Chefe de Sushi

As responsabilidades do Chef de Sushi incluem lidar com uma variedade de peixes crus e outros ingredientes, gerenciando o estoque de alimentos e trabalhando com atenção aos detalhes para realizar todos os pedidos dentro dos padrões de qualidade. Criar fluxo de produção, gestão de equipe e elaboração de cardápio.

Liderar e supervisionar a equipe de 7 sushiman. Elaborar e atualizar cardápios de sushi e pratos relacionados, sempre prezando pela criatividade e autenticidade. Garantir o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos servidos. Acompanhar o controle de estoque, pedidos de insumos e gestão de desperdícios. Zelar pela higiene, segurança...

BM VAGAS em parceria com o KADAN SUSHI BAR seleciona SUSHIMAN CHEF na cidade de Feira de Santana - BA**Responsabilidades**: - Supervisionar e liderar equipes de sushibar, cozinha e produção. - Treinamento das equipes na habilidade técnica da cozinha oriental. - Elaboração de ficha técnica operacional. - Planejar e organizar a produção de sushis para...

**Nível**: Operacional **Escolaridade**: Ensino médio - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: 10h as 17:20h ou 17h as 00:55hPossui disponibilidade total de horário **Benefícios**: Vale transporte, Refeição no local, Seguro de vida, Plano de saúde **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: Elaborar um rico cardápio...

Liderar e supervisionar a equipe de 7 sushiman.Elaborar e atualizar cardápios de sushi e pratos relacionados, sempre prezando pela criatividade e autenticidade.Garantir o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos servidos.Acompanhar o controle de estoque, pedidos de insumos e gestão de desperdícios.Zelar pela higiene, segurança alimentar e...

Gerenciar todas as atividades dentro de uma cozinha, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos. Entre suas principais funções estão: - elaboração do cardápio - criação dos pratos - elaboração das fichas técnicas - administração do estoque - coordenação da equipe de cozinha - verificação da qualidade e apresentação...

Necessário experiência de 3 anos na função. - Necessário ensino médio completo ou graduação em gastronomia. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3.000,00 - R$6.000,00 por mês **Benefícios**: - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana Pagamento adicional: - 13º salário - Comissão -...

ELABORAÇÃO DE RECEITAS JUNTAMENTE COM AS NUTRICIONISTAS;TREINAMENTO DE EMPRATAMENTO E ARRUMAÇÃO DE BUFFET COM EQUIPES;TÉCNICA DE CORTES DE PROTEÍNAS E LEGUMES;DICAS DE TEMPEROS E SALADAS;FICHA TÉCNICA DE PREPARAÇÕES PARA PADRONIZAÇÃO DE REDE;OUTRAS ATIVIDADES PERTINENTES À FUNÇÃO. Chefe de Cozinha1VT+ Refeição no Local **Requisitos:...

A MS Consultoria contrata para seu cliente Chefe de Cozinha para trabalhar em Búzios. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$5.000,00 - R$7.000,00 por mês **Benefícios**: - Auxílio-combustível - Auxílio-educação - Convênios e descontos comerciais - Estacionamento gratuito - Seguro de vida - Vale-transporte Horário de...

Higienizar e organizar os equipamentos e utensílios de trabalho; - Manter a qualidade dos ingredientes utilizados, verificando sua frescura e validade; - Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança alimentar; - Trabalhar em equipe com outros chefs e cozinheiros, garantindo uma operação harmoniosa na cozinha. Requisitos: -...