Gerente Geral de Restaurante

Há 5 dias

Fortaleza, Brasil SS DA CUNHA ALENCAR Tempo inteiro

**Gerente Geral de RestauranteSumário do Cargo**

Será responsável por supervisionar todas as áreas do estabelecimento, desde o atendimento ao cliente e a gestão da cozinha e estoque, até o controle financeiro e a definição de estratégias, garantir a excelência operacional, a rentabilidade do negócio e a satisfação dos clientes, reportando-se diretamente à gerência superior.

**Principais Atribuições e Responsabilidades**

Supervisionar operação completa**:Gerenciar e coordenar todas as áreas do restaurante, incluindo salão, cozinha, estoque e setor financeiro, garantindo a integração e o bom funcionamento de todos os departamentos;**

Planejar metas de vendas, controlar P&L, reduzir custos e desperdícios**:Desenvolver e implementar estratégias para atingir metas de vendas, monitorar o P&L (Demonstrativo de Lucros e Perdas), identificar oportunidades de redução de custos e otimizar o uso de recursos para maximizar a lucratividade;**

Liderar a equipe Inteira, contratar, treinar e avaliar desempenho**:Liderar, motivar e desenvolver toda a equipe do restaurante, desde a contratação e treinamento até a avaliação de desempenho e o desenvolvimento de planos de carreira;**

Garantir padrão de qualidade, segurança alimentar e experiência do cliente**:Assegurar que os mais altos padrões de qualidade de serviço, segurança alimentar e higiene sejam mantidos em todas as áreas do restaurante, garantindo uma experiência excepcional para o cliente;**

Reportar resultados e influenciar decisões estratégica**s: Apresentar relatórios de desempenho e resultados financeiros à gerência superior, fornecendo insights e influenciando decisões estratégicas para o crescimento e sucesso do negócio.**

**Requisitos e Qualificações**

**Experiência comprovada em gestão de restaurantes ou em posição de liderança similar no setor de alimentos e bebidas;**

**Conhecimento abrangente de todas as operações de um restaurante, incluindo atendimento, cozinha, estoque e finanças;**

**Forte habilidade de liderança, comunicação interpessoal e capacidade de construir e motivar equipes de alta performance;**

**Orientação para resultados, com foco em metas de vendas, controle de custos e lucratividade;**

**Conhecimento em normas de segurança alimentar e higiene;**

**Formação em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas será um diferencial.**

**Salário**Regime de contratação: CLT;
Salário: R$5,000,00;
VT;
Alimentação no local;
Bonificação por resultado: CMV, Ifood, Qualidade e pontos pertinentes ao setor;
Plano de saúde: 50% Hapvida após período de experiência;
Escala: 6x1 (Folga na semana + 1 domingo do mês segunda a escala do sindicato 7x1).

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência odontológica
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
- Turno diário
- Turno Noturno

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional de férias
- Adicional noturno
- Comissão
- Plano de Incentivo

Local do trabalho: Presencial

  • Gerente De Restaurante

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Restaurante Lagostinne Tempo inteiro

    INTRODUÇÃOO Lagostinne é uma marca de restaurante de frutos do mar e comida japonesa com presença no Rio de Janeiro e Fortaleza.Estamos com um ambicioso crescimento para os próximos anos, e neste momento estamos buscando pessoas que desejam se desenvolver e crescer conosco, e que compartilham dos nossos valores: ENCANTAR OS CLIENTES, HONESTIDADE,...

  • Gerente Geral De Restaurante

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Express Alimentos - Fortaleza Tempo inteiro

    Grupo de Restaurantes admite Gerente Geral de Restaurante em Fortaleza (Passaré).Responsabilidades:Supervisionar as operações diárias do restaurante.Garantir que o ambiente esteja limpo, organizado e em conformidade com as normas sanitárias.Monitorar o tempo de atendimento e a qualidade do serviço.Controlar o fluxo de reservas e a organização das...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Restaurante Lagostinne Tempo inteiro

    **INTRODUÇÃO** O Lagostinne é uma marca de restaurante de frutos do mar e comida japonesa com presença no Rio de Janeiro e Fortaleza. Estamos com um ambicioso crescimento para os próximos anos, e neste momento estamos buscando pessoas que desejam se desenvolver e crescer conosco, e que compartilham dos nossos valores: ENCANTAR OS CLIENTES,...

  • Gerente Operacional de Restaurante

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil Babbi Osteria Tempo inteiro

    **Resumo** Procuramos um Gerente de Restaurante com responsabilidades que incluem manter a receita, a lucratividade e as metas de qualidade do restaurante. Você garantirá uma operação eficiente do restaurante, bem como manterá os padrões de alta produção, produtividade, qualidade e atendimento ao cliente. **Responsabilidades** - Coordenar...

  • Subgerente de Restaurante

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil Restaurante no Meireles Tempo inteiro

    ESTAMOS CONTRATANDO SUB GERENTE PARA RESTAURANTE LOCALIZADO NO MEIRELES: REQUISITO: - Ensino médio completo ou superior cursando, incompleto em áreas de gestão - Ter disponibilidade de horário - Experiência anterior na função na área de restaurante. - Ter conhecimento em sistema de caixa. - Possuir conhecimento em pacote office - Ter Habilidade com...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil MRSELECOES Tempo inteiro

    Supervisão geral de operações; Gerenciamento de equipe; Gestão de qualidade, estoque e controle de custos; Mediação com fornecedores e negociação de contratos; Atendimento e resolução de problemas de clientes. **Gerente de Restaurante - Eusébio1Remuneração e Benefícios**: R$ 2.100,00 + R$500,00 bonificação fixa + variável + plano de saúde...

  • Gerente de Restaurante

    Há 5 dias

    Fortaleza, Brasil LAPIDO TALENTOS Tempo inteiro

    Gerenciar o restaurante garantindo toda a operação nos padrões de qualidade e procedimentos da empresa; Supervisionar a produção; Elaborar a escala de trabalho, folgas e férias; Efetuar o pedido de produtos necessários para a operação; Organizar as contagens semanal e mensal de estoque e inventário; Garantir que todos os programas de treinamentos...

  • Gerente de Restaurante

    Há 3 dias

    Fortaleza, Brasil MRSeleções e Desenvolvimento Tempo inteiro

    Selecionamos Gerente de Restaurante com experiência na função e com disponibilidade para trabalhar no horário das 17h às 01h.Salário + Variavel + taxa de serviço + adicional noturno + alimentação + ajuda de transporteHorário: 17h as 01hUnidade: CambebaTipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$3.000,00 - R$6.000,00 por mês **Beneficios**: **Formação

  • Gerente Geral de Restaurante

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Express Alimentos LTDA Tempo inteiro

    **Requisitos**: - Ensino Superior completo ou em andamento em: Administração, Gastronomia, Hotelaria, Turismo ou similares; - Conhecimento em segurança alimentar; - Conhecimento em Word e Excel; - Experiência na função de gerente comprovada em carteira de trabalho. - Habilidade com pessoas, com processos administrativos e logísticos referentes à...

  • Gerente de Restaurante

    Há 7 dias

    Fortaleza, Brasil Lupus Bier Tempo inteiro

    **Responsabilidades Principais**: 1. Supervisão Operacional: Monitorar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante para garantir eficiência e conformidade com os padrões estabelecidos. Desenvolver e implementar procedimentos operacionais eficazes.2. Liderança de Equipe: Recrutar, treinar e gerenciar a equipe operacional, incluindo chefs,...