Chef de Cozinha

Há 4 dias

Goiânia GO, Brasil Alife Group Tempo inteiro

_**Missão do cargo**_

O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e

verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de resultados.
- **Requisitos**_
- Escolaridade: Preferencialmente Graduação em Gastronomia;
- Experiência na área : Mínimo 3 anos, desejável no segmento de Alimentos & Bebidas.7
- **Competências**_
- Trabalho em equipe, interagindo com gerência e pares ;
- Organização e atenção;
- Atendimento ao cliente e administração;
- Seguir o código de ética e política de compliance do grupo;
- Flexibilidade para trabalhar em turnos diferentes;
- Manipulação de proteína
- Conhecimento técnico intermediário / Avançado
- **Rotina**_

Responsável por administrar o CMV da unidade;
Controle de estoque;
Fazer pedidos para o setor compras;
É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos );
É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
Supervisiona a estocagem e descongelamento dos alimentos;
Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha

Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
Faz requisição ao estoque e demais áreas de apoio

Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.

Entrevista e avaliações de funcionários junto ao chefe executivo
- **Média Salarial**_

Contratação CLT

Salário: à combinar

Escala 6X1 - necessário flexibilidade de horário para se dividir e atender demanda dos dois turnos

**Benefícios**:

- Vale transporte/Combustível
- Refeição no Local
- Seguro de Vida
- Plano de Carreira
- Convenio médico

**Local**: Nino Cucina & Vino - Goiania/GO

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$3.252,00 - R$6.500,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Seguro de vida
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
- Turno rotativo

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional noturno
- Gorjeta
- Hora extra

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, GO, Brasil PLAYERS POKER Tempo inteiro

    Preparar Pratos da casa, fazer a gestao da cozinha, preparar cardapios, atualizar fichas técnicas. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3.800,00 - R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira Pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, GO, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de disperdicio,...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeecozinheiro Tempo inteiro R$4.500 - R$6.000

    Chefe de CozinhaBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha, responsável por planejar e executar a preparação de alimentos.Responsabilidades PrincipaisPlanejar o cardápio diário;Preparar alimentos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos;Organizar e manter a limpeza da cozinha;Controlar o estoque de alimentos e...

  • Chef de Cozinha

    1 dia atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$20.000 - R$351.500

    Chefe de CozinhaUm chefe de cozinha é responsável por preparar e cozinhar alimentos para os hóspedes em hotéis, cafeterias e restaurantes.Funções PrincipaisPreparar e cozinhar refeições para os hóspedes;Mantém a cozinha limpa e organizada;Cuida da segurança alimentar e do controle de qualidade dos alimentos;Faz o gerenciamento de ingredientes e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeLideranca Tempo inteiro R$7.000 - R$8.500

    Missão do CargoO chefe de cozinha é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do chef. Responsável pela coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.RotinaControlar e dirigir todos os processos...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, Brasil AT GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro

    Vaga Chefe de Cozinha Localização : St Bueno Salário à combinar com a Diretoria. Requisitos : Habilidades operacionais, controles e processos relacionados a elaboração de pratos e que tenha conhecimentos sobre engenharia industrial e flexibilidade de horário. Envio de currículos para o Whatsapp: 62 99942-1009. Tipo de vaga: Tempo integral,...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil beBeeHigiene Tempo inteiro R$159.944 - R$1.599.440

    Chefe de CozinhaO chefe de cozinha é responsável por garantir a qualidade dos serviços prestados, desde a limpeza e organização da cozinha até o atendimento ao cliente.

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$35.000 - R$42.000

    Chefe de CozinhaObjetivo da Vaga:Buscamos um profissional experiente e dinâmico para atuar como Chefe de Cozinha em nossa equipe. O candidato ideal deve ter habilidades avançadas em cozinha, liderança e capacidade de trabalhar em equipe.Descrição do Cargo:O Chefe de Cozinha será responsável por planejar o cardápio diário, preparar alimentos de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil AT GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro

    Vaga Chefe de CozinhaLocalização : St Bueno Salário à combinar com a Diretoria.Requisitos : Habilidades operacionais, controles e processos relacionados a elaboração de pratos e que tenha conhecimentos sobre engenharia industrial e flexibilidade de horário.Envio de currículos para o Whatsapp: .Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento:...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeCocina Tempo inteiro R$22.800 - R$27.600

    Descrição do Cargo:Nosso time busca por uma profissional experiente e proativa para o papel de Chefe de Cozinha, alguém que seja capaz de liderar a equipe e garantir um ambiente saudável e dinâmico.Responsabilidades:Experiência em gerenciar cozinha;Cuidado com a higiene e organização da cozinha;Liderança e gestão eficazes da...