Chefe de Cozinha

1 semana atrás

Porto Alegre, Brasil PREMIUM RH Consultoria Tempo inteiro

Restaurante de alto padrão localizado no Bairro Moinhos de Vento contrata para início imediato Chefe de Cozinha.

Necessário disponibilidade horário para atuar no horário de almoço (das 10h as 14h) e do Jantar (das 16h as 24h).

Salário R$2 mil +40% de gratificação + VT

**Principais responsabilidades**:

- Gerenciar as operações de cozinha, incluindo planejamento de cardápios, compras de ingredientes, controle de estoque e supervisão da equipe de cozinha;
- Criar e desenvolver novos pratos e receitas, levando em consideração o paladar dos clientes e as tendências gastronômicas;
- Garantir que todas as normas de higiene e segurança sejam seguidas, de acordo com as regulamentações sanitárias;
- Treinar e orientar a equipe de cozinha, garantindo a excelência operacional e o máximo desempenho da equipe;
- Monitorar os custos de produção, garantindo o melhor aproveitamento dos ingredientes e a redução de desperdícios;
- Manter um ambiente de trabalho positivo e colaborativo, promovendo a comunicação efetiva entre a equipe e resolvendo possíveis conflitos;
- Manter-se atualizado sobre as últimas tendências gastronômicas e participar de eventos e feiras do setor.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes de médio a grande porte;
- Conhecimento sólido em cardápios e técnicas culinárias;
- Capacidade de liderar e motivar uma equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo;
- Excelente habilidade de planejamento e organização;
- Capacidade de lidar com situações de alta pressão e manter a calma;
- Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar;
- Curso técnico ou graduação em Gastronomia será considerado um diferencial.

**Escolaridade Mínima**: Ensino Médio (2º Grau)

Vale-transporte

  • Chef de cozinha

    4 semanas atrás

    Porto Alegre, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Chef de Cozinha - Supervisão/Coordenação (Presencial/CLT)Buscamos um profissional experiente e com habilidades comprovadas para assumir o cargo de Chef de Cozinha para conduzir a operação em  complexo de entretenimento com múltiplas áreas integradas a ser inaugurado em Porto Alegre em junho/julho 2025. O profissional será responsável por liderar a...

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    1 semana atrás

    Porto Alegre, Brasil We Can Br Tempo inteiro

    Cód. da vaga: 4566 **Chefe de Cozinha - Gravatai em Gravataí - RS**: Publicado hoje Profissional responsável por toda a equipe de cozinha e boas práticas, profissional responsável pelo preparo de pratos A La Carte e sofisticados. **Cargo**:Chefe de Cozinha - Gravatai **Tipo de Contrato**:CLT (Efetivo) **Área profissional**:Alimentos e...

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    Há 6 dias

    Porto Alegre, Brasil OEmprego - Vagas Brasil Tempo inteiro

    **RESTAURANTE EM SÃO LEOPOLDO SELECIONA CHEF DE COZINHA**: **REQUISITOS**: vocação pela gastronomia, dinamismo, prática e experiência em elaboração de pratos de qualidade, bem temperada, pro-atividade, criatividade, desejável com curso de gastronomia. **ATIVIDADES**: elaboração de pratos diferenciados, criativos, bem elaborados, fora do trivial,...

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    Há 3 dias

    Porto Alegre, Brasil RANCHO 141 Tempo inteiro

    1. Criação e Planejamento do Cardápio - Desenvolver receitas e pratos originais. - Garantir equilíbrio nutricional e variedade. ⸻ 2. Gestão da Equipe - Coordenar a equipe da cozinha (subchefs, cozinheiros, auxiliares). - Distribuir tarefas e supervisionar sua execução. - Treinar novos colaboradores e manter o padrão de qualidade. ⸻ 3....

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    1 semana atrás

    Porto Alegre, Brasil Vila Ventura Hotéis Ltda. Tempo inteiro

    **Descrição da vaga** - Coordenar diariamente a operação da cozinha; - Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente; - Organizar e supervisionar turnos; - Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade; - Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza; - Garantir o...

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    2 semanas atrás

    Porto Alegre, Brasil Cursor Rh Tempo inteiro

    (C733) Chef de Cozinha Local:Chácara das Pedras-Porto Alegre/RS. Atividades:Gerir a equipe de cozinha. Controlar o estoque e o consumo de alimentos/insumos. Planejar as rotinas de trabalho. Verificar a manutenção de equipamentos e limpeza. Supervisionar a preparação e montagem de pratos doces e salgados funcionais. Planejar e delegar funções para a...

  • Chef De Cozinha

    Há 7 dias

    Porto Alegre, Brasil Cursor Rh Tempo inteiro

    (C733) Chef de Cozinha Local:Chácara das Pedras-Porto Alegre/RS. Atividades:Gerir a equipe de cozinha. Controlar o estoque e o consumo de alimentos/insumos. Planejar as rotinas de trabalho. Verificar a manutenção de equipamentos e limpeza. Supervisionar a preparação e montagem de pratos doces e salgados funcionais. Planejar e delegar funções para a...

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Porto Alegre, Brasil Fortus RH Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**: Consultoria de Recursos Humanos admite Chefe de Cozinha em Porto Alegre (Zona Norte). **Principais Responsabilidades**: Será responsável pela liderança da cozinha, elaborando e atualizando fichas técnicas, desenvolvendo e planejando o cardápio, garantindo a padronização dos pratos e a qualidade dos ingredientes. Além...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Porto Alegre, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha Aqui você encontrará uma oportunidade única para compartilhar seu amor pela cozinha e contribuir com a criação de pratos deliciosos. Nossa equipe busca um profissional comprometido e apaixonado por culinária, que possa trazer sua experiência e habilidades para ajudar na execução de nossas receitas. Prepare e finalize todos os itens...

  • Chef de Cozinha

    Há 7 dias

    Porto Alegre, Brasil Cursor rh Tempo inteiro

    (C733) Chef de Cozinha Local:Chácara das Pedras-Porto Alegre/RS. Atividades:Gerir a equipe de cozinha. Controlar o estoque e o consumo de alimentos/insumos. Planejar as rotinas de trabalho. Verificar a manutenção de equipamentos e limpeza. Supervisionar a preparação e montagem de pratos doces e salgados funcionais. Planejar e delegar funções para a...