de Departamento

Há 5 dias


Belém, Pará, Brasil beBeeLideranca Tempo inteiro R$42.000 - R$69.000
Subchefe de Cozinha

Função: Liderança na cozinha.

Diretivas
  • Autorização: Autorizar compras e requisições em ausência do chefe;
  • Controle de sobras: Controlar sobras e desperdício;
  • Gerenciamento de custos: Gerenciar custos do departamento;
  • Segurança no ambiente: Cuidar da segurança dos funcionários e ambiente;
  • Elaboração de cardápios: Elaborar e revisar menus e cardápios;
  • Padronização de alimentos: Padronear alimentos segundo ficha técnica;
  • Cumprimento de normas: Cumprir normas de segurança alimentar;
  • Preparação de escalas: Preparar escalas de pessoal e horários;
  • Realização de inventários: Realizar inventários e contagens de insumos;
  • Supervisão da apresentação: Supervisionar apresentação de pratos e estocagem de produtos;
  • Montagem de buffets: Montar e apresentar buffets;
  • Orientação da equipe: Orientar equipe e distribuir atividades;
  • Treinamento de pessoal: Treinar pessoal no ambiente de trabalho;

Requisitos: Para exercer essa função, é necessário ter habilidade para liderança, gerenciamento de recursos e controle de processos.

Vantagens: A posição oferece oportunidades de crescimento profissional e desenvolvimento pessoal.

Especificações: É necessário ter conhecimento avançado em gestão de recursos humanos e gerenciamento de projetos.


  • Chefe da Cozinha

    Há 4 horas


    Belém, Pará, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$2.700 - R$4.200

    Cargo executado na posição de Chefe da Cozinha responsável por gerenciar e coordenar a equipe de cozinheiros para atender as necessidades dos clientes.Descrição do CargoO cargo visa realizar serviços prestados ao departamento de higiene alimentícia e abastecimento em uma instituição de saúde.Apaixonados por culinária, trabalhamos em equipe para...


  • Belém, Pará, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Descrição do Cargo:Chefe de Cozinha Gerente é responsável por supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, garantindo que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa.Responsabilidades:Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas;Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área;Acompanhar o movimento das receitas e despesas do...


  • Belém, Pará, Brasil beBeeResponsabilidade Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Subchefe de Cozinha: Uma Posição de Grande ResponsabilidadeUm subchefe de cozinha é uma posição crítica em uma cozinha profissional, focada na assistência ao chefe de cozinha.Funções e TarefasAutorizar aquisições ou efetuar requisições de produtos na ausência do chefe de cozinha.Controlar e registrar sobras e desperdício.Verificar o custo do...


  • Belém, Pará, Brasil beBeeGestão Tempo inteiro R$42.546 - R$58.163

    Gerente Assistente de Alimentos e Bebidas:Estamos procurando por uma pessoa experiente para ajudar a gerenciar o departamento de Alimentos e Bebidas em um dos nossos hotéis. Como Gerente Assistente, você será responsável por garantir que os padrões de qualidade sejam mantidos em um nível superior. Se você tem habilidades de liderança e experiência...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Belém, Pará, Brasil Atriohoteis Tempo inteiro

    Join to apply for the Chefe de Cozinha role at ATRIO HOTEL MANAGEMENT Join to apply for the Chefe de Cozinha role at ATRIO HOTEL MANAGEMENT Get AI-powered advice on this job and more exclusive features. No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e...

  • Sous Chef

    4 semanas atrás


    Belém, Pará, Brasil Tivoli Tempo inteiro

    **Descrição da empresa** Sobre a companhia**:A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes. Flexíveis e adaptáveis às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um conjunto de negócios...

  • Chefe Culinário

    Há 4 dias


    Belém, Pará, Brasil beBeeGastrologia Tempo inteiro R$4.500 - R$6.000

    Descrição do CargoO nosso chef de restaurante é responsável por garantir a qualidade em todos os pratos que saem da cozinha.Garantir o padrão de qualidade mais alto na execução dos pratos, assegurando criatividade e excelência na apresentação e padronização de acordo com os critérios da marca e certificadores externos;Supervisionar diretamente a...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Belém, Pará, Brasil ATRIO HOTEL MANAGEMENT Tempo inteiro

    No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com mais...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias


    Belém, Pará, Brasil ATRIO HOTEL MANAGEMENT Tempo inteiro

    No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com mais...


  • Belém, Pará, Brasil Neo Tempus Soluções Inteligentes De Rh Tempo inteiro

    Estamos à procura de um(a) Chef de Cozinha ou cozinheiro (a) líder para integrar nossa equipe no Recanto Maestro, RS.As responsabilidades diárias incluem planejar e preparar o menu, supervisionar a equipe da cozinha, manter os padrões de higiene e segurança alimentar e garantir a satisfação dos clientes através da qualidade dos...