Chef de Cozinha

Há 2 dias

Goiânia GO, Brasil Alife Group Tempo inteiro

_**Missão do cargo**_

O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e

verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de resultados.
- **Requisitos**_
- Escolaridade: Preferencialmente Graduação em Gastronomia;
- Experiência na área : Mínimo 3 anos, desejável no segmento de Alimentos & Bebidas.7
- **Competências**_
- Trabalho em equipe, interagindo com gerência e pares ;
- Organização e atenção;
- Atendimento ao cliente e administração;
- Seguir o código de ética e política de compliance do grupo;
- Flexibilidade para trabalhar em turnos diferentes;
- Manipulação de proteína
- Conhecimento técnico intermediário / Avançado
- **Rotina**_

Responsável por administrar o CMV da unidade;
Controle de estoque;
Fazer pedidos para o setor compras;
É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos );
É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
Supervisiona a estocagem e descongelamento dos alimentos;
Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha

Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
Faz requisição ao estoque e demais áreas de apoio

Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.

Entrevista e avaliações de funcionários junto ao chefe executivo
- **Média Salarial**_

Contratação CLT

Salário: à combinar

Escala 6X1 - necessário flexibilidade de horário para se dividir e atender demanda dos dois turnos

**Benefícios**:

- Vale transporte/Combustível
- Refeição no Local
- Seguro de Vida
- Plano de Carreira
- Convenio médico

**Local**: Nino Cucina & Vino - Goiania/GO

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$3.252,00 - R$6.500,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Seguro de vida
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
- Turno rotativo

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional noturno
- Gorjeta
- Hora extra

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Goiânia, GO, Brasil PLAYERS POKER Tempo inteiro

    Preparar Pratos da casa, fazer a gestao da cozinha, preparar cardapios, atualizar fichas técnicas. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3.800,00 - R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira Pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Goiânia, GO, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de disperdicio,...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Goiânia, Brasil PLAYERS POKER Tempo inteiro

    Preparar Pratos da casa, fazer a gestao da cozinha, preparar cardapios, atualizar fichas técnicas.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$3.800,00 - R$4.000,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica- Assistência odontológicaHorário de trabalho:- De segunda à sexta-feiraPagamento adicional:- 13º salário- Adicional de férias**Experiência**:-...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, Brasil TOLLIT Tempo inteiro

    Estamos com uma vaga de emprego para CHEFE DE COZINHA uma rede de restaurantes especializada em culinária japonesa. Salário: R$ 10.000,00 fixo de Carteira Assinada + Vale Transporte + Plano de Saúde + Plano Odontológico + Seguro de Vida + Refeição na empresa + Assiduidade + Gorjeta **Horário**: Escala 6x1 - Necessário disponibilidade de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Pirenópolis, GO, Brasil AT GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro

    Sub Chef de Cozinha Salário R$ 2500,00 ( cargo de confiança ) + Assiduidade + Cesta básica + Comissão Horário de trabalho: Segunda, quinta e domingo das 11:00hs às 16:00hs e das 18:00hs às 22:00hs Sextas e sábados - 11:00hs às 16:00hs e das 18:00hs às 23:00hs Requisitos: Experiência anterior na atividade de no mínimo 6 meses, conhecimento das...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, Brasil TOLLIT Tempo inteiro

    Estamos com uma vaga de emprego para CHEFE DE COZINHA uma rede de restaurantes especializada em culinária japonesa.Salário: R$ 10.000,00 fixo de Carteira Assinada + Vale Transporte + Plano de Saúde + Plano Odontológico + Seguro de Vida + Refeição na empresa + Assiduidade + Gorjeta**Horário**: Escala 6x1 - Necessário disponibilidade de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Tollit Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Estamos com uma vaga de emprego para CHEFE DE COZINHA uma rede de restaurantes especializada em culinária japonesa.Salário: R$ 10.000,00 fixo de Carteira Assinada + Vale Transporte + Plano de Saúde + Plano Odontológico + Seguro de Vida + Refeição na empresa + Assiduidade + GorjetaHorário: Escala 6x1 – Necessário disponibilidade de...

  • Sub chefe de cozinha

    4 semanas atrás

    Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil EMPÓRIO VECCINO Tempo inteiro

    Coordenar a equipe, gerenciar o estoque de insumos, compras, Supervisionar a preparação e finalização dos pratros, Prestar suporte ao chefe de cozinha no planejamento e execução das atividades da cozinha. Certificação Conhecimento Experiência como Sub Chefe de Cozinha, gestão de equipe, Boa comunicação. Preparo de...

  • Sub Chef De Cozinha

    1 semana atrás

    Aparecida de Goiânia, Brasil F&F Psicologia Ltda Tempo inteiro

    Atividades· Supervisionar a rotina da cozinha em conjunto com o Chef, assegurando o cumprimento das fichas técnicas e padrões de apresentação;· Monitorar os processos de pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos;· Garantir o uso correto dos insumos e controle de desperdícios;· Apoiar no planejamento e execução de cardápios, incluindo...

  • Auxiliar de Cozinha

    1 semana atrás

    Goiânia, GO, Brasil Supermercado BRJ Ltda Emporio prime Tempo inteiro

    Organizar o ambiente e os utensilios necessários para preparação de alimentos, Presta suporte ao cozinheiro realizando a separação e a limpeza dos objetos e descascando, cortando, ralando os ingredientes, conforme as orientações do chefe de cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.412,00 - R$1.900,00 por mês **Benefícios**: -...