Chefe Executivo Cozinha

Há 11 horas

Natal, Brasil Sal Empreendimentos LTDA Tempo inteiro

**Vaga**:Chefe de Cozinha Executivo

**Formação**:

- Curso Superior em Gastronomia (preferencial)
- Cursos de especialização na área
- Experiência de 3 anos na função de liderança de cozinha profissional

**Qualidades Essenciais**:

- Atenção aos detalhes,
- Agilidade na tomada de decisão,
- Amplo conhecimento gastronômico,
- Habilidades de comunicação,
- Fortes habilidades de gestão para tratar várias tarefas,
- Familiaridades com os padrões da indústria hoteleira,
- Conhecimento de informática,
- Excelentes habilidades organizacionais e de gerenciamento de tempo,
- Agilidade na tomada de decisão,
- Espírito de Liderança,

**Responsabilidades**:

- Auxiliará no planejamento de novos menus, oferecendo sugestões e ideias criativas que melhorem os pratos e a performance da equipe,
- Auxiliar no desenvolvimento de novos talentos e avaliar desempenho da equipe,
- Checar processos de preparo e finalização,
- Elaborar ficha técnica de receitas e identificar tendências,
- Supervisionar a equipe de cozinha,
- Intermediar informações entre equipe e gestor/clientes,
- Responsável por garantir a qualidade da comida servida seguindo o padrão de qualidade,
- Contribuirá junto a nutricionista para que a cozinha siga os padrões de segurança e higiene exigidos por lei e pelos seus clientes,
- Manter sua estação de trabalho limpa, preparar a comida de forma apropriada e cooperar com os outros membros da equipe,
- Supervisionar a qualidade de todos os pratos em saída, tantos do buffet, quantos do a la carte
- Responsável de todas as preparações dos pratos da Diretoria \ Presidência
- Auxiliará no controle de estoque,
- Fará controle de manutenção de equipamentos,
- Preparar banquetes e catering,
- Conduzir “food tastings” para clientes potenciais na cozinha show,
- Outros inerentes a função.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$1.420,00 - R$5.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência odontológica

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional de férias
- Adicional noturno

Escolaridade:

- Pós-Graduação completa (preferencial)

**Experiência**:

- Experiência em Cozinha (obrigatório)
- Cozinha (preferencial)
- Chefe De Cozinha (obrigatório)
- Chefe Executivo Cozinha Hotéis (preferencial)

  • Chef de Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$4.000 - R$5.500

    Desenvolva sua carreira como Chefe de Cozinha em uma equipe dinâmica e apaixonada pela culinária.RequisitosEnsino Médio Completo;Experiência anterior em restaurantes ou bares como Cozinheiro Líder ou Cozinheiro Chefe;Conhecimentos em informática;Conhecimentos em preparação de alimentos, porcionamento e higienização;Disponibilidade para trabalhar em...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$4.000 - R$5.500

    **Vaga de Chefe de Cozinha**Criar e elaborar pratos e cardápios atuando em diferentes contextos, direta ou indiretamente na preparação dos alimentos. Planejar rotinas de trabalho e gerenciar estoques, além de capacitar funcionários.Padronizar receitas com fichas técnicas e controlar produtos nos setores. Realizar auditorias diárias e orientar o...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$70.000 - R$95.000

    Chefe de Cozinha para Alimentação PessoalDescrição do Cargo:O chefe de cozinha é responsável por preparar almoços diários para uma equipe grande. A cozinha brasileira é uma especialidade e o chefe deve ter conhecimento sobre a culinária regional.Tipo de serviço: Comida pessoal, diária;Comidas a serem preparadas: Almoços;Tipo de cozinha:...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$4.500 - R$9.000

    FunçãoO Chefe de Cozinha é responsável por garantir a excelência gastronômica para os hóspedes do hotel.AtribuiçõesCoadunar a preparação e apresentação dos pratos, mantendo qualidade e sabor.Supervisionar e treinar a equipe de cozinha.Gerenciar estoques, pedidos e controlar desperdícios.Desenvolver e atualizar cardápios, inovando conforme...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500

    Cargo: Chefe de CozinhaA chefe de cozinha é responsável por supervisionar a equipe e garantir a qualidade dos pratos.Para o sucesso deste cargo, você deve ter:Conhecimento profundo da culinária;Habilidades administrativas;Vivência em ambiente de alta demanda;Formação ou certificação na área de segurança alimentar/higiene.Detalhes do Cargo:O chefe...

  • Chef de Cozinha Executivo

    Há 7 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$50.000 - R$60.000

    Descrição do CargoResumo:Buscamos profissional experiente para liderar a cozinha de um estabelecimento de restauração, localizado em Natal/RN. Experiência anterior em restaurantes ou bares e conhecimentos em informática são requisitos imprescindíveis.Responsabilidades Principais:Liderar equipe de cozinha;Preparar refeições em grande escala e...

  • Chef de Cozinha

    Há 7 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeDesenvolvimento Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000

    **Chefe de Cozinha: Uma Oportunidade para Se Desenvolver**Criar e Elaborar Pratos: Sua responsabilidade principal será criar pratos deliciosos e inovadores, levando em consideração as preferências dos clientes. Você também precisará elaborar cardápios personalizados para diferentes eventos.Gerenciar a Cozinha: Como Chefe de Cozinha, você estará...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$25.000 - R$40.000

    Chefe de Cozinha - HotelariaBuscamos um profissional qualificado para ocupar a posição de Chefe de Cozinha em uma empresa do setor da hotelaria. Como responsável por toda a área de cozinha, o candidato precisará ser capaz de supervisionar e coordenar as atividades dos cozinheiros, garantindo que os pratos sejam preparados de acordo com as instruções e...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    Criar e elaborar pratos e cardápios atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentosGerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalhoGerenciar os estoques e atuar na capacitação de funcionáriosFazer fichas técnicas para padronizar as receitasControlar os produtos nos setores com um controle interno diárioFazer diariamente a...

  • Chef de Cozinha Líder

    2 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeCHEFE Tempo inteiro R$4.500 - R$6.000

    O cargo de Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe da cozinha e garantir que os pratos sejam preparados com qualidade e eficiência. O candidato ideal deve ter experiência em gerenciar equipes e possuir habilidades técnicas para lidar com ingredientes e equipamentos de cozinha.Algumas das responsabilidades do Chefe de Cozinha incluem:Criar...