Sub Chefe de Garde Manger

Há 2 dias


Natal, Brasil AGUA MARINHA EMPREENDIMENTOS TURISTICOS LTDA Tempo inteiro

**Descrição**:
O Grupo Praiamar Hotéis, renomado pela excelência no setor de hospitalidade, está em busca de um Sub Chefe de Garde Manger para integrar a nossa equipe de gastronomia. O profissional será responsável pela supervisão e execução das atividades da cozinha fria, assegurando a qualidade, organização e apresentação dos pratos, conforme os padrões exigidos pela empresa.

Atividades
- Auxiliar o Chefe de Cozinha na gestão da seção de Garde Manger, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos frios.
- Supervisionar e treinar a equipe de cozinha na preparação de saladas, entradas, pates e sobremesas frias.
- Garantir que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidas.
- Criar e desenvolver novos pratos e apresentações, contribuindo para a inovação do cardápio.
- Controlar o estoque de ingredientes e insumos, realizando pedidos conforme necessário.
- Manter a organização e limpeza da área de Garde Manger, assegurando que todos os equipamentos estejam em boas condições.
- Colaborar com outras seções da cozinha para garantir uma operação eficiente e harmoniosa.



  • Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeGarde Tempo inteiro R$36.000 - R$60.000

    Profissionais experientes na área de garde manger são responsáveis pela preparação de pratos servidos frios ou em temperatura ambiente, incluindo saladas, molhos, antepastos e conservas. Experiência na área é fundamental para o sucesso nesse setor.Requisitos:Experiência e conhecimento sólido da área;Familiaridade com o segmento hoteleiro, se...


  • Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeGarde Tempo inteiro R$11.000 - R$13.000

    Procuramos um Sub Chefe de Garde MangerO profissional será responsável pela supervisão e execução das atividades da cozinha fria, assegurando a qualidade, organização e apresentação dos pratos.Responsabilidades:Auxiliar o Chefe de Cozinha na gestão da seção de Garde Manger, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos frios.Supervisionar...

  • Garde Manger

    1 semana atrás


    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Turismo Receptivo Tempo inteiro

    Horário: 07:00 às 15:20h (Escala 6x1)Salário: R$ 2.734,45 + vale transporte + plano de saúde e odontológicoTarefas: Preparação de pratos servidos frios ou em temperatura ambienteRequisitos: Ensino fundamental, vivência na função no ramo de hotelaria será visto como diferencialTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: Até R$2.734,45 por...

  • Garde Manger

    1 dia atrás


    Natal, Brasil Sal Empreendimentos LTDA Tempo inteiro

    **Descrição de trabalho**: - Domínio de elaboração e execução de fichas técnicas; - Domínio de técnicas de cortes de vegetais; - Guarnecer pratos com temperos, nozes, frutas e legumes; - Preparar vinagretes, pastas e óleos de ervas; - Preparar aperitivos frios, incluindo saladas, legumes, rolinhos de carne e bruschettas; - Desempenhar atividades...

  • Garde Manger

    2 semanas atrás


    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas)**Requisitos**Ter experiência na área. Se for no seguimento hoteleiro será um diferencial.**Jornada de trabalho**Horário a combinar - Escala 6x1**Benefícios**Vale transporte

  • Garde Manger

    2 semanas atrás


    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas) 2734,45 Ter experiência na área. Se for no seguimento hoteleiro será um diferencial. Carga Horária: Horário a combinar - Escala 6x1Sem informaçãoTer experiência na área. Se for no seguimento hoteleiro será um diferencial.

  • Garde Manger

    1 semana atrás


    Natal, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas) **Requisitos** Ter experiência na área. Se for no seguimento hoteleiro será um diferencial. **Jornada de trabalho** Horário a combinar - Escala 6x1 Carga Horária: **Jornada de trabalho** Horário a combinar - Escala 6x1 Sem informação Ter...


  • Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeQualificação Tempo inteiro R$60.000 - R$70.000

    Chave para uma Experiência de Sucesso na Cozinha como Garçom: Se você está procurando por um desafio emocionante em sua carreira, que envolva criar pratos deliciosos e impressionar os clientes com sua habilidade culinária, então o cargo de Garde Manger é a escolha certa. Nesta função, você será responsável pela preparação dos pratos servidos...

  • Cocinero de Tapas

    Há 5 dias


    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeGourmet Tempo inteiro R$6.000 - R$9.000

    Garde MangerEsta função envolve a preparação de pratos servidos frios ou em temperatura ambiente, incluindo saladas, molhos e conservas. Responsabilidades:Preparar pratos frios e em temperatura ambiente;Incluir ingredientes frescos e de alta qualidade;Manter padrões de higiene e segurança alimentar.Requisitos FundamentaisPara se candidatar ao cargo é...


  • Natal, Brasil PRAIAMAR HOTEL Tempo inteiro

    **SALÁRIO**: **R$: 3.400,00** **ATIVIDADES** - **Auxiliar na supervisão da equipe**: O subchefe coordena e supervisiona os outros membros da equipe de cozinha, como cozinheiros e ajudantes, garantindo que todos sigam os procedimentos corretos e que o trabalho flua sem problemas. - **Preparo e organização dos alimentos**: Ajuda no preparo dos pratos,...