Gestor Operacional de Cozinha Industrial

Há 4 dias

São José SC, Brasil Semana Light Alimentos Ltda. Tempo inteiro

Vaga : gestor operacional de cozinha industrial - São

José (bairro Forquilhinhas)

**Horário**: segunda à sexta - 06:00 hs às 17 hs

Sábado - 07:00 hs às 12:00 hs

Com disponibilidade total de horários para horas extras e demais turnos

Funções: gerenciar cozinha industrial de alimentos congelados

Liderar equipe de cozinheiros e auxiliares, buscando produtividade, comprimento de metas e padronização

Ordenar escalas e turnos de produção

Elaborar cronograma de produção

Realizar, juntamente com setor de compras, as listas de insumos seguindo fichas técnicas

Recebimento de insumos frescos e secos, a fim de avaliar qualidade e quantidade - juntamente com setores técnicos

Atualização de fichas técnicas junto à RT e zelar pela execução das mesmas

Acompanhar o mise em place dos preparos e saída de estoque

Organizar pré preparos e preparos de modo a maior produtividade e aproveitamento do turno

Realizar entrevistas juntamente com rh e aprovar contratações do setor cozinha

Manutenção diária de amostras de produções

Preenchimento de documentos de aprovação de lotes

Análise de lotes e inconformidades

Fiscalizar e realizar cronograma de limpeza diário, semanal e mensal com a equipe

Medição de conflitos internos entre equipe

Participação ativa nas metas do setor

Organização e fiscalização de procedimentos de porcionamento, etiquetagem e fechamento das refeições, bem como acompanhar finalização de encaixotamento pelo setor expedição

Responsabilidade operacional do setor no que diz respeito ao seguimento de instruções de responsáveis técnicas e órgãos competentes

Execução de processo de novas receitas quando necessário, juntamente com equipe de cozinha, marketing e inovação.

Organização do estoque do setor

É necessário: experiência em cozinha industrial, espírito de liderança, conhecimento de elaboração e execução de fichas técnicas, responsabilidade, disponibilidade de horário, conhecimento médio em preparos de cozinha (não é necessário conhecimento técnico e prático como cozinheiro(a) ) porém é um diferencial.

Estar buscando um cargo de liderança operacional multitarefas com alta perspectiva de crescimento.

Salário: R$ 3.000,00 + VT ou auxílio combustível + assiduidade após efetivação (150,00) + Bonificação por metas semanais + alimentação no local + VA.

Possibilidade de ganho de até R$ 4.500,00 reais no total.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$3.000,00 - R$4.500,00 por mês

**Benefícios**:

- Auxílio-combustível
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional de insalubridade
- Comissão

**Experiência**:

- Cozinha industrial (preferencial)

  • Gestor Operacional de Cozinha

    Há 6 dias

    São José, SC, Brasil Semana Light Alimentos Ltda. Tempo inteiro

    **Descrição da Vaga** Vaga : gestor operacional de cozinha industrial - São José (bairro Forquilhinhas) **Horário**: segunda à sexta - 06:00 hs às 17 hs Sábado - 07:00 hs às 12:00 hs Com disponibilidade total de horários para horas extras e demais turnos Funções: gerenciar cozinha industrial de alimentos congelados Liderar equipe de...

  • Gestor(a) - Cozinha Industrial

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Gestor(a) - Cozinha IndustrialSão Paulo PresencialMissão do CargoO gestor traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações no modo geral. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. O...

  • Gestor(a) - Cozinha Industrial

    1 semana atrás

    São Paulo, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Gestor(a) - Cozinha IndustrialSão Paulo PresencialMissão do CargoO gestor traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações no modo geral. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. O...

  • Gestor(a) - Cozinha Industrial

    Há 2 dias

    São Paulo, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do Cargo** O gestor traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações no modo geral. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. O gestor é responsável pela melhoria de todos os...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 6 dias

    São José, SC, Brasil Leve Comida Natural Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**: Indústria Alimentícia admite Auxiliar de Cozinha em São José (Distrito Industrial). **Principais Responsabilidades**: Salario - R$1.875 + VT + Almoço local (CLT) Localização - Area industrial de São José Funções - Auxiliar o cozinheiro, cortes de proteinas e legumes, montagem de marmita. Empresa - Leve Comida Natural...

  • MEIO OFICIAL DE COZINHA INDUSTRIAL

    Há 2 dias

    São Paulo, Brasil CONSULT SERVICE RECURSOS HUMANOS Tempo inteiro

    Olá candidato, temos vagas disponíveis para empresa de grande porte conceituada no segmento da cozinha industrial.1/2 OFICAL DE COZINHA INDUSTRIALEfetivo CLT(Disponibilidade para TESTE PRÁTICO)SALÁRIO: R$ 1.975,36BENEFÍCIOS:Vale Transporte;Alimentação fornecida no local;Cesta básica física;Seguro de vida.REQUISITOS:Experiência em cozinha...

  • Eletromecânico (Cozinha Industrial)

    Há 6 dias

    São José dos Pinhais, Brasil Polymont do Brasil Ltda Tempo inteiro

    Atividades: Manutenção preventiva e corretiva de equipamentos de cozinha industrial como: centrífuga de alimentos, chapa grelhar, enceradeira, extrator de sucos, fogão de mesa, forno microondas, freezer horizontal, fritadeira elétrica, lavadora alta pressão, lavadora de pisos, lavadora de vegetais, liquidificador, máquina de suco, mini câmara...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 6 dias

    São José, SC, Brasil Restaurante Ponta de Baixo Tempo inteiro

    Vaga de auxiliar de cozinha; Apoio na produção e preparação de pratos. Apoio na organização e limpeza do ambiente da cozinha Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.484,35 - R$2.239,79 por mês Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana Pagamento adicional: - 13º salário - Gorjeta Pergunta(s) de...

  • Eletrotécnico - Cozinha Industrial

    Há 2 dias

    São Paulo, Brasil HG Recursos Humanos Tempo inteiro

    Atividades:Responsável pela instalação, manutenção e testes de componentes elétricos em equipamentos industriais de cozinha, como fogões, fornos, geladeiras e coifas. Montagem de painéis elétricos, programação de CLP, leitura e interpretação de diagramas elétricos e identificação de falhas para correções.Requisitos do Cargo:Formação...

  • Supervisor de Produção

    Há 20 horas

    São Paulo, Brasil Cumbuca Boa Tempo inteiro

    A Cumbuca Boa é uma foodtech brasileira com crescimento exponencial e o propósito de entrar na casa das pessoas com uma comida gostosa, saudável e muito prática. Sobre a Cumbuca Boa A falta de tempo sempre foi considerada inimiga da alimentação saudável. Quem nunca precisou recorrer a fast-food por dispor de apenas alguns minutos para almoçar?Para...