Chefe de Partida

Há 7 dias

Mata de São João, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro

**Description**:
**Sobre o Cargo**:
O cargo de Chefe de Partida é fundamental para o sucesso de nossas operações. O profissional tem como responsabilidade gerir uma área de trabalho, incluindo a preparação, supervisão e lista de compras.

**Responsabilidades**:

- Elaborar cardápios e garantir a adequação de suprimentos.
- Direcionar sua equipe para suas respectivas funções na operação.
- Executar as demandas do Chefe Executivo ou do Subchefe.
- Elaborar e sugerir novas formas de apresentação de pratos.
- Otimizar o processo com atenção à rapidez e qualidade.
- Cumprir as normas estritas de saúde e higiene (BPMA) conforme as diretrizes do hotel.
- Avaliar objetivamente sua equipe de acordo com seu desempenho.
- Elaborar relatórios diários de temperatura dos alimentos.
- Preencher registros de pendências e monitoramentos e manter um clima de cooperação.

**Requirements**:
**Requisitos Mínimos**:

- Experiência em em gastronomia argentina (ex.: parrilhada, assado, locro, saladas e demais).
- Experiência em buffets de shopping alto padrão, grandes buffets tematizados, frios, antepastos, jantares privativos, coquetéis e outros.
- Conhecimento em higiene alimentar e informática.
- Disponibilidade para residir no condomínio de colaboradores.
- Superior completo ou cursando em Gastronomia (Diferencial).

**Benefícios**
- Plano de saúde
- Plano Odontológico
- Seguro de Vida
- Cartão Farmácia
- Ônibus Fretado
- Vale transporte
- Alimentação no Restaurante de Colaboradores
- Condomínio para Colaboradores*
- Ticket Alimentação*
- Folga no dia do aniversário
- Programas voltados para valorização dos colaboradores e saúde mental

  • Chefe De Partida

    Há 5 dias

    Mata de São João, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro

    **Description**:**Sobre o Cargo**:O cargo de Chefe de Partida é fundamental para o sucesso de nossas operações.O profissional tem como responsabilidade gerir uma área de trabalho, incluindo a preparação, supervisão e lista de compras**Responsabilidades**:- Será responsável por elaborar cardápios e garantir a adequação de suprimentos.- Direcionar...

  • Chefe de Partida

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil AgrRH Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**:Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Chefe de Partida em Rio de Janeiro (Galeão).**Principais Responsabilidades**:Trabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a...

  • Chef de Partida

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil SERES SERVICOS DE RECRUTAMENTO E SELECAO DE PESSOAL Tempo inteiro

    **O Grupo Seres, em parceria com uma empresa multinacional do segmento de alimentação e serviços (catering), seleciona profissional para atuar na função de Chef de Partida.** **Requisitos**: - Experiência Experiência em Produção de Alimentos; mínimo 5 anos; - Experiência com liderança e gestão de pessoas. - Superior completo em Gastronomia ou...

  • Chefe de Partie

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil VRS RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiro

    Trabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos.Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas...

  • Chefe de Partida Jr

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiro

    No Emiliano, somos impulsionados incessantemente pela busca de surpreender com atitudes extraordinárias e atenção aos detalhes.Buscamos oferecer uma hospitalidade genuína por meio do empoderamento da autoestima, confiança e alegria dos nossos colaboradores. Dessa maneira, conseguimos criar um ambiente de trabalho cada vez mais saudável, formado por uma...

  • Chefe de Partida Jr

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiro

    No Emiliano, somos impulsionados incessantemente pela busca de surpreender com atitudes extraordinárias e atenção aos detalhes. Buscamos oferecer uma hospitalidade genuína por meio do empoderamento da autoestima, confiança e alegria dos nossos colaboradores. Dessa maneira, conseguimos criar um ambiente de trabalho cada vez mais saudável, formado por...

  • Chefe de Partida em Rio de Janeiro

    Há 3 horas

    Rio de Janeiro, Brasil Winner RH Tempo inteiro

    Cód. da vaga: 900 Chefe de Partida em Rio de Janeiro - RJ Publicado hoje - Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas a cocção; - Fazer requisição baseado na checklist diário em 03 setores, como: pré-preparatório, açougue e almoxarifado; - Distribuição de tarefas dentro da cozinha; -...

  • Chef de Partida

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiro

    Atividades Preparar corretamente os pratos Cuidar da qualidade dos produtos a serem utilizados Cuidar da apresentação dos prato Obedecer aos critérios em relação ao peso e porções dos pratos e respeitar as receitas estipuladas pelo chef de cozinha Pré-requisitos Sólida experiência em Cozinha e preparação de pratosEscolaridade Mínima: Ensino...

  • Chef de Partida

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Rio Tempo inteiro

    Atividades- Preparar corretamente os pratos- Cuidar da qualidade dos produtos a serem utilizados, da apresentação dos pratos, obedecer aos critérios em relação ao peso e porções dos pratos e respeitar as receitas estipuladas pelo chef de cozinha.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$2.144,52 por mês**Benefícios**:- Assistência...

  • Chef de Partida

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Rio Tempo inteiro

    Atividades - Preparar corretamente os pratos - Cuidar da qualidade dos produtos a serem utilizados, da apresentação dos pratos, obedecer aos critérios em relação ao peso e porções dos pratos e respeitar as receitas estipuladas pelo chef de cozinha. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$2.144,52 por mês **Benefícios**: -...