Chefe de Sushibar

3 semanas atrás

belo horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro
Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Chefe de Sushibar em Belo Horizonte (Lourdes).
Liderar e supervisionar as operações da estação de sushi em um restaurante japonês. Preparar sushi, sashimi e outros pratos de peixe cru com habilidade e precisão. Conhecer as técnicas tradicionais de corte, preparação e apresentação de sushi. Selecionar os ingredientes frescos, como peixes, arroz, algas, nori e legumes, garantindo a qualidade e o sabor. Organizar e manter a estação de sushi limpa, segura e eficiente. Coordenar as operações da equipe de sushi, delegando tarefas e garantindo que tudo funcione sem problemas. Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Treinar e orientar outros sushiman e ajudantes na equipe. Transmitir técnicas e conhecimento sobre preparação de sushi. Manter a equipe motivada e engajada. Colaborar com o chef executivo e a administração do restaurante na criação de pratos sazonais e especiais. Inovar e atualizar o cardápio do sushi bar, introduzindo novos pratos e combinações. Interagir com os clientes no balcão de sushi, explicando os pratos, tirando dúvidas e recomendando opções. Garantir um serviço de alta qualidade, garantindo a satisfação dos clientes. Monitorar o estoque de ingredientes e fazer pedidos conforme necessário. Gerenciar o estoque de peixes e outros produtos perecíveis para evitar desperdícios. Gerenciar os custos de produção, controlando o desperdício e garantindo a eficiência na utilização de ingredientes. Zelar pela manutenção adequada de todos os equipamentos na estação de sushi, como facas, tábuas de corte, máquinas de arroz e geladeiras. Ficar atualizado com as tendências culinárias e de sushi, incorporando inovações quando apropriado. Colaborar na elaboração das fichas técnicas de cada prato do cardápio.

  • Chefe de Seção Sushibar

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia busca um profissional competente para o cargo de Chefe de Seção Sushibar. Localizado em uma localização privilegiada, nosso restaurante oferece uma experiência gastronômica inesquecível aos nossos clientes.**Salário**: R$ 6.500,00 a R$ 8.000,00 por mêsDescrição do CargoO Chefe de Seção Sushibar é...

  • Chefe de Sushibar

    4 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Chefe de Sushibar em Belo Horizonte (Lourdes). Liderar e supervisionar as operações da estação de sushi em um restaurante japonês.Preparar sushi, sashimi e outros pratos de peixe cru com habilidade e precisão.Conhecer as técnicas tradicionais de corte, preparação e apresentação de...

  • Chefe de Sushibar

    4 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Chefe de Sushibar em Belo Horizonte Lourdes para atuar em Tempo integral, Das 12:00 às 23:10. Escala 6×1.. Liderar e supervisionar as operações da estação de sushi em um restaurante japonês. Preparar sushi, sashimi e outros pratos de peixe cru com habilidade e precisão. Conhecer as técnicas...

  • Chefe de Sushibar

    4 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para: **Chefe de Sushibar** **Atividades**: Liderar e supervisionar as operações da estação de sushi em um restaurante japonês; Preparar sushi, sashimi e outros pratos de peixe cru com habilidade e precisão; Conhecer as técnicas tradicionais de corte, preparação e apresentação de...

  • Auxiliar de Sushibar

    3 meses atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**: Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Auxiliar de Sushibar em Belo Horizonte (Lourdes). **Principais Responsabilidades**: Preparar os ingredientes da cozinha fria japonesa, auxiliando o Sushiman. Limpar e filetar de pescados em geral. Auxiliar no controle da entrada e saída dos alimentos, de forma a evitar...

  • Chefe de Sushibar

    4 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Nível: SêniorCursos de: Formação em culinária japonesaEscolaridade: Graduação - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: 12h às 23h10 com intervalo das 15h às 19hEscala 6x1Benefícios: Convênio médico, Convênio odontológico, Cartão Farmácia, Benefício SESC, Bolsa de estudosResponsabilidades da posição: Restaurante de alta...

  • Chefe de Sushibar

    4 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Nível: SêniorCursos de: Formação em culinária japonesaEscolaridade: Graduação - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: 12h às 23h10 com intervalo das 15h às 19hEscala 6x1Benefícios: Convênio médico, Convênio odontológico, Cartão Farmácia, Benefício SESC, Bolsa de estudosResponsabilidades da posição: Restaurante de alta...

  • 0 Subchefe Sushibar

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para: Subchefe Sushibar Atividades: Responder na ausência do Sushiman Chef liderando toda responsabilidade do setor; Limpar e filetar de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine); Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste; Assegurar o...

  • Subchefe Sushibar

    3 meses atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para: **Subchefe Sushibar** **Atividades**: Limpar e filetar de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine); Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste; Assegurar o descarte dos alimentos conforme a validade da etiqueta; Controlar a entrada e...

  • 0 Subchefe Sushibar

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para: Subchefe Sushibar Atividades: Responder na ausência do Sushiman Chef liderando toda responsabilidade do setor; Limpar e filetar de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine); Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste; Assegurar o...

  • 0 Subchefe Sushibar

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para: Subchefe Sushibar Atividades: Responder na ausência do Sushiman Chef liderando toda responsabilidade do setor; Limpar e filetar de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine); Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste; Assegurar o...

  • Chef de Saladas

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil RESTAURANTE TOQUE DE CHEFE Tempo inteiro

    Chef de Saladas - Belo Horizonte, Brasil - RESTAURANTE TOQUE DE CHEFE O cargo de Saladeira é responsável por executar pratos de saladas conforme o cardápio proposto. Além disso, é necessário manter a higiene, cortar e preparar alimentos, bem como realizar a limpeza e organização do local de trabalho.Responsabilidades: Preparar refeições para...

  • 0 Subchefe Sushibar

    3 meses atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para: Subchefe Sushibar Atividades: Responder na ausência do Sushiman Chef liderando toda responsabilidade do setor; Limpar e filetar de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine); Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste; Assegurar o...

  • 0 Subchefe Sushibar

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para: Subchefe Sushibar Atividades: Responder na ausência do Sushiman Chef liderando toda responsabilidade do setor; Limpar e filetar de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine); Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste; Assegurar o...

  • 0 Subchefe Sushibar

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para: Subchefe Sushibar Atividades: Responder na ausência do Sushiman Chef liderando toda responsabilidade do setor; Limpar e filetar de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine); Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste; Assegurar o...

  • 0 Subchefe Sushibar

    2 meses atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para: Subchefe Sushibar Atividades: Responder na ausência do Sushiman Chef liderando toda responsabilidade do setor; Limpar e filetar de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine); Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste; Assegurar o...

  • 0 Subchefe Sushibar

    4 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para: Subchefe Sushibar Atividades: Responder na ausência do Sushiman Chef liderando toda responsabilidade do setor; Limpar e filetar de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine); Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste; Assegurar o...

  • 0 Subchefe Sushibar

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para: Subchefe Sushibar Atividades: Responder na ausência do Sushiman Chef liderando toda responsabilidade do setor; Limpar e filetar de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine); Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste; Assegurar o...

  • 0 Subchefe Sushibar

    4 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiro

    Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para: Subchefe Sushibar Atividades: Responder na ausência do Sushiman Chef liderando toda responsabilidade do setor; Limpar e filetar de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine); Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste; Assegurar o...

  • Chef de Saladas

    Há 1 mês

    Belo Horizonte, Brasil Restaurante Toque De Chefe Tempo inteiro

    Chef de Saladas - Belo Horizonte, Brasil - RESTAURANTE TOQUE DE CHEFEO cargo de Saladeira é responsável por executar pratos de saladas conforme o cardápio proposto. Além disso, é necessário manter a higiene, cortar e preparar alimentos, bem como realizar a limpeza e organização do local de trabalho. Responsabilidades:Preparar refeições para os...