Subchefe de Cozinha

Há 7 dias

Balneário Camboriú, Brasil AM FOODS Tempo inteiro

Estamos à procura de um(a) Subchefe de Cozinha talentoso(a) e comprometido(a) para auxiliar na gestão das operações culinárias do nosso restaurante. Este profissional será o braço direito do chefe de cozinha, garantindo o bom funcionamento da cozinha, a qualidade dos pratos e o cumprimento dos padrões estabelecidos. Responsabilidades - Auxiliar o chefe de cozinha no planejamento, preparo e execução dos pratos. - Supervisionar a equipe da cozinha, assegurando o cumprimento das tarefas e do cronograma de produção.
- Garantir a qualidade, apresentação e sabor de todos os pratos antes de serem servidos. - Monitorar o estoque de ingredientes e solicitar reposições quando necessário. - Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene na cozinha. - Treinar e orientar a equipe sobre boas práticas e novas técnicas culinárias.
- Substituir o chefe de cozinha em sua ausência, assumindo a responsabilidade pelas operações. - Contribuir com ideias para elaboração de novos pratos Diferenciais - Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas. - Experiência em restaurantes de alto padrão ou cozinha internacional. - Criatividade e iniciativa para desenvolvimento de novos pratos.
- Conhecimento em controle de estoque e gestão de custos.

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Balneário Camboriú, Brasil GRUPO LUCCA Tempo inteiro

    Responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, apresentação, segurança e custo-benefício dos pratos servidos. Atua no desenvolvimento de cardápios, gestão de equipe, controle de estoque e cumprimento das normas sanitárias.**Principais Atividades**:- Elaborar e atualizar o cardápio,...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Balneário Camboriú, Brasil GRUPO LUCCA Tempo inteiro

    Responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, apresentação, segurança e custo-benefício dos pratos servidos. Atua no desenvolvimento de cardápios, gestão de equipe, controle de estoque e cumprimento das normas sanitárias.**Principais Atividades**:- Elaborar e atualizar o cardápio,...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Balneário Camboriú, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiro

    **Atividades Principais**: - Auxiliar o chef de cozinha a organizar, distribuir e acompanhar as tarefas da cozinha por meio de escalas e outras ferramentas; - Realizar contagem periódica de estoque; - Realizar treinamentos e capacitações da equipe de trabalho. - Efetuar os pedidos de insumos necessários ao setor administrativo; - Realizar escalas de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Balneário Camboriú, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiro

    Descrição das Atividades: - Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas - Elaborar cardápios conforme orientações da marca Pecorino, garantindo a variedade e qualidade do que é servido - Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente - Planejar os pedidos de equipamento ou...

  • Assistente de Cozinha

    4 semanas atrás

    Balneário Camboriú, Brasil Inp Industria de Alimentos LTDA Tempo inteiro

    Descrição da vagaVocê é apaixonado por gastronomia e saúde, e gostaria de fazer parte de uma equipe de excelência? Estamos procurando um cozinheiro que compartilhe da nossa visão de promover um estilo de vida saudável através de refeições deliciosas e nutritivas. Junte-se a nós e faça parte de uma equipe que valoriza qualidade, inovação e...

  • Saladeiro

    Há 6 dias

    Balneário Camboriú, Brasil Am Foods Gestão E Adm De Ativos Ltda Tempo inteiro

    Principais Atividades:Higienizar, selecionar e cortar legumes, verduras, frutas e outros ingredientes.Preparar e montar saladas simples e compostas, frios, molhos e acompanhamentos.Manter o setor limpo, organizado e abastecido durante todo o expediente.Controlar a validade e o armazenamento adequado dos alimentos (FIFO).Apoiar na elaboração de cardápios e...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Balneário Camboriú, Brasil DMG PRESTADORA DE SERVIÇOS Tempo inteiro

    **ATRIBUIÇÕES** Montagem de pedidos/pratos Frituras **CONHECIMENTOS** Experiência com frituras e montagem de pratos, para atendimento em PDV Experiência em Fast Food, será um diferencial **DETALHES DA VAGA** Carga Horaria: 6x1 - 1 folga semanal 1 domingo no mês **Horários**: 08:30 as 16:50 13:10 as 21:30 **BENEFICIOS**: Vale Alimentação,...

  • Boleira

    3 semanas atrás

    Balneário Camboriú, Brasil Casa de Bolos Tempo inteiro

    Responsável pela produção dos bolos, higienização de utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho, conforme os procedimentos orientados, seguindo normas e parâmetros técnicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade, segurança e saúde. Deve ser proativo, organizado e atuar em equipe.A vaga regime clt, de segunda a sábado em local de...

  • Confeiteira

    1 semana atrás

    Balneário Camboriú, Brasil Casa de Bolos Tempo inteiro

    Responsável pela produção dos bolos, higienização de utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho, conforme os procedimentos orientados, seguindo normas e parâmetros técnicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade, segurança e saúde. Deve ser proativo, organizado e atuar em equipe. Vaga para quem mora nas proximidades da UNIMED e que...

  • Atendimento ao cliente

    2 semanas atrás

    Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil Central de vagas de empregos | BC e região Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Vagas disponíveis:Gerente OperacionalAtendentesRecepçãoProfissionais para bares, eventos e atendimento ao cliente.Responsabilidades principais:Coordenar equipes de bar, salão e cozinha;Atendimento ao cliente, garantindo excelência no serviço;Controle de estoque, inventário e rotinas administrativas;Suporte em processos internos e organização...