
Chefe de Bar
1 semana atrás
**Resumo do Cargo**:
O chefe de bar é responsável por liderar e coordenar as operações do bar, garantindo um serviço de excelência, qualidade nas bebidas e satisfação dos clientes. Além disso, também participa ativamente da preparação de coquetéis e bebidas, demonstrando habilidades avançadas em mixologia.
**Responsabilidades**
Gestão da Equipe:
- Supervisionar a equipe de bartenders, barbacks e outros funcionários do bar, fornecendo orientação, treinamento e suporte.
- Alocar tarefas e responsabilidades, garantindo um fluxo de trabalho eficiente e uma equipe bem coordenada.
- Monitorar o desempenho da equipe, fornecendo feedback construtivo, realizando avaliações de desempenho e identificando oportunidades de desenvolvimento.
Participação Ativa na Preparação de Bebidas:
- Utilizar habilidades avançadas de mixologia para criar coquetéis e bebidas especiais, demonstrando excelência e inovação na preparação.
- Compartilhar conhecimentos e técnicas com a equipe, promovendo um ambiente de aprendizado e desenvolvimento contínuo.
- Manter-se atualizado sobre as últimas tendências em mixologia, participando de cursos, workshops, seminários ou competições para aprimorar suas habilidades e conhecimentos.
- Supervisionar todos os processos de abertura e encerramento do bar de drinks.
Planejamento e Desenvolvimento do Bar:
- Realizar pesquisas de mercado e análises de concorrência para identificar oportunidades de inovação e diferenciação no bar.
Gestão de Estoque:
- Gerenciar o estoque de bebidas, realizando inventários regulares, controlando as quantidades disponíveis e solicitando reposição conforme necessário.
- Desenvolver estratégias para minimizar o desperdício e controlar os custos, mantendo um equilíbrio entre a qualidade dos produtos e a rentabilidade do bar.
- Analisar relatórios financeiros e realizar o monitoramento das vendas e despesas do bar, implementando ações corretivas quando necessário.
Atendimento ao Cliente:
- Garantir um serviço de alta qualidade, assegurando que os clientes sejam atendidos com cortesia e profissionalismo.
- Resolver problemas ou reclamações dos clientes de forma rápida e eficiente, assegurando sua satisfação e fidelidade ao estabelecimento.
- Fomentar um ambiente acolhedor e agradável no bar, promovendo uma experiência positiva para os clientes.
Conformidade com as Regulamentações:
- Garantir que todas as operações do bar estejam em conformidade com as regulamentações locais e nacionais relacionadas à venda de bebidas alcoólicas e higiene alimentar.
- Promover e implementar práticas seguras e responsáveis no consumo de álcool, em linha com as políticas de responsabilidade social do estabelecimento.
**Requisitos**:
- Experiência prévia como bartender ou em cargos de supervisão/gerência em bar é essencial.
- Conhecimento avançado em mixologia, com habilidades comprovadas na criação de coquetéis e preparação de bebidas de alta qualidade.
- Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.
- Conhecimento em gestão financeira, estoque e controle de custos no setor de bares.
- Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão, mantendo a excelência no serviço ao cliente.
Tipo de vaga: Tempo Integral
Salário: a partir de R$2.800,00 por mês
Ability to commute/relocate:
- Brasília - DF 70832-520: Reliably commute or planning to relocate before starting work (required)
Shift availability:
- Day Shift (preferred)
- Night Shift (preferred)
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Chefe de Bar
Há 3 dias
Brasilia, Brasil Alife Nino Tempo inteiro**Missão** O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas práticas de higiene e segurança. **Responsabilidades** Controlar e dirigir o processo de...
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Chefe de Bar
1 dia atrás
Brasilia, Brasil Alife Nino Tempo inteiro**Missão**O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dosprofissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade eapresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.**Responsabilidades**Controlar e dirigir o processo de preparação...
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Auxiliar de Bar
Há 3 dias
Brasilia, Brasil Coco Bambu Tempo inteiroNosso time de Bar, conta com o Auxiliar de Bar! O mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução das atividades necessárias para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e...
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Auxiliar de Bar
1 dia atrás
Brasilia, Brasil Coco Bambu Tempo inteiroNosso time de Bar, conta com o Auxiliar de Bar! O mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução das atividades necessárias para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e...
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BRASILIA, Brasil Alife Nino Tempo inteiroO Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou este ano o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, e o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, totalizando 17 marcas no portfólio do Grupo, que conta com 64 operações pelo...
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Bartender
1 semana atrás
Brasilia, Brasil DEBOCHE BAR Tempo inteiro**Resumo do Cargo**: O bartender é responsável por criar e servir uma variedade de drinks proporcionando aos clientes uma experiência de excelência. Esse papel requer conhecimentos especializados em mixologia, habilidades de comunicação e uma atitude profissional e cortês. **Responsabilidades** Preparação de Bebidas: - Preparar uma variedade de...
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Chefe de Salão em Brasília
Há 7 dias
Brasilia, Brasil Véli RH Tempo inteiroPublicado hoje - Coordenar o salão do restaurante; - Definir a escala da equipe; - Acompanhar os pedidos realizados pelos clientes e identificar suas necessidades; - Supervisionar o atendimento realizado no restaurante. **Cargo**:Chefe de salão **Tipo de Contrato**:CLT (Efetivo) **Área profissional**:Atend. a cliente - Bares e...
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Chefe de Salão em Brasilia
2 semanas atrás
Brasilia, Brasil Véli RH Tempo inteiroPublicado hoje - Coordenar o salão do restaurante; - Definir a escala da equipe; - Acompanhar os pedidos realizados pelos clientes e identificar suas necessidades; - Supervisionar o atendimento realizado no restaurante. **Cargo**:Chefe de salão **Tipo de Contrato**:CLT (Efetivo) **Área profissional**:Atend. a cliente - Bares e...
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Chefe de Salão em Brasília
Há 5 dias
Brasilia, Brasil Véli RH Tempo inteiroPublicado hoje- Coordenar o salão do restaurante;- Definir a escala da equipe;- Acompanhar os pedidos realizados pelos clientes e identificar suas necessidades;- Supervisionar o atendimento realizado no restaurante.**Cargo**:Chefe de salão**Tipo de Contrato**:CLT (Efetivo)**Área profissional**:Atend. a cliente - Bares e...
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Copeiro
Há 23 horas
Brasilia, Brasil Huork.com Tempo inteiro**Local**: Brasília **Salário**: R$ 1.406,00 + Rateio de Gorjeta **Benefícios**: Refeição no Local + VT **Atividades**: - Lavar diariamente os copos e utensílios utilizados no bar para a realização das bebidas; - Auxiliar a equipe do bar em dias de maior movimento com a preparação de bebidas orientadas pelo chef do bar para evitar atrasos no...