Gerente de Alimentos e Bebidas

1 semana atrás

Juiz de Fora, Brasil RHESERVA Tempo inteiro

Suas principais atividades incluirão: *

Gerenciar os serviços da cozinha do restaurante do hotel e dos eventos.
Liderar equipe de cozinha e salão, promover treinamentos e garantir a qualidade no atendimento.
Administrar fornecedores e planejar o orçamento da área de Alimentos e Bebidas.
Elaborar, aprovar e acompanhar a execução dos cardápios, garantindo a padronização por meio de fichas técnicas.
Realizar controle de custos e formação de preços dos pratos, buscando sempre otimização e eficiência.
Acompanhar a manipulação dos alimentos e assegurar o cumprimento das normas sanitárias.
Atuar de forma estratégica e comercial, com foco em vendas e relacionamento com clientes e parceiros.
Ampliar o portfólio de produtos e serviços para eventos e gastronomia.
Monitorar as operações dos eventos e coordenar o serviço de buffet.
- Para isso, é importante que você tenha: *

**Requisitos obrigatórios**:
Experiência prévia em gestão de Alimentos e Bebidas, preferencialmente em hotéis.
Vivência na montagem de cardápios, formação de custos e controle financeiro da área.
**Requisitos desejáveis**:
Formação em Gastronomia ou Nutrição.
Domínio de Excel e planilhas de controle.
Fluência verbal e escrita, com perfil comercial e excelente atendimento.
Conhecimento de mercado e tendências do setor.
Disponibilidade e flexibilidade de horário.
- O que esperamos de você: *

Perfil de liderança com foco em resultado.
Proatividade e capacidade de gerir múltiplas demandas.
Organização, atenção aos detalhes e visão estratégica.
Boa comunicação, relacionamento interpessoal e postura ética.
**Escolaridade Mínima**: Ensino Superior

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Juiz de Fora, Brasil Rheserva Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente **Área**: Administração **Escolaridade**: Ensino médio - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: Escala 06 por 01 (Flexível). **Benefícios**: Vale Transporte ou Auxílio Combustível, Refeição no local, Comissão **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: Gerencia os serviços da cozinha do...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    1 semana atrás

    Juiz de Fora, Brasil Rheserva Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente**Área**: Administração**Escolaridade**: Ensino médio - Completo**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: Escala 06 por 01 (Flexível).**Benefícios**: Vale Transporte ou Auxílio Combustível, Refeição no local, Comissão**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:Gerencia os serviços da cozinha do restaurante do...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Yoo2 Tempo inteiro

    **Código**:- 3222**Título da vaga**:- Gerente de Alimentos e Bebidas**Local**:- Rio de Janeiro - RJ**Unidade**:- Yoo2**Modalidade de Trabalho**:- Presencial**Nível Profissional**:- Gerente**Formação mínima**:- Ensino Superior Completo**Área de Atuação**:- Alimentos e bebidas**Modalidade de Contratação**:- Efetivo**Atribuições do cargo**:-...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 6 dias

    Juiz de Fora, Brasil RHESERVA Tempo inteiro

    Suas principais atividades incluirão: *Gerenciar os serviços da cozinha do restaurante do hotel e dos eventos.Liderar equipe de cozinha e salão, promover treinamentos e garantir a qualidade no atendimento.Administrar fornecedores e planejar o orçamento da área de Alimentos e Bebidas.Elaborar, aprovar e acompanhar a execução dos cardápios, garantindo...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil SERTORIO Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    **Cargo**: Gerente de Alimentos e Bebidas**Regime de Contratação**: CLT - Efetivo**Número de Vagas**: 1**Descrição do Cargo / Responsabilidades**:Gerenciar operação de 02 hamburguerias; Gestão de equipes operacionais; Gestão da qualidade no atendimento; Compras; CMV; Delivery.**Formação e experiências desejáveis**:Experiência na...

  • Gerente de alimentos e bebidas hoteleiro

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil GMS GESTÃO DE NEGÓCIOS Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    A GMS GROUPé especializada na prestação de serviços de Alimentos & Bebidas para redes hoteleiras, além de atuar com negócios próprios nos segmentos de panificação e restaurante. Com uma gestão completa que abrange restaurantes, room service, bares, frigobares, coffee breaks e coquetéis, nosso compromisso é oferecer excelência operacional,...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil SKIPPER RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiro

    Descrição: - Gerenciar todas as operações diárias de alimentos e bebidas dentro das diretrizes orçadas e com os padrões mais elevados - Manter níveis excelentes de atendimento ao cliente interno e externo - Elaborar cardápios excepcionais, comprar bens de consumo e fazer melhorias necessárias continuamente - Liderar a equipe de alimentos e bebidas...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil SKIPPER RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiro

    Descrição:- Gerenciar todas as operações diárias de alimentos e bebidas dentro das diretrizes orçadas e com os padrões mais elevados- Manter níveis excelentes de atendimento ao cliente interno e externo- Elaborar cardápios excepcionais, comprar bens de consumo e fazer melhorias necessárias continuamente- Liderar a equipe de alimentos e bebidas...

  • Gerente de Alimentos/ Bebidas

    2 semanas atrás

    Juiz de Fora, Brasil Haras Morena Resort Tempo inteiro

    **Ocupação**: Alimentos - R$**Pretensão salarial** Não informada**Número de vagas** 1 **Horário de trabalho** Não informado**Escolaridade** Ensino Médio (2o. Grau) completo**Cidade** Juiz de Fora - MG- - R$ **Faixa Salarial** Não informada - **Número de vagas** 1 - **Horário de trabalho** Não informado - **Escolaridade** Ensino Médio (2o. Grau)...

  • Gerente de Alimentos/ Bebidas

    2 semanas atrás

    Juiz de Fora, Brasil Haras Morena Resort Tempo inteiro

    **Ocupação**: Alimentos- R$**Pretensão salarial**Não informada**Número de vagas**1**Horário de trabalho**Não informado**Escolaridade**Ensino Médio (2o. Grau) completo**Cidade**Juiz de Fora - MG-- R$**Faixa Salarial**Não informada- **Número de vagas**1- **Horário de trabalho**Não informado- **Escolaridade**Ensino Médio (2o. Grau) completo-...