Sub Chefe de Garde Manger

Há 7 dias

Natal, Brasil AGUA MARINHA EMPREENDIMENTOS TURISTICOS LTDA Tempo inteiro

**Descrição**:
O Grupo Praiamar Hotéis, renomado pela excelência no setor de hospitalidade, está em busca de um Sub Chefe de Garde Manger para integrar a nossa equipe de gastronomia. O profissional será responsável pela supervisão e execução das atividades da cozinha fria, assegurando a qualidade, organização e apresentação dos pratos, conforme os padrões exigidos pela empresa.

Atividades
- Auxiliar o Chefe de Cozinha na gestão da seção de Garde Manger, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos frios.
- Supervisionar e treinar a equipe de cozinha na preparação de saladas, entradas, pates e sobremesas frias.
- Garantir que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidas.
- Criar e desenvolver novos pratos e apresentações, contribuindo para a inovação do cardápio.
- Controlar o estoque de ingredientes e insumos, realizando pedidos conforme necessário.
- Manter a organização e limpeza da área de Garde Manger, assegurando que todos os equipamentos estejam em boas condições.
- Colaborar com outras seções da cozinha para garantir uma operação eficiente e harmoniosa.

  • Garde Manger

    4 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Sal Empreendimentos LTDA Tempo inteiro

    Elaborar saladas, entradas frias, carpaccios, terrines, canapés e sobremesas geladas.- Preparar molhos frios, como vinagretes, maioneses aromatizadas e chutneys.- Decorar pratos frios com criatividade e atenção aos detalhes, garantindo um visual atrativo.- Montar buffets frios em eventos, respeitando os padrões do estabelecimento.- Controlar a qualidade...

  • Garde Manger

    Há 6 dias

    Natal, Brasil Sal Empreendimentos LTDA Tempo inteiro

    **Descrição de trabalho**: - Domínio de elaboração e execução de fichas técnicas; - Domínio de técnicas de cortes de vegetais; - Guarnecer pratos com temperos, nozes, frutas e legumes; - Preparar vinagretes, pastas e óleos de ervas; - Preparar aperitivos frios, incluindo saladas, legumes, rolinhos de carne e bruschettas; - Desempenhar atividades...

  • Garde Manger

    4 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas)**Requisitos**Ter experiência na área. Se for no seguimento hoteleiro será um diferencial.**Jornada de trabalho**Horário a combinar - Escala 6x1 Carga Horária:**Jornada de trabalho**Horário a combinar - Escala 6x1Sem informaçãoTer experiência...

  • Garde Manger

    2 semanas atrás

    Natal, Brasil Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas)**Requisitos**Ter experiência na área.Se for no seguimento hoteleiro será um diferencial.**Jornada de trabalho**Horário a combinar - Escala 6x1**Benefícios**Vale transporte

  • Garde Manger

    Há 2 dias

    Natal, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas) **Requisitos** Ter experiência na área. Se for no seguimento hoteleiro será um diferencial. **Jornada de trabalho** Horário a combinar - Escala 6x1 **Benefícios** Vale transporte

  • GARDE MANGER

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil BuscarVagas - Consultoria Tempo inteiro R$1.500.000 - R$2.800.000 por ano

    ATRIBUIÇÕES: Preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas) REQUISITOS: Ter experiência na área. Se for no seguimento hoteleiro será um diferencial. ESCOLARIDADE: Ensino Médio JORNADA: Horário a combinar - Escala 6x1 BENEFÍCIOS: Vale transporte Vaga aberta e verificada pelo portal Buscar...

  • Garde Manger

    Há 12 horas

    Natal, Brasil Buscarvagas - Consultoria Tempo inteiro

    ATRIBUIÇÕES:Preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas) REQUISITOS:Ter experiência na área.Se for no seguimento hoteleiro será um diferencial.JORNADA:Horário a combinar - Escala 6x1 BENEFÍCIOS:Vale transporte Vaga aberta e verificada pelo portal Buscar Vagas em parceria com o site Divulga...

  • Garde Manger

    3 semanas atrás

    Natal, Brasil BuscarVagas - Consultoria Tempo inteiro

    **ATRIBUIÇÕES**:Preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas)**Requisitos**:Ter experiência na área. Se for no seguimento hoteleiro será um diferencial.**JORNADA**:Horário a combinar - Escala 6x1**BENEFÍCIOS**:Vale transporteVaga aberta e verificada pelo portal Buscar Vagas em parceria com...

  • Sub Gerente De Loja- Natal Shopping

    2 semanas atrás

    Natal, Brasil Laco De Fita Comercio De Bijuterias Ltda Tempo inteiro

    Planejam atividades nos comércios varejista, atacadista e de assistência técnica; atendem clientes; administram e estruturam equipes de trabalho; gerenciam recursos materiais e financeiros, contratos e projetos; promovem condições de segurança, saúde, meio ambiente e qualidade; assessoram a diretoria e setores da empresa.O Sub-Gerente de Atendimento...

  • Sub-gerente de Loja

    3 semanas atrás

    Natal, Brasil LACO DE FITA COMERCIO DE BIJUTERIAS LTDA Tempo inteiro

    **Descrição**:Planejam atividades nos comércios varejista, atacadista e de assistência técnica; atendem clientes; administram e estruturam equipes de trabalho; gerenciam recursos materiais e financeiros, contratos e projetos; promovem condições de segurança, saúde, meio ambiente e qualidade; assessoram a diretoria e setores da empresa.O Sub-Gerente...