Fiscal Técnico de Nutrição

Há 18 horas

Ipojuca, Brasil Infotec Brasil Tempo inteiro

Fiscalizar a preparação e serviços de refeições produzidas no interior da RNEST, com foco no cumprimento da legislação e melhores práticas para atividade. Apoiar no planejamento das refeições, elaborando ou revisando cardápios, além da verificação da conformidade técnico-sanitária.

**Responsabilidades e atribuições**
- São atividades inerentes à esta atividade, além de outros similares solicitadas pela FISCALIZAÇÃO:

- Apoiar a verificação do cumprimento das normas e regulamentações técnico-sanitárias, bem como padrões internamente definidos pela Petrobras, aplicáveis às atividades de produção de alimentos, visando garantir segurança alimentar nos termos da legislação vigente para os empregados e pessoas autorizadas pela Petrobras, dentro de suas instalações;
- Prestar serviço especializado em alimentação e nutrição, nos termos da Lei 8.234, de 17 de outubro de 1991, organizando cardápios e indicando produtos, conforme as épocas, que devem entrar na alimentação com nutrientes necessários à refeição balanceada;
- Supervisionar todos os serviços de preparação, acomodação e distribuição de alimentação, além de inspecionar a limpeza e conservação da cozinha, dos utensílios e espaços destinados à guarda e conservação de alimentos servidos nos espaços indicados pela Petrobras. Apresentar relatórios de acompanhamento em periodicidade e conteúdo definidos pela FISCALIZAÇÃO.

**Requisitos e qualificações** Formação**:

- Formação Superior em Nutrição.

**Experiência**:

- Experiência mínima de 3 (três) anos na gestão ou supervisão de serviços de alimentação institucional. Também deve apresentar experiência na implantação de ações de controle para eliminação de surtos de DTA - doenças transmitidas pelo alimento.

**Conhecimentos**:

- Conhecimento das regulamentações federais, estaduais e municipais relacionados às boas práticas para serviços de alimentação.

**Informações adicionais**

A Infotec Brasil é uma empresa especializada em Terceirização de Serviços e Processos (BPO). Temos 35 anos de experiência em outsourcing de serviços, processos e pessoas, tendo como principais pilares a ética, o respeito ao meio ambiente e a máxima segurança operacional.

Nossos serviços permitem que os clientes mantenham foco nas principais estratégias de negócio enquanto promovemos eficiência operacional, por meio da otimização de processos e redução de custos, com o uso de recursos tecnológicos, baixo absenteísmo, menor risco trabalhista, cuidados ambientais e muito mais.
- Logística e Supply Chain
- QSMS/HSE
- Engenharia e Manutenção
- Fiscalização de Contratos e Serviços
- Gestão da Informação
- Serviços Marítimos
- Serviços Especializados de Energia
- Outsourcing de Profissionais Especializados

  • Técnico em Nutrição

    Há 19 horas

    Ipojuca, Brasil Grupo Armação Tempo inteiro

    **Atividades diárias**: - Zelar pela manutenção dos equipamentos da cozinha, inspecionando-os, solicitando consertos e testando seu funcionamento. Coletar dados junto a pacientes e funcionários, para avaliação de aceitação de refeições. Elaborar mapas de controle de número e tipos de dietas. **Qualificações necessárias**: - formação...

  • Especialista em Nutrição Organizacional

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil beBeeNutricionista Tempo inteiro R$18.000 - R$24.000

    Descrição do CargoImplementar estratégias de nutrição para áreas operacional e administrativa da unidade, garantindo a produção de refeições de alta qualidade.Responsabilidades Principais:Capacitar técnicamente e comportamentalmente sua equipe;Auxiliar na elaboração de cardápios saudáveis;Supervisionar a higiene dos funcionários, ambiente,...

  • Técnico Nutrição

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Apoiar áreas operacional e administrativa, por meio de controle da produção, abastecimento e distribuição de refeições da unidade, visando garantir o bom andamento do processo de produção. PRINCIPAIS ATIVIDADES e RESPONSABILIDADES 1. Responsabilizar-se pela capacitação técnica e comportamental de seus subordinados; 2. Auxiliar ou elaborar...

  • técnico de nutrição

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Enotel Hotels & Resorts Tempo inteiro

    Promover a segurança dos alimentos para os clientes internos e externos, garantindo que todos alimentos sejam disponibilizados ao cliente com qualidade e de acordo com a legislação vigente. · Acompanhar os funcionários na manipulação dos alimentos, garantindo e orientando que estejam dentro dos padrões estabelecidos pela vigilância sanitária e...

  • Técnico de nutrição

    Há 7 dias

    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Promover a segurança dos alimentos para os clientes internos e externos, garantindo que todos alimentos sejam disponibilizados ao cliente com qualidade e de acordo com a legislação vigente. ·        Acompanhar os funcionários na manipulação dos alimentos, garantindo e orientando que estejam dentro dos padrões estabelecidos pela...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: - Coordenar as equipes da cozinha - Ajudar na elaboração dos cardápios - Elaborar fichas técnicas - Fazer requisições de materiais e insumos - Vistoriar o café da manhã/buffet almoço/buffet jantar - Planejar a escala de trabalho e folgas da equipe da cozinha **Requisitos necessários**: - Superior completo em...

  • Técnico de Segurança do Trabalho

    Há 20 horas

    Ipojuca, Brasil TRANSPMAR TERCEIRIZAÇÃO DE SERVIÇOS LTDA Tempo inteiro

    Principais Atividades da Função: - Inspeções de segurança em campo; Orientações preventivas; Verificação do uso adequado de EPIs; Identificação de riscos operacionais;Elaboração e entrega de relatórios técnicos; Treinamentos de NR ou relacionados a área de segurança. Dentre outras. Pré-requisitos: - Formação Técnica em Segurança do...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Solar Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: Supervisionar e liderar a equipe da cozinha Organizar e gerenciar a produção de pratos Garantir que os padrões de qualidade sejam seguidos Certifique-se de que os padrões de segurança alimentar são seguidos Coordenar as atividades de produção de alimentos Mantenha o controle de custos de ingredientes Manter o estoque...

  • Auxiliar Técnico de Nutrição

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    **Auxiliar na promoção da segurança dos alimentos para os clientes internos e externos, garantindo que todos alimentos sejam disponibilizados ao cliente com qualidade e de acordo com a legislação vigente.** - Controlar diariamente a solução clorada nas estações; - Verificar a validade dos produtos manuseados pela operação; - Aferir a temperatura...

  • Técnico Gastronômico de Segurança Alimentar

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil beBeeNutricional Tempo inteiro R$30.000 - R$50.000

    Objetivo principal do técnico de nutrição é garantir a segurança dos alimentos para os clientes internos e externos, proporcionando experiências gastronômicas de qualidade.Responsabilidades:Acompanhar os funcionários na manipulação dos alimentos, garantindo que estejam dentro dos padrões estabelecidos pela vigilância sanitária e normas internas...